Ράμεν με κοτόπουλο, καλαμπόκι και kimchi σε 10 λεπτά

Ψήφοι: 1

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Για να φτιάξετε αυτό το ασιατικό πιάτο με νουντλς, θα χρειαστείτε ένα μεγάλο τηγάνι με ίσιες πλευρές, αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει τέσσερις μερίδες ράμεν. Όλα τα υλικά, εκτός από την επικάλυψη, αναμειγνύονται αμέσως στο τηγάνι και μετά από λίγα λεπτά, όταν ο ζωμός βράσει, το δείπνο σας είναι έτοιμο. Αυτά τα νουντλς σιταριού ταιριάζουν υπέροχα με πικάντικο kimchi, καλαμποκόσπορο, κομμάτια ψητού κοτόπουλου και σπανάκι, όλα σε έναν ζεστό ζωμό. Ρίξτε τα ράμεν σε βαθιά μπολ και σερβίρετε γαρνιρισμένα με φρέσκα κρεμμυδάκια και τσιπς φυκιών.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φλιτζάνια ελαφρώς αλατισμένο ζωμό κοτόπουλου
3 συσκευασίες στιγμιαίων νουντλς (δεν χρειάζονται φακελάκια μπαχαρικών)
150 γρ. μικρό σπανάκι (περίπου 4 φλιτζάνια)
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε
2 κουταλιές της σούπας κίμτσι
1,5 φλιτζάνια κατεψυγμένο καλαμπόκι
2 κουταλιές της σούπας ελαφρώς αλατισμένη σάλτσα σόγιας
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
4 φύλλα τσιπς από φύκια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψητό κοτόπουλο, σπανάκι, λαζάνια, καλαμπόκι, κίμτσι, σάλτσα σόγιας, φύκι, πράσινα κρεμμυδάκια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι με ίσια πλευρά, ανακατέψτε τον ζωμό κοτόπουλου, 1 φλιτζάνι νερό, τα noodles, το σπανάκι, το ψητό κοτόπουλο, το kimchi, το καλαμπόκι και τη σάλτσα σόγιας. Σκεπάστε και βράστε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 6 λεπτά. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σπάστε τα τσιπς από φύκια σε μπουκιές.