Φοντί καβουριού

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 60, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 4 ΣΟΛ., ίνα 0,12 ΣΟΛ., χοληστερίνη 20 mg, νάτριο 240 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Δεν χρειάζεστε ειδική κατσαρόλα με εστία για να φτιάξετε αυτό το φοντί. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται σε ένα κεραμικό ταψί, ψήνονται στο φούρνο και σερβίρονται καυτά. Βουτήξτε λαχανικά ή ψωμί στο ζεστό φοντί και απολαύστε τον υπέροχο συνδυασμό πλούσιας σάλτσας τυριού, τρυφερού κρέατος καβουριού και τραγανής κρούστας που καλύπτει τη σάλτσα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι πανκ ψίχουλα
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
110 γρ. τυρί κρέμα με μειωμένα λιπαρά, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
0,5 φλιτζάνι ελαφριά μαγιονέζα
1/4 φλιτζάνι άπαχο γάλα
1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
1 συσκευασία (220 γρ.) κομμάτια κρέατος καβουριού, διαλεγμένα
Σέλινο ή άλλα ωμά λαχανικά για βούτηγμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψίχουλα ψωμιού, παρμεζάνα, μαϊντανός, τυρί για τυρί, μαγιονέζα, γάλα, ασκαλώνια, βολβοί φαγώσιμοι, λεμόνι, σάλτσα Worcestershire, μουστάρδα Ντιζόν, καυτερή σάλτσα, κρέας καβουριού, σέλινο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Ψεκάστε ένα μικρό ταψί 9 x 6 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά, το τυρί και τον μαϊντανό.

Χτυπήστε το τυρί κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τη μαγιονέζα, το γάλα, τα κρεμμυδάκια εσαλότ, το σχοινόπρασο, τον χυμό λεμονιού, τη σάλτσα Worcestershire, τη μουστάρδα, το αλάτι και την καυτερή σάλτσα. Ανακατέψτε απαλά το καβούρι. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί και πασπαλίστε με το μείγμα της τριμμένης φρυγανιάς. Ψήστε στην πάνω σχάρα του φούρνου μέχρι το φοντί να ροδίσει και να αφρατέψει, για 35 λεπτά. Σερβίρετε με σέλινο ή άλλα λαχανικά.

Κατηγορίες: