Φορά: 2 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Ζουμερή, δροσιστική και εύκολη στην παρασκευή της, αυτή η σαλάτα coleslaw με μπέικον και μπέρμπον είναι γεμάτη πλούσια γεύση και αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κάθε γεύμα, κρέας ή σάντουιτς. Μόλις τη δοκιμάσετε, θα τη φτιάχνετε ξανά και ξανά. Ακόμα και όσοι δεν είναι λάτρεις των λαχανικών θα λατρέψουν αυτή τη σαλάτα, καθώς τα τραγανά κομμάτια της τηγανητής χοιρινής πανσέτας κάνουν τη δουλειά τους, ενισχύοντας άμεσα τη γεύση της και καθιστώντας την ακόμα πιο ελκυστική για τους ιδιότροποι. Εκτός από το θρυμματισμένο μπέικον, το λεπτό ψιλοκομμένο λάχανο γαρνίρεται με ένα μείγμα μαγιονέζας, χυμού λάιμ, μπέρμπον, μουστάρδας Ντιζόν και σκόνης τσίλι. Η τελική σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως, αλλά θα είναι ακόμα πιο νόστιμη μετά από μια σύντομη ανάπαυση.

Συστατικά:

• 1 μέτρια κεφαλή κόκκινου λάχανου, χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένο
• 8 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες (τηγανισμένες και στραγγισμένες σε χαρτί κουζίνας)
• 0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 - 2 κουταλιές της σούπας λίτρο μπέρμπον
• Χυμός από 1 λάιμ
• 2 κουταλάκια του γλυκού μείγμα τσίλι-καφέ ζάχαρης pez
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κόκκινο λάχανο, μπέικον, καρύκευμα τσίλι, σκόνη σκόρδου, μουστάρδα Ντιζόν, καστανή ζάχαρη, χυμός λάιμ, bourbon

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, μπέρμπον, χυμό λάιμ, μουστάρδα, μείγμα μπαχαρικών τσίλι, σκόνη σκόρδου, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από το λάχανο σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε το καλά.
Βήμα 2
• Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες και έως 6 ώρες.
Βήμα 3
• Ανακατέψτε το τραγανό μπέικον στη σαλάτα πριν το σερβίρετε.

Ψήφοι: 1

Συγγραφέας της συνταγής - Η Κέιτι Λι είναι Αμερικανίδα συγγραφέας μαγειρικής και τηλεοπτική κριτικός μαγειρικής.