Μοσχάρι με αιματηρά δάχτυλα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε ματωμένα μοσχαρίσια δάχτυλα

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 13

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 113, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 201 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Ένα γρήγορο και εύκολο ορεκτικό για το Halloween. Πλάστε ροδέλες κιμά, περάστε τες σε σουβλάκια και βάλτε μια σκελίδα σκόρδο σε κάθε δάχτυλο για τα νύχια σας. Ψήστε στη σχάρα και σερβίρετε με αίμα, χρησιμοποιώντας πικάντικη κέτσαπ σε πραγματικό χολιγουντιανό στυλ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Δάχτυλα

450 γρ. κιμά βοδινού
2 κουταλάκια του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
14 μικρές σκελίδες σκόρδο ή 7 μεγάλες, κομμένες στη μέση κατά μήκος

Αιματηρή σάλτσα

1 φλιτζάνι κέτσαπ
1 κουταλάκι του γλυκού ζεστό μέλι, χλιαρό (αν δεν μπορείτε να το βρείτε, ανακατέψτε κανονικό μέλι με καυτερή σάλτσα)
1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι μηλίτη
Ειδικός εξοπλισμός: 12-14 ξύλινα σουβλάκια, μουλιασμένα σε νερό για 30 λεπτά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, ξίδι μηλίτη, μέλι, κέτσαπ, Ιταλικά καρυκεύματα, σκόνη κρεμμυδιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Δάχτυλα:

Σε ένα μεγάλο μπολ, θρυμματίστε τον κιμά με τα δάχτυλά σας και στη συνέχεια πασπαλίστε με ιταλικά καρυκεύματα, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά με τα χέρια σας και χωρίστε τον κιμά στη μέση. Φτιάξτε 6-7 δάχτυλα από κάθε μισό.
Περάστε ένα δάχτυλο στο σουβλάκι, φροντίζοντας να εφαρμόζει καλά στην άκρη. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα δάχτυλα. Πιέστε μια σκελίδα σκόρδο στην άκρη κάθε δακτύλου για να δημιουργήσετε ένα νύχι.

Προθερμάνετε ένα ταψί στους 190°C (350°F). Ψήστε τα φιλέτα κοτόπουλου, γυρίζοντάς τα περιστασιακά, μέχρι να ψηθούν καλά, συνολικά για περίπου 8-10 λεπτά.
Αιματηρή σάλτσα:

Ανακατέψτε κέτσαπ, μέλι και ξύδι σε ένα μπολ. Σερβίρετε με σνακ για βουτήματα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Φθινοπωρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / 31 Οκτώβρη / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά κρέατος / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές