Σκόνη κρεμμυδιού

• Πράσινες ντομάτες
• Πικάντικο σάλτσα ράντσο
• Σπιτικό καρύκευμα

Δεν υπάρχει τίποτα σαν αυτές τις υπέροχα τραγανές τηγανητές πράσινες ντομάτες από την σεφ Καρντέα Μπράουν, η οποία μεγάλωσε στη Νότια Καρολίνα και όχι μόνο σας εμπνέει να μαγειρεύετε «με αγάπη για το φαγητό», αλλά σας προσκαλεί επίσης να μαγειρέψετε συνταγές του Νότου που - διαβάστε περισσότερα

Μια διπλή δόση παρμεζάνας κάνει αυτό το πιάτο δύο φορές πιο νόστιμο. Αρχικά, τα στήθη κοτόπουλου χτυπιούνται, πανάρονται με παρμεζάνα και τηγανίζονται σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Στη συνέχεια, περιχύνονται με σπιτική σάλτσα ντομάτας και επιπλέον παρμεζάνα— διαβάστε περισσότερα

• Γλυκοπατάτα
• Επικάλυψη με φιστίκια

Αυτό το εντυπωσιακό συνοδευτικό πιάτο με γλυκοπατάτες σε σχήμα ακορντεόν μόνο περίπλοκο φαίνεται. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε. Για να κόψετε όμορφα την πατάτα χωρίς να τη σπάσετε, τοποθετήστε ξυλάκια ή ξύλινες λαβές κουταλιού στα πλάγια: αυτό το σχέδιο... διαβάστε περισσότερα

Ο αρχιτεχνίτης Μπομπ Γκίμπσον χρησιμοποίησε για πρώτη φορά αυτή τη διάσημη πλέον σάλτσα στο Big Bob Gibson Bar-B-Q στο Ντεκέιτουρ της Αλαμπάμα, πριν από σχεδόν 100 χρόνια. Όσοι τον ακολούθησαν πιστεύουν ότι η σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα ήταν η χαρακτηριστική του... διαβάστε περισσότερα

Η προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων για το εορταστικό τραπέζι εξαντλεί γρήγορα τα αποθέματα αποξηραμένων βοτάνων και μπαχαρικών. Αυτό το πικάντικο μείγμα μπαχαρικών θα βοηθήσει στην αναπλήρωση τους για τους οικοδεσπότες που προσκαλείτε. Πιστέψτε με, όποιος μαγειρέψει ψητό για την Πρωτοχρονιά θα μείνει ευχαριστημένος— διαβάστε περισσότερα

Με την πρώτη ματιά, αυτό το πλούσιο δείπνο μπορεί να φαίνεται σαν να χρειάζεται μια αιωνιότητα για να ετοιμαστεί, αλλά δεν είναι. Δεν χρειάζεται καν να ανάψετε τη σχάρα! Απλώς σοτάρετε την μπριζόλα σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει μέτρια (το κρέας θα τελειώσει το μαγείρεμα όσο ξεκουράζεται!) και σοτάρετε τα σπαράγγια σε - διαβάστε περισσότερα

Για να εξασφαλίσει τέλεια χρυσαφένιες και τραγανές πατάτες εξωτερικά και τρυφερές και κρεμώδεις εσωτερικά, η Ree Drummond τις βράζει πρώτα και μετά τις τηγανίζει. Είναι σημαντικό να μην γεμίσει υπερβολικά το τηγάνι, γι' αυτό τηγανίστε τις σε δύο ή τρεις δόσεις. διαβάστε περισσότερα

Ζουμερό, τρυφερό σκούρο κρέας κοτόπουλου καλυμμένο με τραγανή κρούστα σε λιγότερο από είκοσι λεπτά – τι καλύτερο;! Τα μπούτια κοτόπουλου είναι παναρισμένα με αλεύρι και τηγανισμένα στον αέρα με ελάχιστο λάδι, αλλά βγαίνουν τραγανά σαν να προέρχονται από - διαβάστε περισσότερα

• Άλμη για στήθος βοδινού
• Μείγμα μπαχαρικών του Τενεσί
• Σάλτσα μπάρμπεκιου
• Καφέ σάλτσα

Το στήθος είναι καπνιστό μοσχαρίσιο στήθος με μαύρη, πικάντικη κρούστα και ζουμερό κόκκινο κρέας στο εσωτερικό. Επειδή το στήθος είναι αρκετά σκληρό, να είστε προετοιμασμένοι να το καπνίσετε για τουλάχιστον 8 ώρες και να το μουλιάσετε σε άλμη με πικάντικα μπαχαρικά για δύο ημέρες νωρίτερα. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Μαρμελάδα ψητής ντομάτας
• Γιαούρτι με βότανα

Ένα ολόκληρο μπουκέτο από προσεκτικά επιλεγμένα μπαχαρικά δίνει σε αυτό το στήθος κοτόπουλου την εκπληκτική γεύση του ινδικού κοτόπουλου tandoori. Ψήστε το στη σχάρα και σερβίρετε το σε ζεστές πίτες ή σε πίτα με μαρμελάδα ψητής ντομάτας και δροσιστικό φυσικό γιαούρτι με μέντα. διαβάστε περισσότερα

• Γλυκόξινη σάλτσα
• Κεφτεδάκια

Ζουμερά κεφτεδάκια γαλοπούλας ψήνονται σε γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας με πορτοκάλι, μαρμελάδα ροδάκινου, σάλτσα τσίλι και μπαχαρικά. Σερβίρονται ως κυρίως πιάτο με συνοδευτικό ή ως ορεκτικό, καρφωμένα σε σουβλάκι πάνω σε κάθε κεφτεδάκι. διαβάστε περισσότερα

• Γλυκό και πικάντικο γλάσο σφενδάμου
• Βάφλες
• Κοτόπουλο τηγανητό

Ένα κομμάτι τηγανητό κοτόπουλο σερβίρεται σε αφράτες βελγικές βάφλες και περιχύνεται με γλυκόξινο γλάσο από σιρόπι σφενδάμου. Αυτό το παραδοσιακό πιάτο του Νότου είναι τέλειο από κάθε άποψη: με το τραγανό κοτόπουλο και τις μαλακές, τυρένιες βάφλες με μια πικάντικη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Δάχτυλα
• Αιματηρή σάλτσα

Ένα γρήγορο και εύκολο ορεκτικό για το Halloween. Πλάστε ροδέλες κιμά, περάστε τες σε σουβλάκια και στερεώστε μια σκελίδα σκόρδο σε κάθε δάχτυλο για τα νύχια. Ψήστε και σερβίρετε τις ροδέλες με αίμα, το οποίο παίζει ρόλο στο καλύτερο... διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλες
• Πανάρισμα
• Σάλτσα
• Σπέτσλε

Ετοιμάστε ένα δείπνο γερμανικού τύπου. Σνίτσελ κυνηγιού μοσχαριού σε τραγανή επικάλυψη από τριμμένη φρυγανιά σερβίρεται σε πλούσια σάλτσα μανιταριών με τηγανητά ζυμαρικά σπαέτσλε. Η Σάνι Άντερσον προσθέτει λίγο ξύσμα λεμονιού και φρέσκο ​​θυμάρι στη ζύμη σπαέτσλε για ένα υπέροχο... διαβάστε περισσότερα

Ένα μείγμα από μέλι και μπαχαρικά όπως πάπρικα, ρίγανη, κύμινο, σκόνη σκόρδου και πιπέρι καγιέν θα δώσει στα μοσχαρίσια παϊδάκια μια υπέροχη, αλμυρή-γλυκιά γεύση μπάρμπεκιου, ακόμα κι αν τα ψήσετε στο φούρνο. Τα παϊδάκια είναι ζουμερά και απολαυστικά κολλώδη, το κρέας - διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο και μπαχαρικά
• Φέτες πατάτας

Το κοτόπουλο και η γλυκοπατάτα ψήνονται στη σχάρα σε δύο επίπεδα: το πουλί σε σχήμα πεταλούδας πιέζεται στην κορυφή από ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο με λαχανικά που όχι μόνο ψήνονται, αλλά λειτουργούν και ως πρέσα για να διασφαλιστεί ότι το κοτόπουλο είναι ομοιόμορφα μαγειρεμένο και όλο το φαγητό είναι... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα ντιπ
• Μελιτζάνες
• Ροπαλοφόρος
• ελληνικό μείγμα μπαχαρικών

Αυτό το τραγανό ορεκτικό μελιτζάνας θα αγαπηθεί όχι μόνο από χορτοφάγους αλλά και από λάτρεις των φτερουγών κοτόπουλου. Οι κομμένες σε φέτες μελιτζάνας αλείφονται με αλεύρι με μπαχαρικά, στη συνέχεια βυθίζονται σε ένα παχύρρευστο κουρκούτι μπύρας και τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Για βούτηγμα: διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Μείγμα μπαχαρικών

Τηγανίστε τραγανές φτερούγες σε βούτυρο, απλώς αλευρώνοντάς τες. Και για να τους δώσετε μια υπέροχη γλυκιά και πικάντικη γεύση μπάρμπεκιου, απλώς κυλήστε τις τελειωμένες φτερούγες σε ένα μείγμα μπαχαρικών από πάπρικα, κρεμμύδι, σκόρδο και ζάχαρη. Το τέλειο σνακ μπύρας! διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή του Jason Sievers παραλείπει τη μαρινάδα που διαρκεί ώρες για το κοτόπουλο και αντ' αυτού αλευρώνει γρήγορα κάθε κομμάτι, το βουτάει σε ξινόγαλα και το αλευρώνει ξανά. «Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο είναι πολύ ομοιόμορφα επικαλυμμένο, διαφορετικά δεν θα—» διαβάστε περισσότερα

Λίγοι μπορούν να αντισταθούν στα νόστιμα χρυσαφένια κομμάτια τηγανητού κοτόπουλου σε τραγανό πανάρισμα. Αλλά για όσους βρίσκουν την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αυτής της λιχουδιάς απωθητική, δημιουργήθηκε αυτή η συνταγή! Το παναρισμένο κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο, αλλά το αποτέλεσμα είναι... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια σολομού
• Αιολί με κάπαρη και λεμόνι
• Λάχανο λάχανο coleslaw

Αν θέλετε να φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια χωρίς κόκκινο κρέας, ο σολομός είναι μια εξαιρετική εναλλακτική. Φτιάξτε τρυφερά, ζουμερά μπιφτέκια σολομού και σερβίρετέ τα σε φρυγανισμένα ψωμάκια με σπιτική αϊολί και μια δροσιστική σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Σάλτσα μπάρμπεκιου
• Νάτσος

Μην σας τρομάζει το όνομα: δεν χρειάζεται να ανάψετε τη σχάρα για αυτό το ορεκτικό. Ζουμερό, γευστικό χοιρινό σε σάλτσα μπάρμπεκιου ψήνεται στο φούρνο! Σερβίρετε το έτοιμο ψιλοκομμένο κρέας με μαριναρισμένες πιπεριές, ανανά και μια γενναιόδωρη μερίδα τριμμένο... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα ντιπ με μέλι και μουστάρδα

Το στήθος κοτόπουλου κόβεται σε λωρίδες, κάθε λωρίδα περνιέται κατά μήκος σε ένα σουβλάκι, στη συνέχεια τυλίγεται σε τριμμένη φρυγανιά panko και ψήνεται στο φούρνο. Η μεγάλη, αφράτη τριμμένη φρυγανιά panko κάνει το κοτόπουλο εξαιρετικά τραγανό, όπως... διαβάστε περισσότερα

Η πηχτή, σάλτσα με κρέας που χρησιμοποιείται για να γεμίσετε τα σάντουιτς Sloppy Joe φτιάχνεται σε αργή κουζίνα, που σημαίνει ότι μπορείτε να ρίξετε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα και να τα ξεχάσετε για ώρες. Ιδανική για εκείνες τις πολυάσχολες μέρες, όταν δεν έχετε χρόνο να σταθείτε άπραγοι - διαβάστε περισσότερα

Ένα τέλεια γλασαρισμένο ζαμπόν θα αποτελέσει το κεντρικό στοιχείο του γιορτινού σας τραπεζιού, ειδικά το Πάσχα και τα Χριστούγεννα. Οι καλεσμένοι θα μείνουν άφωνοι καθώς οι αλμυρές φέτες κοσμούν τα πιάτα τους. Ο τέλειος συνδυασμός καστανής ζάχαρης, σιροπιού σφενδάμου, διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ασυνήθιστο ορεκτικό φτιάχνεται με όλα τα υλικά ενός κλασικού σάντουιτς Reuben: λεπτές φέτες βοδινού, λιωμένο τυρί, ξινολάχανο και μια γευστική σάλτσα από μαγιονέζα, κέτσαπ και χρένο. Μόνο που αντί για δύο φέτες ψωμί, όλη αυτή η γέμιση... διαβάστε περισσότερα

• Το καρύκευμα της γιαγιάς
• Βοδινό κρέας
• σάλτσα μπεσαμέλ
• Λαζάνια

«Το παστίχο είναι η βενεζουελάνικη εκδοχή της λαζάνιας και, κατά τη γνώμη μου, είναι ένας συνδυασμός croque-monsieur και ιταλικής λαζάνιας», μοιράζεται η συγγραφέας συνταγών Λάρισα Άλβαρεζ. «Έχει την πλούσια γεύση μιας πηχτής σάλτσας ντομάτας με κιμά και - διαβάστε περισσότερα

• Τζαμαϊκανό μαχι-μάχι
• τουρσί πιπεριές Escovic
• Μάνγκο αϊολί

Αυτό το σάντουιτς με ψάρι από την Καραϊβική είναι ιδανικό για το καλοκαίρι. Το φιλέτο mahi-mahi τρίβεται με ένα πικάντικο μείγμα μπαχαρικών, ψήνεται στη σχάρα και σερβίρεται σε ψωμάκι με τουρσί πιπεριές Escowice της Τζαμάικα. Ένα άλλο καταπληκτικό συστατικό αυτού του σάντουιτς είναι το αϊολί μάνγκο. Αυτό - διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς με ψητό βοδινό κρέας
• Κρεμ φρες με χρένο
• Γλυκόξινη σάλτσα μηλίτη Gastrik

Το κλειδί για αυτό το σάντουιτς είναι να αγοράσετε σπάνιο ροσμπίφ, ακόμα κι αν το προτιμάτε πιο ψημένο. Μην ανησυχείτε: θα ζεστάνετε τις φέτες ροσμπίφ σε ένα τηγάνι με το τυρί για να το λιώσετε και το μοσχάρι θα ψηθεί λίγο περισσότερο, αλλά... διαβάστε περισσότερα

Η σκόνη τσιπότλε, ο πραγματικός μηλίτης και η κέτσαπ δημιουργούν την τέλεια ισορροπία γλυκών, αλμυρών και καπνιστών γεύσεων χωρίς την ανάγκη για καπνιστήριο ή σχάρα! Για να φτιάξετε κλασικό χοιρινό, το μόνο που χρειάζεστε είναι το σωστό σπιτικό τρίψιμο - διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μίνι μπιφτέκια αντικαθιστώντας τα συνηθισμένα ψωμάκια με κάτι ακόμα πιο νόστιμο: γεμιστές φλούδες πατάτας με τσένταρ και μπέικον! Απλώς ψήστε τις γεμιστές φλούδες που αγοράσατε από το κατάστημα μέχρι να ζεσταθούν και να γίνουν τραγανές και στη συνέχεια συναρμολογήστε τα σάντουιτς με - διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι κολλώδεις φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα τέλειο σνακ μπύρας, με την τέλεια ισορροπία γλυκύτητας μελιού και καυτερής γεύσης τσίλι. Βουτήξτε τις φτερούγες κοτόπουλου σε ένα μείγμα μπαχαρικών αλευριού, τηγανίστε τις και στη συνέχεια τυλίξτε τες σε γλάσο μελιού. Σερβίρετε ζεστές. διαβάστε περισσότερα

«Η γειτονιά μου στο Μπρούκλιν έχει πολλά ιταλικά εστιατόρια», λέει ο συγγραφέας συνταγών Ντέιβ Μέχλοβεκ. «Μερικά υπάρχουν από το 1904, ενώ άλλα άνοιξαν πρόσφατα. Αλλά τόσο σε νέα όσο και σε παλιά καταστήματα, συχνά παρατηρώ ένα σάντουιτς: διαβάστε περισσότερα

Η σπιτική σάλτσα ράντσο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, είναι πιο νόστιμη και υγιεινή από την αγορασμένη. Ο συνδυασμός μιας βάσης από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και αρωματικών φρέσκων βοτάνων την καθιστά ιδανική για σάλτσα σαλάτας ή ως σνακ με φρέσκα λαχανικά και κράκερ, οπότε... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα επιστροφής
• Χτυπημένο βούτυρο σόργου
• Λυκόψαρο
• Hushpuppies

«Εκεί που μεγάλωσα, στην ανατολική Βόρεια Καρολίνα, τα hushpuppies σερβίρονται ως συνοδευτικό πιάτο σχεδόν με τα πάντα: τηγανητά θαλασσινά, ψητά κρέατα, σάντουιτς, τηγανητό κοτόπουλο», μοιράζεται ο σεφ στο εστιατόριο Yonder στο Πόρτλαντ του Όρεγκον. «Πάντα μου άρεσε—» διαβάστε περισσότερα

Τα γλυκά καραμελωμένα κρεμμύδια σε αυτό το σάντουιτς συμπληρώνουν τέλεια την πλούσια γεύση του μπιφτεκιού βοδινού και, σε συνδυασμό με το κρεμώδες τυρί, θυμίζουν μια υπέροχη γαλλική κρεμμυδόσουπα. Το μπιφτέκι είναι χορταστικό και ζουμερό. Συνοδέψτε το με ένα συνοδευτικό από - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα λαχανοντολμάδες με λίγες θερμίδες φτιάχνονται με τρυφερή γαλοπούλα και κουνουπίδι αντί για ρύζι, αλλά είναι εξίσου νόστιμα με τα κλασικά λαχανοντολμάδες. Ψήστε τα σε σάλτσα ντομάτας στο φούρνο και σερβίρετε γαρνιρισμένα με φρέσκα μυρωδικά. Αν δεν μπορείτε να βρείτε ρύζι, διαβάστε περισσότερα

Τα τηγανητά τουρσιά σε τραγανό κουρκούτι καλαμποκιού σε στικ είναι το τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Για να σερβίρετε, ετοιμάστε μια γρήγορη, πικάντικη σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα. Το ορεκτικό είναι πικάντικο, ξινό, ξινό και τραγανό - ακριβώς αυτό που χρειάζεστε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα με ψητά και φρέσκα λαχανικά είναι τόσο φωτεινή και πολύχρωμη όσο το καρναβάλι του Mardi Gras από το οποίο πήρε το όνομά της. Πορτοκαλί γλυκοπατάτες, κίτρινα παντζάρια, μοβ λάχανο και φρέσκα κρεμμυδάκια αντιπροσωπεύουν τα παραδοσιακά χρώματα της γιορτής. A - διαβάστε περισσότερα

Πριν από τη δημοτικότητα του λάχανου, οι μαύρες αμερικανικές οικογένειες συχνά μαγείρευαν πιάτα με βάση το λάχανο. Για να εξασφαλίσετε τρυφερό και γευστικό λάχανο, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τα φύλλα. Πριν το κόψετε σε φέτες, κόψτε τυχόν χοντρές φλέβες και κοτσάνια - κάτι... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Πέστο βασιλικού
• Τηγανητά μαριναρισμένα στήθη κοτόπουλου

Δοκιμάστε ένα χορταστικό σάντουιτς με ζουμερό ψητό στήθος κοτόπουλου, σπιτικό πέστο βασιλικού και ψητές πιπεριές. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, το κοτόπουλο μαρινάρεται σε ξύδι με αρωματικά βότανα και σκόρδο, προσδίδοντάς του απίστευτη γεύση. Μπορείτε να το μαρινάρετε με διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα γιαουρτιού
• Ράντσο καρύκευμα

Αυτή η σπιτική σάλτσα ράντσο φτιάχνεται μόνο με απλό γιαούρτι, χωρίς μαγιονέζα, και είναι ελαφριά και υγιεινή. Τα αποξηραμένα βότανα που περιλαμβάνονται στη συνταγή σημαίνουν ότι μπορείτε να την φτιάξετε όποτε τη χρειαστείτε. Σερβίρετε το γιαούρτι ράντσο ως... διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα κιλό κοτόπουλο στην αρχή της εβδομάδας, ψιλοκόψτε το και θα έχετε τη βάση για ατελείωτα γρήγορα και εύκολα γεύματα όλη την εβδομάδα. Το κοτόπουλο σε αργή κουζίνα είναι τόσο νόστιμο που δεν χρειάζεστε πολλά μπαχαρικά ή πρόσθετα για να το φτιάξετε... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα μελιού-μουστάρδας

Οι πατατάκια είναι το τέλειο συστατικό για πανάρισμα κοτόπουλου, ειδικά για τα τρυφερά στήθη κοτόπουλου, τα οποία χρειάζονται μια έκρηξη γεύσης και τραγανότητας. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε φιλέτα, κυλίστε τα μέσα σε θρυμματισμένες πατάτες της αγαπημένης σας γεύσης και ψήστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων. διαβάστε περισσότερα

Όλα τα υλικά του εμβληματικού αμερικανικού σάντουιτς Reuben είναι τυλιγμένα σε ζύμη πίτσας πασπαλισμένη με σπόρους κύμινου, δημιουργώντας ένα απίστευτα νόστιμο ψωμί με πλούσια γέμιση. Μέσα στην αφράτη ψίχα, θα βρείτε ζουμερό μοσχάρι, ξινολάχανο και κολλώδη... διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε νόστιμο τζερκί στο σπίτι, ακόμα κι αν δεν έχετε αφυγραντήρα. Ο φούρνος σας θα κάνει τη δουλειά! Περάστε λεπτές φέτες τζερκί σε οδοντογλυφίδες, κρεμάστε τες ανάμεσα στις σχάρες και στεγνώστε τες στο φούρνο στους - διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Ριζότο
• Σάλτσα

Ψημένο χοιρινό φιλέτο με αλμυρή κρούστα μουστάρδας κόβεται σε λεπτές φέτες και σερβίρεται με ένα αρωματικό ριζότο από φυσικό κρέας καβουριού και σαφράν. Το πιάτο περιχύνεται με μια πλούσια σάλτσα από κόκκινες, κίτρινες και πράσινες πιπεριές. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή συνταγή χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά προετοιμασίας. Στη συνέχεια, η αργή κουζίνα κάνει όλη τη δουλειά ενώ εσείς συνεχίζετε την ημέρα σας. Το αποτέλεσμα είναι ένα γεύμα που θα έχετε για όλη την εβδομάδα. Το στήθος κοτόπουλου είναι τρυφερό, ζουμερό και ξεκολλάει εύκολα. διαβάστε περισσότερα

Κρατήστε τα απλά αλατισμένα ποπ κορν για τους κινηματογράφους, και για να τα παρακολουθήσετε στο σπίτι, φτιάξτε αυτή την απίστευτη εκδοχή με βούτυρο, αρωματικά μπαχαρικά και παρμεζάνα. Ετοιμάστε διπλή δόση, γιατί θα θελήσετε να ρίξετε κι άλλο στο στόμα σας. διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα μπάρμπεκιου της Αλαμπάμα δεν μοιάζει με καμία άλλη σάλτσα μπάρμπεκιου που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Πρώτον, είναι λευκή, όχι κόκκινη, και φτιαγμένη με μαγιονέζα αντί για ντομάτα ή φρούτα. Η σάλτσα είναι κρεμώδης, ξινή, πιπεράτη και ελαφρώς γλυκιά. διαβάστε περισσότερα

• Κρέας κατσίκας
• σκόνη κάρυ
• Ρύζι

Οι καπνιστοί λαιμοί κατσικίσιου κρέατος σε ασιατικό στιλ είναι μια από τις καλύτερες συνταγές για κατσίκα. Οι λαιμοί μαρινάρονται πρώτα σε σάλτσα σόγιας με ένα μπουκέτο αρωματικών μπαχαρικών και στη συνέχεια καπνίζονται για αρκετές ώρες πάνω σε ροκανίδια δρυός. Το δεύτερο βήμα είναι να μαρινάρετε τους καπνιστούς λαιμούς κατσικίσιου κρέατος στο ίδιο... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για υγιεινή σαλάτα είναι εμπνευσμένη από το κουλούρι με τυρί κρέμα και καπνιστό σολομό, ένα δημοφιλές σάντουιτς της Νέας Υόρκης. Σε συνδυασμό με τα καλύτερα ανοιξιάτικα λαχανικά, αυτά τα υλικά δημιουργούν μια ζουμερή σαλάτα με τραγανή επικάλυψη. Ετοιμάστε τη σαλάτα σε διαβάστε περισσότερα

• Πατάτα
• Σπιτικό λουκάνικο με σιρόπι σφενδάμου
• Ξινή κρέμα με πράσινα κρεμμυδάκια

Μια εκπληκτική παρουσίαση από τηγανητές πατάτες με αυγά για ένα κυριακάτικο brunch. Μπολ με ψητές πατάτες γεμιστά με τριμμένο τσένταρ και γλυκόξινο τηγανητό κιμά με σιρόπι σφενδάμου. Σερβίρεται με ένα τηγανητό αυγό και μια κουταλιά πράσινη ξινή κρέμα. διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια μπρόκολου με τυρί
• σάλτσα ράντσο

Αυτά τα ορεκτικά με κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί είναι ιδανικά για την κετογονική δίαιτα. Είναι γεμάτα με φυτικές ίνες και πρωτεΐνες χάρη στην γενναιόδωρη ποσότητα μπρόκολου και αλευριού αμυγδάλου, αλλά είναι απίστευτα νόστιμα, ειδικά όταν βουτιούνται σε σπιτική σάλτσα ράντσο. διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και τα αργά μαγειρεμένα χοιρινά παϊδάκια μπορούν να αποκτήσουν μια γεύση σχάρας. Ένα μείγμα μπαχαρικών με καπνιστές πιπεριές chipotle θα έρθει στη διάσωση. Προσθέτει μια καπνιστή, μπάρμπεκιου νότα στη σάλτσα και τα παϊδάκια. Για να φτιάξετε σάντουιτς από - διαβάστε περισσότερα

Μια αργή κουζίνα θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε τα μοσχαρίσια παϊδάκια στον μισό χρόνο από τον χρόνο που τα σιγοβράζετε στην εστία, και η Coca-Cola που θα προστεθεί στη σάλτσα θα τα κάνει απίστευτα τρυφερά και θα τα προσδώσει μια τόσο πλούσια γεύση, σαν να είχαν σιγοβράσει για μισή μέρα. Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πικάντικη σάλτσα με βάση την ξινή κρέμα είναι ιδανική για σνακ με φρέσκα λαχανικά. Χυμός λεμονιού, ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα και μαϊντανός, κρεμμύδι και σκόνη σκόρδου της προσδίδουν μια λαμπερή, δροσιστική γεύση. Αφήστε τη σάλτσα να καθίσει στο ψυγείο για λίγο. διαβάστε περισσότερα

Υπάρχουν τόσες συνταγές για σάλτσα ντομάτας όσοι και σεφ στον κόσμο. Αυτή η εκδοχή παρασκευάζεται σε ιταλοαμερικανικό στιλ. Για αυτήν, θα χρειαστείτε διάφορα είδη κονσερβοποιημένων ντοματών: ολόκληρες ντομάτες San Marzano, πουρέ ντομάτας και πελτέ ντομάτας. διαβάστε περισσότερα

Για να εξασφαλίσετε τραγανό και νόστιμο τηγανητό τόφου, στύψτε πρώτα όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Τυλίξτε το μπλοκ τόφου σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και πιέστε το κάτω από μια πρέσα (ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο είναι ιδανικό). Ένα άλλο μυστικό: διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε τις δικές σας τηγανητές πατάτες και μια νόστιμη σάλτσα τυριού που θα τις συνοδεύσει, εξίσου καλή με αυτές που αγοράζετε σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού. Πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε τις πατάτες με ένα μείγμα μπαχαρικών από σκόρδο, σκόνη κρεμμυδιού και πάπρικα, με αποτέλεσμα... διαβάστε περισσότερα

Τα ιδανικά κοτολέτα πρέπει να είναι ζουμερά και τρυφερά στο εσωτερικό, με τραγανό, όχι λασπωμένο πανάρισμα στο εξωτερικό. Αυτή η συνταγή το προσφέρει ακριβώς αυτό. Ένα μείγμα από χοντροκομμένη ιαπωνική φρυγανιά panko και τριμμένο τυρί... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πηχτή, τυρένια σάλτσα με κομμάτια καβουρδισμένου φιστικιού είναι μια επιτυχία σε όλους. Είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της: απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί με ένα μίξερ και είναι έτοιμη. Η βάση της σάλτσας είναι κρεμώδες τυρί κρέμα. Προσθέστε τριμμένο λευκό τσένταρ, λίγη μαγιονέζα και μερικά μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Σχεδόν κανένα μείγμα σνακ δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς τραγανούς ξηρούς καρπούς, αλλά αν έχετε αλλεργία σε αυτούς και λαχταράτε ένα τραγανό σνακ, μπορείτε να βρείτε ένα εξαιρετικό υποκατάστατο. Για παράδειγμα, αυτό το μείγμα χρησιμοποιεί ψημένα ιαπωνικά πράσινα μπιζέλια, τα οποία συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε νόστιμα και τραγανά πατατάκια με γεύση μπάρμπεκιου χρησιμοποιώντας μόνο φυσικά συστατικά, χωρίς τεχνητά αρώματα ή ενισχυτικά. Χρησιμοποιήστε ένα κόφτη μαντολίνου για να κόψετε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Πριν τηγανίσετε, κόψτε καλά... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απίστευτο ορεκτικό συνδυάζει ένα ντόνατ, κρεμμυδόψωμα και ένα τσίζμπεργκερ, και σερβίρεται με μια ειδική σάλτσα. Οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγούν ευχάριστα όταν δαγκώσουν ένα αφράτο ντόνατ με σουσάμι και ένα ζουμερό κρεμμυδόψωμα μέσα. διαβάστε περισσότερα

Προσφέρετε στους οπαδούς ένα σνακ με μπάλα ποδοσφαίρου ενώ παρακολουθούν ένα αθλητικό γεγονός, φτιαγμένο με ένα μείγμα τυριού κρέμας, τσένταρ και μπαχαρικών. Γαρνιρισμένη με ψιλοκομμένα καρύδια, η μπάλα συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του τυριού. Και δίπλα στην μπάλα τυριού... διαβάστε περισσότερα

• Ρολά αυγών
• Σάλτσα αβοκάντο

Αν και τα ρολά αυγού είναι συνήθως αμερικανο-κινεζικά, αυτή η συνταγή τους δίνει μια πινελιά Tex-Mex. Η τεχνική μαγειρέματος είναι η ίδια—τηγανίζουμε τα ρολά σε βαθύ τηγάνισμα—και τα υλικά είναι Tex-Mex. Το αποτέλεσμα είναι μοναδικό και νόστιμο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή μετατρέπει τα ωμά κάσιους σε μια βελούδινη, νόστιμη σάλτσα τυριού χωρίς το τυρί που θα λατρέψουν όλοι. Για να χτυπήσετε καλά τα κάσιους και να τα αλέσετε με τα άλλα υλικά μέχρι να γίνουν μια λεία πάστα, θα χρειαστείτε ένα δυνατό... διαβάστε περισσότερα

• Σπιτική σάλτσα ράντσο

Τα μαλακά, κολλώδη τυρόπηγματα επικαλυμμένα με τραγανή ζύμη μπύρας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ δρόμου στις Ηνωμένες Πολιτείες σε φεστιβάλ και εκθέσεις, ειδικά στο Ουισκόνσιν. Τα τυρόπηγματα τηγανίζονται σε μεγάλες ποσότητες, αρκετές κάθε φορά. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς ιταλικού τύπου (sliders) είναι ιδανικά για να φιλοξενήσετε πάρτι στο σπίτι. Είναι εύκολα στην κατανάλωση με λίγες μόνο μπουκιές και εύκολα στην συναρμολόγηση για μια μεγάλη παρέα, καθώς τα ψωμάκια ψήνονται και πωλούνται δεμένα. Κόψτε τα - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα υγιεινά και νόστιμα χορτοφαγικά μπιφτέκια είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να γιορτάσετε μια μέρα χωρίς κρέας. Τα μπιφτέκια φτιάχνονται από ένα μείγμα γλυκοπατάτας, ρεβιθιών και κεχριού, ενώ οι πιπεριές τσίλι και τα μπαχαρικά προσθέτουν μια απίστευτα ζωντανή γεύση. Το κεχρί είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, σίδηρο και βιταμίνη Β, και... διαβάστε περισσότερα

• Μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη

Πριν το τηγάνισμα, τα κομμάτια κοτόπουλου βουτιούνται σε ξινόγαλα με αρωματικές ύλες και επικαλύπτονται με ένα ειδικό μείγμα παναρίσματος χωρίς γλουτένη. Μπορείτε εύκολα να το φτιάξετε αναμειγνύοντας αλεύρι κεχρί, αλεύρι ρυζιού με κολλώδη υφή και άμυλο πατάτας. Το μείγμα θα... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα

Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, τα μπούτια κοτόπουλου πανάρονται διπλά και τηγανίζονται μέχρι να γίνουν πολύ τραγανά εξωτερικά και ζουμερά και τρυφερά εσωτερικά. Συνιστάται η χρήση θερμόμετρου τηγανίσματος για τη διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμί με χοιρινό
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου με μια νότα καπνού και έντονου τσένταρ βοηθάει να μετατραπεί το χοιρινό που περίσσεψε σε ένα νόστιμο ψωμί που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι αντί για σάντουιτς. Αντί για χοιρινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψητό βοδινό - διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα Mop
• Μείγμα μπαχαρικών

Η αρχή μαγειρέματος αυτών των μπούτιων δεν διαφέρει πολύ από οποιοδήποτε άλλο μπάρμπεκιου: τα τρίβετε με ένα μείγμα μπαχαρικών, τα αφήνετε να μαριναριστούν και μετά τα ψήνετε στα κάρβουνα, αλείφοντάς τα με σάλτσα mop. Αυτό που τους δίνει αυτή την απίστευτη ασιατική γεύση είναι ο συνδυασμός μπαχαρικών και... διαβάστε περισσότερα

Αν και αυτή η σάλτσα παρασκευάζεται με μαγιονέζα και ξινή κρέμα, ο πουρές από φρέσκο ​​κολοκυθάκι την κάνει πιο υγιεινή και με χαμηλότερες θερμίδες, ενώ τα καραμελωμένα κρεμμύδια, ο άνηθος, το σκόρδο και το ξίδι από κρασί την προσδίδουν μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων, με γλυκές, ξινές και αλμυρές νότες. διαβάστε περισσότερα

• Πανάρισμα για όλες τις χρήσεις
• Κλασική σάλτσα
• Μαριναρισμένη σαλάτα ντομάτας

Αυτή η συνταγή ταιριάζει καλά με μια οικονομική, καλοκομμένη μοσχαρίσια μπριζόλα. Αλείψτε τις μπριζόλες με τριμμένη φρυγανιά, τηγανίστε τις μέχρι να γίνουν τραγανές και σερβίρετε σε μια λίμνη από κλασική κρεμώδη σάλτσα με μια ελαφριά σαλάτα από γλυκά, φρέσκα ντοματίνια και ξινή... διαβάστε περισσότερα

Για αυτή τη χειμερινή εκδοχή του βοδινού στήθος, δεν χρειάζεται να ανάψετε ψησταριά με κάρβουνα: η αργή κουζίνα κάνει όλη τη δουλειά! Το μοσχάρι σιγοβράζει σε μια αλμυρή σάλτσα για αρκετές ώρες και στη συνέχεια σοτάρεται γρήγορα σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι... διαβάστε περισσότερα

• Ρεμουλάντ
• Σάντουιτς Po' Boy

Το παραδοσιακό σάντουιτς po' boy της Νέας Ορλεάνης αποτελείται από μια μεγάλη, μαλακή γαλλική μπαγκέτα γεμιστή με φρέσκα θαλασσινά από την ακτή. Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή διατηρεί κλασικά υλικά όπως φέτες ντομάτας, διαβάστε περισσότερα

• Μεγάλα κεφτεδάκια
• Πικάντικα σπαγγέτι

Η Σάνι Άντερσον φτιάχνει μεγάλα κεφτεδάκια από ένα μείγμα κιμά βοδινού και χοιρινού, τα οποία γαρνίρονται με τριμμένη παρμεζάνα και αρωματικά βότανα. Αυτά τα γιγάντια κεφτεδάκια τηγανίζονται πρώτα στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια ολοκληρώνονται στο φούρνο, με αποτέλεσμα... διαβάστε περισσότερα

Αν ακολουθείτε μια φυτική διατροφή ή απλώς ψάχνετε για ένα καλό πιάτο χωρίς γαλακτοκομικά, αυτή η κρεμώδης σαλάτα ζυμαρικών είναι η ιδανική λύση. Είναι ιδανική τόσο για πικνίκ όσο και για δείπνα τις καθημερινές. Διατηρεί τα απαραίτητα: διαβάστε περισσότερα

Αν αγοράσατε κοτσάνια σέλινου για ορεκτικά ή σούπα, μην πετάξετε τα τρυφερά εξωτερικά φύλλα. Φυλάξτε τα για αυτή την κρεμώδη σαλάτα ζυμαρικών. Η σάλτσα ράντσο, τα καρότα και το σέλινο συμπληρώνουν αρμονικά το ένα το άλλο σε κάθε περίσταση. διαβάστε περισσότερα

Για το πιο νόστιμο τηγανητό κοτόπουλο, αλείψτε το με μια στεγνή μαρινάδα και αφήστε το να μαριναριστεί όλη τη νύχτα για να διασφαλίσετε ότι η γεύση θα διαπεράσει μέχρι τα κόκαλα. Μην ανησυχείτε: η καστανή ζάχαρη που προστίθεται στη στεγνή μαρινάδα δεν θα... διαβάστε περισσότερα

• Σαουάρμα με κοτόπουλο
• Τουμ
• Περίοδος

Το κλασικό σαουάρμα από το street food της Μέσης Ανατολής φτιάχνεται με μια γενναιόδωρη ποσότητα μαριναρισμένου κοτόπουλου, τοποθετείται σε στρώσεις σε σούβλα και ψήνεται αργά για αρκετές ώρες. Αυτή η απλοποιημένη σπιτική εκδοχή, χρησιμοποιώντας σχάρα και σουβλάκια, θα σας μεταφέρει... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το vegan τσένταρ μοιάζει με αληθινό και έχει κλασική γεύση! Είναι φτιαγμένο με ωμά κάσιους και γλυκοπατάτες, που του δίνουν μια σφιχτή υφή και το σωστό χρώμα, ενώ μερικές φυσικές γεύσεις του προσδίδουν αυτή την τυρένια νοστιμιά. διαβάστε περισσότερα

Η απίστευτη γεύση αυτού του vegan ινδικού πιάτου προέρχεται από μια ολόκληρη σειρά αρωματικών μπαχαρικών, όπως σκόνη κάρυ, πάστα κάρυ και garam masala, και χάρη στις κόκκινες φακές που μαγειρεύονται γρήγορα, το dal παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Η τελική πινελιά είναι... διαβάστε περισσότερα

• Ψωμί με πατάτες ανάποδα
• Μείγμα μπαχαρικών με ξινή κρέμα και κρεμμύδι

Λατρεύετε την ξινή κρέμα και τα πατατάκια με γεύση κρεμμυδιού; Τώρα μπορείτε να ψήσετε ψωμί με την ίδια γεύση! Η ζύμη αναμειγνύεται με πουρέ πατάτας, που δίνει στην ψίχα ένα υπέροχο άρωμα και απαλή υφή, και το ψωμί καλύπτεται με πατατάκια με γεύση κρεμμυδιού. διαβάστε περισσότερα

Γιαούρτι, ξινή κρέμα και άφθονα φρέσκα, αρωματικά βότανα δίνουν σε αυτή τη σάλτσα αβοκάντο μια λεπτή, βελούδινη υφή. Το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση βοηθά επίσης το αβοκάντο να διατηρήσει το χρώμα του και να το αποτρέψει από το να μαυρίσει, επομένως αυτή η σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί μερικές ώρες νωρίτερα. διαβάστε περισσότερα

Δεν θέλετε να ψήσετε στη σχάρα; Κανένα πρόβλημα! Αυτά τα λαχταριστά χοιρινά παϊδάκια σε ένα γλυκό και πικάντικο κολλώδες γλάσο μπορούν να ψηθούν από την αρχή μέχρι το τέλος στο φούρνο. Η χρήση μαρμελάδας ροδάκινου αντί για φρέσκα φρούτα στο αλμυρό γλάσο σημαίνει ότι μπορείτε να τα μαγειρέψετε - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σάντουιτς με χοιρινό φιλέτο (με μια μπριζόλα καλυμμένη με τραγανό, χρυσαφί πανάρισμα που είναι τόσο φαρδιά που κρέμεται πολύ πέρα ​​από το ψωμάκι) είναι βασικό πιάτο στην Ιντιάνα. Είναι τόσο δημοφιλές εκεί που γυρίστηκε ακόμη και ένα ντοκιμαντέρ γι' αυτό - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το φοντί φτιάχνεται με ένα μείγμα τσένταρ και τυριού κρέμας, μαγιονέζας και κρέμας γάλακτος. Η σάλτσα είναι απαλή και κρεμώδης, ενώ οι πιπεριές πιμέντο, η σάλτσα τουρσί και μια πινελιά καυτερής σάλτσας προσθέτουν μια ζωντανή γεύση με ξινή, γλυκιά και— διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τραγανό τηγανητό κοτόπουλο μοιάζει σαν να βγήκε κατευθείαν από τη φριτέζα, αλλά στην πραγματικότητα ψήνεται στο φούρνο, γεγονός που το καθιστά λιγότερο ανθυγιεινό χωρίς να θυσιάζει τη γεύση. Πριν το ψήσιμο, τα κομμάτια κοτόπουλου μαρινάρονται σε ένα ντρέσινγκ για αρκετές ώρες. διαβάστε περισσότερα

Αν τα παιδιά σας αρνούνται να τρώνε υγιεινές γλυκοπατάτες, φτιάξτε νουντλς! Σε όλους αρέσουν τα νουντλς. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε έναν σπιραλιζέ. Κόψτε τις γλυκοπατάτες σε κορδέλες και ψήστε τες μέχρι τα λαχανικά να γίνουν τραγανά σε ορισμένα σημεία. Χρησιμοποιήστε έναν σπιραλιζέ. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζουμερά, καπνιστά μπιφτέκια είναι ο ιδανικός τρόπος για να μειώσετε την κατανάλωση κρέατος και να προσθέσετε περισσότερα υγιεινά λαχανικά χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση. Τα μπιφτέκια φτιάχνονται με ένα μείγμα κιμά, ψητής κολοκύθας και κονσερβοποιημένου... διαβάστε περισσότερα

• Μάφινς
• Επικάλυψη
• Μπαχαρικά για μπάρμπεκιου της Nili

Αυτά τα μάφινς καλαμποκιού έχουν από πάνω σαν cupcakes επιδόρπιου, αλλά δεν είναι γλυκά και είναι ιδανικά για ορεκτικά ή ως συνοδευτικό πιάτο για κρέας και πουλερικά. Τα ίδια τα μάφινς ψήνονται από ένα μείγμα αλευριού σίτου και καλαμποκιού, με την προσθήκη... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μείγμα μπαχαρικών και βοτάνων Cajun είναι ιδανικό για τηγάνισμα σε καυτό λάδι σε τηγάνι από χυτοσίδηρο. Αρχικά χρησιμοποιήθηκε για τηγάνισμα ψαριών, αλλά είναι εξίσου φανταστικό με γαρίδες, κοτόπουλο ή μπριζόλα. Το πιπέρι καγιέν προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Σάλτσα
• Ροπαλοφόρος

Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο στο διαδίκτυο χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνικές και υλικά. Αυτή η συνταγή, ωστόσο, παραμένει πιστή στην τεχνική διπλού τηγανίσματος για κλασικές τραγανές φτερούγες κοτόπουλου. Οι φτερούγες κοτόπουλου μαρινάρονται σε... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Μαγειρέψτε νόστιμο, χρυσαφένιο κοτόπουλο χωρίς την ταλαιπωρία στην αργή κουζίνα σας. Μερικά κόλπα το κάνουν ακριβώς όπως το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο. Τρίψτε το κοτόπουλο με το μείγμα μπαχαρικών και τοποθετήστε το στην αργή κουζίνα πάνω σε μεταλλικούς δακτυλίους από καπάκια βάζων Mason. διαβάστε περισσότερα

Τα ορεκτικά με λίγες θερμίδες και υδατάνθρακες, αλλά νόστιμα, σπανίζουν στο γιορτινό τραπέζι, αλλά για κάποιους είναι πραγματικά σωτήρια! Να μια τέτοια υγιεινή επιλογή. Αντί για ψωμί, σερβίρεται καπνιστός σολομός σε μια φέτα αγγουριού. διαβάστε περισσότερα

• Τουρκία
• Κλασική σάλτσα

Πριν το ψήσιμο, η γαλοπούλα μαρινάρεται όλη τη νύχτα σε μια στεγνή μαρινάδα από μπαχαρικά τυπικά της κουζίνας Tex-Mex - κύμινο, κόλιανδρο, πιπεριά ancho, σκόνη κρεμμυδιού, και όλος αυτός ο αρωματικός συνδυασμός συμπληρώνεται από λίγη καστανή ζάχαρη για να δημιουργηθεί μια κρούστα - διαβάστε περισσότερα