Πράσινα φασόλια "Αμαντίνη"
Ψήφοι: 2
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Ένα κλασικό γαλλικό ορεκτικό που φαίνεται κομψό και είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Είναι απλώς ασπρισμένα φασολάκια, φέτες αμυγδάλου, μια πρέζα μοσχοκάρυδο και βούτυρο, στα οποία όλα σοτάρονται μέχρι να αρωματιστούν υπέροχα. Το όνομα «Αμαντίν» σημαίνει «με αμύγδαλα» - ακούγεται τόσο κομψό όσο φαίνεται. Σερβίρετε αυτά τα τραγανά, ζουμερά φασόλια ως συνοδευτικό πιάτο σε ψάρι, κρέας ή πουλερικά. Ένα πιάτο σαν αυτό προσθέτει πάντα μια εορταστική πινελιά σε κάθε τραπέζι.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Μαγειρέψτε 450 γραμμάρια καθαρισμένα και κομμένα στη μέση φασολάκια σε αλατισμένο βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν, για 3 λεπτά. Στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, καβουρδίστε 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν, για 2 λεπτά. Προσθέστε μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Προσθέστε τα φασόλια και 2 κουταλιές της σούπας νερό. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ζεσταθούν καλά, για 2 λεπτά.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: φασολάκια, βούτυρο, αμύγδαλο, μοσχοκάρυδο
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
