Ψαρόσουπα

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η ψαρόσουπα βασίζεται σε σούπα πατάτας, της οποίας η συνταγή είναι επίσης παρακάτω. Παρά την απλότητά της, η γεύση είναι πλούσια και έντονη, χάρη στον συνδυασμό τηγανητού μπέικον, λευκού και καπνιστού ψαριού. Οι μαλακά βρασμένες πατάτες και η κρέμα γάλακτος δίνουν στην σούπα μια βελούδινη υφή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

110 γρ. ψιλοκομμένο μπέικον
4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
1,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
3 πατάτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φιλέτο ψαριού, καπνιστή πέστροφα, κρέμα, πατάτα, πράσα, φασκόμηλο, θυμάρι, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε την πατάτα στιφάδο σύμφωνα με τη συνταγή, προσθέτοντας μόνο 60 γρ. μπέικον. Αφαιρέστε το φασκόμηλο και αντικαταστήστε την κρέμα γάλακτος με κρέμα γάλακτος 10%. Πέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε 450 γρ. κομμάτια λευκού ψαριού και 220 γρ. ψιλοκομμένη καπνιστή πέστροφα.
Σούπα πατάτας:

Τηγανίστε 110 γρ. ψιλοκομμένο μπέικον. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 2 ψιλοκομμένα πράσα και 2 κουταλιές της σούπας φασκόμηλο και θυμάρι. Προσθέστε 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου, 1,5 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, ένα φύλλο δάφνης και 3 ψιλοκομμένες πατάτες. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, πασπαλίζοντας με σχοινόπρασο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα δείπνα / Σούπες / Ψαρόσουπες / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές