Μείγμα για σνακ από σπόρους κολοκύθας
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3 κουταλιές της σούπας
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3 κουταλιές της σούπας
Το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε υγιεινές κολοκύθες και τους εξίσου υγιεινούς σπόρους τους, οι οποίοι, όταν σερβίρονται σωστά, αποτελούν μια φανταστική απόλαυση για πάρτι μπύρας στο σπίτι. Ανακατέψτε τους αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας με αποφλοιωμένα φιστίκια και σουσάμι και, για να κάνετε τα σνακ πιο γευστικά, καλύψτε τα με μια τραγανή, πικάντικη ζύμη. Ένα χτυπημένο ασπράδι αυγού με ζάχαρη, θυμάρι, σκόνη τσίλι και αλάτι λειτουργεί τέλεια. Ανακατέψτε τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς και ψήστε στο φούρνο. Γαρνίρετε το τραγανό σας μείγμα με αλμυρά μπιζέλια wasabi.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- Πρωτεΐνη από 1 μεγάλο αυγό
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1,5 φλιτζάνια ψημένους σπόρους κολοκύθας (χωρίς κέλυφος, ανάλατους)
- 1 φλιτζάνι ψημένα φιστίκια (χωρίς κέλυφος, ανάλατα)
- 3 κουταλιές της σούπας σουσάμι
- 3/4 φλιτζάνι μπιζέλια wasabi
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, ζάχαρη, θυμάρι, καρύκευμα τσίλι, σπόρος κολοκύθας, φιστίκια, σουσάμι, αρακάς
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να αφρίσουν και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη, το θυμάρι, την τσίλι σε σκόνη, 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε τους σπόρους κολοκύθας, τα φιστίκια Αιγίνης και το σουσάμι. Ανακατέψτε για να καλυφθούν.
- Απλώστε το μείγμα σε ομοιόμορφη στρώση στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου, μέχρι τα σνακ να γίνουν τραγανά, περίπου 20 λεπτά. Βγάλτε το από τον φούρνο, προσθέστε τα μπιζέλια wasabi και ανακατέψτε. Αφήστε το να κρυώσει.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
