Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Η ψητή τιλάπια είναι ένα ψάρι που μαγειρεύεται εύκολα, τόσο όσον αφορά τη θρεπτική της αξία όσο και την ευκολία παρασκευής της. Για να μεγιστοποιήσετε την πρωτεΐνη και τη θρεπτική της αξία, ψήστε την στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος απαιτεί λιγότερο λάδι και δεν θα χρειαστεί να περιμένετε για να γυρίσετε το ψάρι. Απλώς τοποθετήστε το στο φούρνο και χρονομετρήστε. Σερβίρετε την ψημένη τιλάπια με μια νόστιμη σάλτσα μουστάρδας φτιαγμένη με ελληνικό γιαούρτι, ήπια μουστάρδα, μια πινελιά μελιού, χυμό λεμονιού και φρέσκο ​​σχοινόπρασο. Ένα νόστιμο πιάτο εστιατορίου σε μόλις 20 λεπτά.

Συστατικά:

Ψάρι

• 4 φιλέτα τιλάπιας, 150-180 γρ. το καθένα.
• Ελαιόλαδο για να ραντίσετε πάνω από το ψάρι

Σάλτσα

• 1/4 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι πλήρους λιπαρών
• 2 κουταλάκια του γλυκού νέκταρ αγαύης ή μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν ή οποιαδήποτε απαλή μουστάρδα
• 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (από 1 μεγάλο λεμόνι)
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τιλάπια, μουστάρδα Ντιζόν, Νέκταρ αγαύης, χυμός λεμονιού, γιαούρτι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο για ψήσιμο στο γκριλ. Ψεκάστε ένα μικρό ταψί ή σκεύος με σπρέι μαγειρικής.
Βήμα 2
• Ραντίστε και τις δύο πλευρές των φιλέτων τιλάπιας με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Τοποθετήστε τα φιλέτα σε μία στρώση στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε τα στο φούρνο μέχρι η σάρκα να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι, περίπου 8-10 λεπτά. Αφήστε τα στην άκρη και αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς.
Βήμα 3
• Σάλτσα μελιού-γιαουρτιούΣε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, το νέκταρ αγαύης και τη μουστάρδα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε τον χυμό λεμονιού και το σχοινόπρασο. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Βήμα 4
• Μεταφέρετε την τιλάπια σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, περιχύστε την με τη σάλτσα και σερβίρετε με γαρνιρισμένο με πουρέ λαχανικών με μια νότα εσπεριδοειδών.

Ψήφοι: 11