Λευκή σάλτσα μπάρμπεκιου της Αλαμπάμα
Ψήφοι: 2
Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 280 ml.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 280 ml.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 566, συνολικό λίπος 59 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 0 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 30 mg, νάτριο 460 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Θερμίδες 566, συνολικό λίπος 59 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 0 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 30 mg, νάτριο 460 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Η σάλτσα μπάρμπεκιου της Αλαμπάμα δεν μοιάζει με καμία άλλη σάλτσα μπάρμπεκιου που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Πρώτον, είναι λευκή, όχι κόκκινη, και φτιαγμένη με μαγιονέζα αντί για ντομάτα ή φρούτα. Η σάλτσα είναι κρεμώδης, ξινή, πιπεράτη και ελαφρώς γλυκιά, με πλούσια γεύση που ταιριάζει τέλεια με τα περισσότερα ψητά πιάτα, αλλά ιδιαίτερα με κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό και ψάρι. Όπως και η κόκκινη σάλτσα, η λευκή σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρινάρισμα, πασπάλισμα ή σερβίρισμα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/4 φλιτζάνι λευκό ξύδι
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 2 κουταλάκια του γλυκού έτοιμο χρένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαγιονέζα, χυμός λεμονιού, μέλι, σκόνη κρεμμυδιού, χρένο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, ξύδι, χυμό λεμονιού, μέλι, χρένο, σκόνη κρεμμυδιού, μαύρο πιπέρι και αλάτι κατά βούληση.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
