Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Φτιάξτε γαλλικό τοστ και βάφλες 2 σε 1 για πρωινό. Δεν χρειάζεται να ανακατέψετε ζύμη για βάφλες ή να την αφήσετε πάνω από τηγάνι. Απλώς τοποθετήστε το ψωμί, μουλιασμένο σε ένα μείγμα από γάλα, αυγά και κανέλα, πάνω στη βαφλιέρα, κλείστε το και θα ροδίσει αμέσως ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Σερβίρετε τις βάφλες με μια γρήγορη σάλτσα μύρτιλου-σφενδάμου και λίγο καβουρδισμένο αμύγδαλο. Συνοδέψτε τις με ένα δροσιστικό smoothie καρότου-τζίντζερ φτιαγμένο με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών. Όλες οι γεύσεις συνδυάζονται αρμονικά και θα σας χαρίσουν ένα υπέροχο πρωινό.

Συστατικά:

• 4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
• 2 φλιτζάνια απλό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
• 2 μέτρια καρότα, χοντροκομμένα
• 5 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ
• 1 φλιτζάνι μύρτιλλα
• 1 φλιτζάνι γάλα 2%
• 1 μεγάλο αυγό
• Μια μεγάλη πρέζα τριμμένη κανέλα
• 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένα αμύγδαλα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ψωμί ολικής αλέσεως, ρίζα τζίντζερ, καρότο, σιρόπι σφενδάμου, αμύγδαλο, μυρτιλός, γιαούρτι, αυγά, γάλα, κανέλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Φτιάξτε ένα smoothieΣε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το γιαούρτι, 1,5 φλιτζάνι πάγο, τα καρότα, 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου και το τζίντζερ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίξτε ομοιόμορφα σε τέσσερα ποτήρια και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Βήμα 2
• Ετοιμάστε τη σάλτσαΣε ένα μικρό μπολ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε τα μύρτιλλα και τις υπόλοιπες 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να σκάσουν τα μύρτιλλα, για περίπου 2 λεπτά.
Βήμα 3
• Προθερμάνετε μια βαφλιέρα και ψεκάστε ελαφρά με σπρέι μαγειρικής. Σε ένα ταψί, χτυπήστε μαζί το γάλα, το αυγό, την κανέλα και 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Βουτήξτε μια φέτα ψωμί από κάθε πλευρά στο μείγμα για λίγα δευτερόλεπτα. Τοποθετήστε τις βάφλες στο σίδερο, κλείστε και ψήστε μέχρι να ροδίσουν, 3-4 λεπτά. Μεταφέρετε τις τελικές βάφλες σε ένα πιάτο και διατηρήστε τις ζεστές, σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο ψωμί.
Βήμα 4
• Μοιράστε τις βάφλες ομοιόμορφα σε τέσσερα πιάτα, περιχύστε με σάλτσα βατόμουρου και πασπαλίστε με αμύγδαλα. Σερβίρετε με smoothie καρότου-τζίντζερ.

Ψήφοι: 1