Γαλέτες με παπαρουνόσπορο, σουσάμι και ξερά κρεμμύδια
Ψήφοι: 8
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Το αποκορύφωμα αυτής της νόστιμης πίτας είναι η επικάλυψη από σουσάμι, παπαρουνόσπορο και ξερό κρεμμύδι, η οποία προσθέτει μια μοναδική γεύση. Ένα μέρος της επικάλυψης αναμειγνύεται με το αλεύρι και τη ζύμη γιαουρτιού, ενώ το υπόλοιπο πασπαλίζεται πάνω από την τελική πίτα, την οποία έχετε αλείψει με βούτυρο. Για να ψήσετε, χρησιμοποιήστε μια πέτρα πίτσας ή ένα αναποδογυρισμένο ταψί που έχετε προθερμάνει στο φούρνο για να δημιουργήσετε μια εξαιρετικά τραγανή βάση. Σερβίρετε την κομμένη πίτα με την επικάλυψη σε ένα καλάθι ψωμιού για μεσημεριανό γεύμα.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Με ένα πιρούνι, ανακατέψτε 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι, 3/4 φλιτζάνι γιαούρτι πλήρους γάλακτος, 2 κουταλάκια του γλυκού μείγμα παπαρουνόσπορου, σουσαμιού και αποξηραμένου κρεμμυδιού, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και χοντρό αλάτι για κάθε μείγμα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Χρησιμοποιώντας αλευρωμένα χέρια, πλάστε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο 10 x 12 ιντσών σε ένα αλευρωμένο ταψί. Ψήστε (στη λαδόκολλα) σε μια ζεστή πέτρα πίτσας στους 450°F (245°C) μέχρι να ροδίσει στον πάτο, για 8 λεπτά. Αλείψτε με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με επιπλέον μείγμα παπαρουνόσπορου, σουσαμιού και αποξηραμένου κρεμμυδιού.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, γιαούρτι, αποξηραμένα κρεμμύδια, σουσάμι, παπαρούνα
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
