Πατατοσαλάτα με παπαρουνόσπορους

Ψήφοι: 2

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Παρά την απλότητα αυτής της σαλάτας και τον περιορισμένο αριθμό συστατικών της, είναι απίστευτα ζωντανή, τόσο σε γεύση όσο και σε εμφάνιση. Οι παπαρουνόσποροι τραγανίζουν ευχάριστα πάνω στις τρυφερές φέτες κόκκινης πατάτας. Και το ντρέσινγκ από ζωμό κοτόπουλου, ξηρό λευκό κρασί, ξίδι κόκκινου κρασιού και μουστάρδα Ντιζόν προσδίδει στη σαλάτα μια πανδαισία γεύσεων. Είναι ιδανική για πικνίκ και πιο επίσημες περιστάσεις. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας, πουλερικά ή ψάρι και απολαύστε.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Μαγειρέψτε 1,3 κιλά κομμένες κόκκινες πατάτες σε αλατισμένο βραστό νερό για περίπου 8 λεπτά. Στραγγίστε τις και ανακατέψτε τις πατάτες με 1/4 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου και 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί. Αφήστε τις να σταθούν για 5 λεπτά. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 1/3 φλιτζάνι ξίδι από λευκό κρασί, 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν, 1 κουταλιά της σούπας σπόρους παπαρούνας και μια πρέζα ζάχαρη. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε τις πατάτες με το ντρέσινγκ και βάλτε τις στο ψυγείο για 2 ώρες. Πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια πριν το σερβίρετε.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκινες πατάτες, λευκό κρασί, ξίδι κρασιού, μουστάρδα Ντιζόν, παπαρούνα

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Πικνίκ / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών