Μπιφτέκια με γεμιστή πατάτα

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 210, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 29 mg, νάτριο 342 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Φτιάξτε μίνι μπιφτέκια αντικαθιστώντας τα συνηθισμένα ψωμάκια με κάτι ακόμα πιο νόστιμο: γεμιστές φλούδες πατάτας με τσένταρ και μπέικον! Απλώς ψήστε τις γεμιστές φλούδες από το κατάστημα μέχρι να ζεσταθούν και να γίνουν τραγανές και στη συνέχεια φτιάξτε τα σάντουιτς με ένα μπιφτέκι βοδινού, ντομάτα και μαρούλι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 συσκευασίες των 450 γρ. κατεψυγμένων γεμιστών πατατών
1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
0,5 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
450 γρ. κιμά βοδινού με 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά
Λάδι ελαιοκράμβης (canola), για τηγάνισμα
2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε 24 φέτες
τριμμένο μαρούλι iceberg, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, κιμάς, σκόνη κρεμμυδιού, πάπρικα, μουστάρδα, κέτσαπ, ντομάτες, φύλλα μαρουλιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Μαγειρέψτε γεμιστές φλούδες πατάτας στο φούρνο, βλ. συνταγή.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, την κέτσαπ, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, την καπνιστή πάπρικα, μια πρέζα αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Μπιφτέκια:

Πασπαλίστε το μοσχάρι με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και χωρίστε το σε 12 ίσες μερίδες (περίπου 45 γρ. η καθεμία). Πλάστε κάθε μερίδα σε ένα λεπτό οβάλ μπιφτέκι, μήκους περίπου 8 εκ. Τα μπιφτέκια θα συρρικνωθούν καθώς ψήνονται.
Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αλείψτε ελαφρά με λάδι κανόλα. Ψήστε τα μπιφτέκια μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν εσωτερικά (medium-rare), περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Τοποθετήστε 12 γεμιστές φλούδες πατάτας σε κάθε μπιφτέκι, στη συνέχεια βάλτε από πάνω 2 φέτες ντομάτας και λίγο μαρούλι. Απλώστε σάλτσα στην γεμιστή πλευρά των υπόλοιπων 12 φλούδων πατάτας και συναρμολογήστε τα σάντουιτς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πικνίκ / Καλοκαιρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Κύρια πιάτα / Κρέας / Πιάτα με πατάτες / Ορεκτικά πατάτας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών