Ιαπωνικά κοτομπουκιές

Ψήφοι: 3

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ένα απλό πακέτο στιγμιαίων νουντλς και λίγη δουλειά μπορούν να μετατρέψουν τα κοτομπουκιές σε ένα εξωτικό ορεκτικό ιαπωνικού στιλ. Αλέστε τα στεγνά νουντλς και ανακατέψτε τα με σουσάμι για να δημιουργήσετε μια τραγανή επικάλυψη για τα κοτομπουκιές. Το καρύκευμα με γεύση κοτόπουλου από το πακέτο χρησιμοποιείται στο μείγμα αυγών, διασφαλίζοντας ότι η επικάλυψη προσκολλάται στο κοτόπουλο. Τα κοτομπουκιές τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και σερβίρονται με μια γλυκόξινη σάλτσα τεριγιάκι και μαρμελάδα ανανά. Ζουμερά και τρυφερά στο εσωτερικό, καλυμμένα με μια απολαυστικά τραγανή κρούστα, είναι τόσο νόστιμα όσο θα βρίσκατε σε ένα ιαπωνικό εστιατόριο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κοτομπουκιές

Πρωτεΐνη από 1 μεγάλο αυγό
2 συσκευασίες 80 γρ. στιγμιαίων νουντλς με γεύση κοτόπουλου, σπασμένες σε κομμάτια
2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένα σε 8 λωρίδες το καθένα
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
Φυτικό ή φυστικέλαιο, για τηγάνισμα

Σάλτσα ντιπ

0,5 φλιτζάνι μαρμελάδα ανανά
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα τεριγιάκι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, Μαρμελάδα ανανά, σάλτσα τεριγιάκι, σουσάμι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε τη σάλτσα βούτηγμαΣε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαρμελάδα ανανά με τη σάλτσα τεριγιάκι.
Ετοιμάστε τα κοτομπουκιέςΣε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ασπράδι αυγού και ένα φακελάκι καρύκευμα από τα νουντλς (πετάξτε το υπόλοιπο φακελάκι). Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε για να καλυφθεί πλήρως.

Χτυπήστε τα noodles σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Μεταφέρετε τα ψίχουλα σε ένα ταψί και ανακατέψτε τα με τους σπόρους σουσαμιού.
Ζεστάνετε 1 εκ. φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Θα πρέπει να είναι ζεστό αλλά να μην καπνίζει. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το μείγμα των αυγών, τινάζοντας την περίσσεια και αλείψτε το με τα θρυμματισμένα noodles, πιέζοντάς το σταθερά για να κολλήσουν.
Τηγανίστε τα φιλέτα κοτόπουλου, προσαρμόζοντας τη φωτιά ανάλογα με τις ανάγκες, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά, περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε τα σε μια σχάρα πάνω από ένα ταψί για να στραγγίξει το περιττό λίπος. Σερβίρετε με τη σάλτσα βουτήματος.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Πουλί / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά κρέατος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ασιατική κουζίνα / Ιαπωνική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές