Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το ψητό κοτόπουλο είναι ένα υπέροχο συστατικό για γρήγορα πιάτα όπως αυτή η σούπα. Δίνει στη σούπα την πικάντικη γεύση του, κάνοντάς την τόσο πλούσια που δίνει την αίσθηση ότι χρειάστηκαν ώρες μαγειρέματος. Εκτός από το ψητό κοτόπουλο, το φρέσκο ​​καλαμπόκι δίνει σε αυτή την σούπα μια υπέροχη γεύση. Σιγοβράστε τα κοτόπουλα σε γαλακτώδες ζωμό κοτόπουλου αφού κόψετε τους σπόρους για να τους αξιοποιήσετε στο έπακρο. Το τηγανητό μπέικον προσθέτει μια νόστιμη καπνιστή γεύση και το αλεύρι πήζει ελαφρώς τον ζωμό, κάνοντας την σούπα ακόμα πιο νόστιμη. Αυτή η σούπα μπορεί να απολαμβάνεται όλο το καλοκαίρι, μέχρι να τελειώσει η εποχή του καλαμποκιού.

Συστατικά:

• 2,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο
• 3 λωρίδες μπέικον, χοντροκομμένες
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1 κονσέρβα (425 γρ.) ζωμό κοτόπουλου σε κονσέρβα
• 3 φλιτζάνια γάλα
• 3 στάχυα άσπρου καλαμποκιού, χωρίς τους σπόρους, κρατώντας τα στάχυα
• 2 κλωνάρια φρέσκο ​​θυμάρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ψητό κοτόπουλο, καλαμπόκι, γάλα, θυμάρι, μπέικον

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε το μπέικον και το μαγειρεύετε μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 1 λεπτό, μέχρι το αλεύρι να πάρει ένα ανοιχτό χρυσαφί χρώμα. Ρίξτε σταδιακά τον ζωμό κοτόπουλου, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σβολιάσει. Προσθέστε το γάλα και προσθέστε τα καλαμπόκια και το θυμάρι στην κατσαρόλα. Αφήστε να σιγοβράσει και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι η σούπα να εμποτιστεί με τη γεύση του καλαμποκιού.
Βήμα 2
• Αφαιρέστε τα κοτσάνια και το θυμάρι από την κατσαρόλα. Προσθέστε τους κόκκους καλαμποκιού και το ψιλοκομμένο κοτόπουλο. Αφήστε το να βράσει ξανά, αποσύρετε από τη φωτιά, βάλτε το σε βαθιά μπολ και σερβίρετε ζεστό.

Ψήφοι: 1