Μείγμα μπαχαρικών για κρέας
Ψήφοι: 1
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 120 γρ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 120 γρ.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 155, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 11 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 374 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Θερμίδες 155, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 11 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 374 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Η προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων για το εορταστικό τραπέζι εξαντλεί γρήγορα τα αποθέματα αποξηραμένων βοτάνων και μπαχαρικών. Αυτό το πικάντικο μείγμα μπαχαρικών θα βοηθήσει στην αναπλήρωση τους για τους οικοδεσπότες σας. Πιστέψτε με, όποιος ετοιμάζει ψητό για την Πρωτοχρονιά θα χαρεί να έχει αυτό το καρύκευμα πρόχειρο. Ρίξτε το σε ένα όμορφο βάζο ή σακούλα, δέστε το με μια κορδέλα και προσφέρετέ το ως προσθήκη στο κύριο δώρο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 κουταλιές της σούπας σκόνη ancho
- 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο κύμινο
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κόλιανδρο
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη σκόρδου
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κρεμμυδιού
- 2 κουταλιές της σούπας χοντρό αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι καγιέν
- 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πιπέρι ancho, κύμινο, κολίανδρο, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, τριμμένο πιπέρι καγιέν, μαύρο πιπέρι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το τριμμένο αγγούρι, το κύμινο, τον κόλιανδρο, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, το αλάτι, το καγιέν και το μαύρο πιπέρι.
- Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα βάζο και σφραγίστε καλά με ένα καπάκι. Το μείγμα μπαχαρικών μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου σε σκοτεινό μέρος (όπως ένα ντουλάπι) για έως και 1 χρόνο..
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
