Γερμανική πατατοσαλάτα με μπέικον
Ψήφοι: 2
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Αυτή η χορταστική γερμανική πατατοσαλάτα ξεχειλίζει από πλούσιες γεύσεις τηγανητού μπέικον και ξινών αγγουριών τουρσί. Οι πατάτες βράζονται με τη φλούδα (περιέχουν πολλά ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά, ειδικά όταν είναι καινούργιες) και αναμειγνύονται με λίπος μπέικον με φρέσκα κρεμμυδάκια, αγγουράκια τουρσί και τραγανά κομμάτια μπέικον. Μερικές κουταλιές της σούπας ξίδι λευκού κρασιού και μουστάρδα Ντιζόν προσθέτουν επιπλέον γεύση. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με πιάτα με κρέας και είναι ιδιαίτερα νόστιμη με χοιρινό.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Βράστε 450 γραμμάρια κομμένες σε κύβους κόκκινες πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Σουρώστε τις. Τηγανίστε 4 φέτες ψιλοκομμένου μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανές. Πετάξτε το λιωμένο λίπος, κρατώντας 2 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. Προσθέστε 1 ματσάκι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τηγανίστε τα. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί και 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν και ζάχαρη και βράστε. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό και αγγουράκια τουρσί, πατάτες και μπέικον. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκινες πατάτες, μπέικον, τουρσιά, τουρσί αγγούρι, μουστάρδα Ντιζόν, ξίδι κρασιού
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
