Σούπα καλαμποκιού και τυριού σε μπολ ψωμιού

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Η σούπα είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό στιφάδο, που συχνά παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος και ζωμό και πήζει με αλεύρι. Φτιάξτε μια απλή σούπα λαχανικών με καλαμπόκι και πιπεριές, στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω γευστικό μπέικον και άφθονο τυρί, το οποίο θα λιώσει και θα δώσει στην σούπα μια νόστιμη υφή. Για να εντυπωσιάσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα, σερβίρετε την σούπα σε μπολάκια ψωμιού. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα στρογγυλό ψωμί με σφιχτή κόρα, κόψτε την κορυφή και αφαιρέστε την ψίχα. Σερβίρετε την σούπα αμέσως για να μην μουλιάσουν τα μπολάκια ψωμιού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

55 γρ. βούτυρο
1 ολόκληρο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 φέτες μπέικον, κομμένες σε φέτες
3 ολόκληρες πιπεριές, ψιλοκομμένες (κόκκινη, κίτρινη και πορτοκαλί)
5 στάχυα καλαμποκιού, χωρίς τους σπόρους
1/4 φλιτζάνι αλεύρι
3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
1 γεμάτο φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack
1 γεμάτο φλιτζάνι τριμμένο τυρί Pepper Jack
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
12 μπολ ψωμί, χωρίς ψίχουλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βούτυρο, κρεμμύδια, μπέικον, γλυκιά πιπεριά, καλαμπόκι, αλεύρι, ζωμός κρέατος, κρέμα, Τυρί Μοντερέι Τζακ, τυρί pepper jack, πράσινα κρεμμυδάκια, λευκό ψωμί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά. Προσθέστε το μπέικον και μαγειρέψτε για ένα λεπτό περίπου, στη συνέχεια προσθέστε την πιπεριά και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Τέλος, προσθέστε το καλαμπόκι και μαγειρέψτε για ένα λεπτό ακόμα.
Πασπαλίστε ομοιόμορφα το αλεύρι από πάνω και ανακατέψτε. Ρίξτε τον ζωμό κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το μείγμα να δέσει για 3-4 λεπτά και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, σκεπάστε και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα τυριά και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Μόλις λιώσει το τυρί και η σούπα είναι ζεστή, δοκιμάστε. Αλατοπιπερώστε αν χρειάζεται. Ρίξτε τη σούπα σε ψωμιά και σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σούπες / Πηχτές σούπες και μαγειρευτά / Σούπες λαχανικών / / Αμερικανική κουζίνα / Ρι Ντράμοντ

Παρόμοιες συνταγές