Σουβλάκια γαλλικού τοστ με σάλτσα βατόμουρου

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ενώ το γαλλικό τοστ σερβίρεται παραδοσιακά για πρωινό, αποτελεί επίσης ένα υπέροχο επιδόρπιο όταν ψήνεται σε σουβλάκια. Φέτες χαλά μουλιασμένες σε κρέμα αυγού περνούν πάνω σε σουβλάκια και ψήνονται μέχρι να πήξει η κρέμα και το τοστ να ροδίσει. Φροντίστε να μουλιάσετε πρώτα τα ξύλινα σουβλάκια σε νερό για να μην καούν. Ψήστε βατόμουρα αναμεμειγμένα με ζάχαρη και βούτυρο σε μια σφραγισμένη συσκευασία αλουμινίου μαζί με το γαλλικό τοστ. Αυτό δημιουργεί μια νόστιμη σάλτσα μούρων για τα σουβλάκια επιδόρπιου σας. Σερβίρετε περιχυμένο με σιρόπι σφενδάμου και απολαύστε το μετά από ένα δείπνο με κρέας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 δοχεία βατόμουρα (170 γρ. το καθένα) (περίπου 2 φλιτζάνια)
1/4 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
4 μεγάλα αυγά
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών (10%)
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
1 χαλά (360 γρ.), κομμένη σε κύβους 4 εκ.
Ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα
Φυσικό σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χαλά, αυγά, κρέμα, βατόμουρο, μοσχοκάρυδο, κανέλα, σιρόπι σφενδάμου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Στοιβάζετε δύο κομμάτια αλουμινόχαρτου 12 ιντσών (25 εκατοστών). Ανακατέψτε τα βατόμουρα με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και βούτυρο πάνω στο αλουμινόχαρτο. Ενώστε τις κοντές πλευρές του αλουμινόχαρτου και διπλώστε τες για να σφραγίσουν, στη συνέχεια διπλώστε τις αντίθετες πλευρές και σφραγίστε. Ψήστε στο γκριλ μέχρι τα φρούτα να βράσουν και οι χυμοί να γίνουν σιρόπι, για 12 έως 15 λεπτά. Μεταφέρετε τα μούρα σε ένα μπολ.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και μια πρέζα αλάτι. Τοποθετήστε την χαλά σε ένα ταψί 9 x 13 ιντσών. Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από το ψωμί και αφήστε το να μουλιάσει, γυρίζοντας τα κομμάτια χαλά για να καλυφθούν από όλες τις πλευρές, για 1-2 λεπτά. Περάστε τους κύβους χαλά σε 6 σουβλάκια (αν χρησιμοποιείτε ξύλινα σουβλάκια, μουλιάστε τα σε νερό για περίπου 20 λεπτά πρώτα).

Ψήστε στη σχάρα, γυρίζοντάς την, μέχρι να εμφανιστούν σημάδια από τη σχάρα, 6-8 λεπτά. Μεταφέρετε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Περιχύστε με σιρόπι σφενδάμου και σερβίρετε με σάλτσα βατόμουρου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ευρωπαϊκή κουζίνα

Συλλογές συνταγών