Φασόλια σε σάλτσα βαλσάμικου
Ψήφοι: 1
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Τα φασόλια σε σάλτσα βαλσάμικου αποκτούν μια πλούσια και βαθιά γεύση, σαν να τα έχετε σιγοβράσει για ώρες αντί για 20 λεπτά. Για να την φτιάξετε, χρησιμοποιήστε φασόλια σε κονσέρβα και σιγοβράστε τα σε σάλτσα ντομάτας με τηγανητή πανσέτα, μπαχαρικά, μέλι και βαλσάμικο ξύδι. Τα δύο τελευταία υλικά δίνουν στη σάλτσα μια ευχάριστη γλυκύτητα που έρχεται σε όμορφη αντίθεση με την πικάντικη γεύση της κόκκινης πιπεριάς και την καπνιστή γεύση της πανσέτας.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε μια μικρή κατσαρόλα, σοτάρετε 120 γρ. πανσέτα σε κύβους μέχρι να γίνει ελαφρώς τραγανή. Προσθέστε 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο, 1 κονσέρβα των 400 γρ. λιωμένες ντομάτες και 1 φλιτζάνι νερό και βράστε.
Προσθέστε 2 κονσέρβες των 14 ουγγιών ξεπλυμένα λευκά φασόλια, 2 κουταλιές της σούπας μέλι και βαλσάμικο ξύδι, 1 κλαδάκι θυμάρι και μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Σιγοβράστε μέχρι να πήξει, περίπου 20 λεπτά. Αλατίστε και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκά φασόλια, ντομάτες, βαλσάμικο ξύδι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, θυμάρι, πανσέτα
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
