Κράκερ με τυρί και μυρωδικά

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μπάλες τυριού και κράκερ με βότανα

Φορά: 40 λεπτά συν χρόνος ψύξης
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 437, συνολικό λίπος 36 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 15 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 21 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 73 mg, νάτριο 426 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Προσφέρετε στους οπαδούς ένα ορεκτικό σε σχήμα μπάλας ποδοσφαίρου ενώ παρακολουθούν έναν αθλητικό αγώνα, φτιαγμένο με ένα μείγμα τυριού κρέμας, τσένταρ και μυρωδικών. Γαρνίρετε την μπάλα με ψιλοκομμένα καρύδια, τα οποία συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση του τυριού. Δίπλα στην μπάλα τυριού, βάλτε μια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά για βούτηγμα και αρωματικά κράκερ με δεντρολίβανο και θυμάρι, τα οποία είναι εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι μόνο με κράκερ, βούτυρο και μυρωδικά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο
220 γρ. κοφτερό τσένταρ, τριμμένο
3/4 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
3/4 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
1 μέτριο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο
1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
1 συσκευασία (250 γρ.) κράκερ ολικής αλέσεως
1 και 1/4 φλιτζάνι καρύδια
1 κομμάτι τυρί “Kosichka”.
Ποικιλία ωμών λαχανικών, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ανθότυρο, τυρί τσένταρ, σάλτσα Worcestershire, καυτερή σάλτσα, καρύδια, σκόνη κρεμμυδιού, δενδρολίβανο, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, το τσένταρ, την καυτερή σάλτσα, τη σάλτσα Worcestershire, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού και τα κρεμμυδάκια κρεμμυδιού. Χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο φύλλο πλαστικής μεμβράνης, σκεπάστε το με ένα δεύτερο φύλλο πλαστικής μεμβράνης και πλάστε το σε μια οβάλ μπάλα ποδοσφαίρου. Τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, το δεντρολίβανο και το θυμάρι και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει.
Τοποθετήστε τα κράκερ σε δύο ταψιά. Αλείψτε την επιφάνεια με περίπου 2,5 κουταλιές της σούπας λάδι από βότανα. Ψήστε μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους, περίπου 10 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε αεροστεγές δοχείο και ψήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Τα κράκερ μπορούν να ετοιμαστούν έως και 2 ημέρες νωρίτερα.
Ανακατέψτε τα καρύδια με το υπόλοιπο αρωματισμένο λάδι και απλώστε τα σε μία στρώση σε ένα ταψί. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 8 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.
Ξετυλίξτε την μπάλα τυριού και καλύψτε την πλήρως με καρύδια. Μεταφέρετε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Χωρίστε το τυρί σε κλωστές και τακτοποιήστε τες ώστε να σχηματιστούν οι κορδέλες της μπάλας. Σερβίρετε την μπάλα τυριού με κράκερ και λαχανικά.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Valerie Bertinelli είναι Αμερικανίδα ηθοποιός.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Σάλτσες / Βουτιές / Μείγματα ελαίων / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές