Αμύγδαλο

• Πίτσα
• Πέστο κολοκυθιού

Η επικάλυψη με τηγανητό αυγό κάνει αυτές τις ατομικές πίτσες ιδανικές για το κυριακάτικο brunch. Το σπιτικό πέστο κολοκυθιού-βασιλικού-αμυγδάλου τις προσδίδει μια απολαυστική φρεσκάδα, ενώ η καπνιστή ρικότα και οι νιφάδες τσίλι προσθέτουν μια πικάντικη νότα. διαβάστε περισσότερα

Αντί για μια τυπική πιατέλα τυριών, σερβίρετε αυτό το εντυπωσιακό (και νόστιμο) δέντρο με τυρί. Μια εορταστική λιχουδιά, αυτό το ορεκτικό με τυρί μοιάζει με κάτι που μόνο ένας έμπειρος μάγειρας θα μπορούσε να φτιάξει, αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά απλό. Η συναρμολόγηση, διαβάστε περισσότερα

Η βάση πίτας είναι η πιο απλή σπιτική πίτα. Απλώς τοποθετείτε όλα τα υλικά σε στρώσεις σε ένα ταψί χωρίς να τα ανακατέψετε και στη συνέχεια ψήνετε μέχρι η πάνω στρώση να γίνει τραγανή και η γέμιση φρούτων να παραμείνει κολλώδης. Με μια συσκευασία έτοιμου μείγματος για βάση πίτας, διαβάστε περισσότερα

Τι καλύτερο από ένα εορταστικό επιδόρπιο που είναι έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά και με μόνο πέντε απλά υλικά;! Αυτές οι σωρό από άχυρα είναι ιδανικές για ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι με γλυκά, αλλά αποτελούν και ένα υπέροχο δώρο όταν φεύγουν οι καλεσμένοι - διαβάστε περισσότερα

Η Giada De Laurentiis φτιάχνει αυτό το γρήγορο επιδόρπιο χρησιμοποιώντας ζύμη για μπισκότα με ζάχαρη και πορτοκάλι κονφί. Σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα, δημιουργεί μια γλυκιά απόλαυση ιδανική για τις γιορτές. Έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά! διαβάστε περισσότερα

• Επικάλυψη
• Τηγανίτες

Οι νόστιμες και υγιεινές τηγανίτες είναι ό,τι πρέπει για ένα πρωινό αργά την Κυριακή. Φτιαγμένες με ένα μείγμα αλεύρων για όλες τις χρήσεις και ολικής αλέσεως και γλυκαμένες με μήλο και μέλι, αυτές οι τηγανίτες είναι αφράτες, ζουμερές και νόστιμες. διαβάστε περισσότερα

• Καστανό βούτυρο
• Ψημένη βρώμη
• Γκρανόλα

Οι λάτρεις της γκρανόλας λατρεύουν τα κομμάτια ή τις συστάδες που βρίσκουν περισσότερο. Γιατί λοιπόν να μην φτιάξετε σπιτική γκρανόλα εξ ολοκλήρου σε συστάδες; Η Ree Drummond τις συσκευάζει, τις δένει με κορδέλες και τις δίνει σε όλους τους φίλους και την οικογένειά της. Είναι υπέροχο— διαβάστε περισσότερα

«Αυτό το αλμυρό μπριτζ είναι η δική μου εκδοχή μιας συνταγής με φιστίκια που μου έδωσε ένας φίλος», μοιράζεται η Ρέιτσελ Ρέι. «Το προσάρμοσα προσθέτοντας διάφορα είδη ξηρών καρπών, πιπεριές τσίλι, κανέλα και λίγο λιγότερο σιρόπι καλαμποκιού. Επίσης, προετοίμασα...» διαβάστε περισσότερα

Αυτή η λεπτή μπάρα μαρέγκας είναι γεμάτη με την υπέροχη γεύση μόκας με νότες σοκολάτας, καφέ και αμυγδάλου. Τραγανή και αέρινη, αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην κανονική σοκολάτα και μια μοναδική λιχουδιά για να δώσετε σε φίλους και συγγενείς. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη πίτσας
• Σάλτσα σοουμπίζ
• Ψημένα καρότα
• Το Dukkah είναι ένα πικάντικο μείγμα ξηρών καρπών.

Τα καρότα είναι ένα μάλλον απροσδόκητο συστατικό για την πίτσα, αλλά με τα κατάλληλα μπαχαρικά, σάλτσα και άλλα υλικά, δίνουν στην πίτσα μια γεύση Μέσης Ανατολής που θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις αυτής της ζωντανής κουζίνας. Η ζύμη αλείφεται με πάστα κρεμμυδιού. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με τριμμένα λαχανάκια Βρυξελλών. Ακόμα και εκείνοι που είπαν ότι δεν τους άρεσαν θα φάνε αυτό το λαχανικό με αυτόν τον τρόπο. Περιχύστε τη σαλάτα με μια σπιτική σάλτσα λεμονιού-κρεμμυδιού και σερβίρετε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα, τυρί και... διαβάστε περισσότερα

• Πικάντικο ψήσιμο στη σχάρα με ποικιλία ξηρών καρπών
• Σαλάτα

Ζουμερή και τραγανή, γλυκιά και αλμυρή, αυτή η σαλάτα προσφέρει μια απερίγραπτη εμπειρία με κάθε μπουκιά. Πρωταγωνιστεί η αλμυρή σπιτική σχάρα με ξηρούς καρπούς, η οποία ταιριάζει τέλεια με τηγανητό μπέικον και ζουμερά μήλα. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική ως... διαβάστε περισσότερα

Το αρωματικό και αφράτο ρύζι γιασεμί ταιριάζει τέλεια με μπαχαρικά, σταφίδες και τραγανά καβουρδισμένα αμύγδαλα σε αυτό το νόστιμο πιλάφι. Παρά το μεγαλοπρεπές του όνομα, το πιλάφι παρασκευάζεται απίστευτα απλά και γρήγορα με ρύζι στον ατμομάγειρα. διαβάστε περισσότερα

Τα βασικά συστατικά κάθε πέστο είναι τα βότανα, οι ξηροί καρποί, το τυρί και το λάδι. Δοκιμάστε να ξεφύγετε από τον παραδοσιακό βασιλικό και τα κουκουνάρια και δοκιμάστε έναν συνδυασμό από σέσκουλο, αμύγδαλα και τυρί πεκορίνο από πρόβειο γάλα. Η γεύση είναι καταπληκτική! διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική σαλάτα εμπνευσμένη από τη Μέση Ανατολή είναι γεμάτη με αποξηραμένα φρούτα και φρέσκα σταφύλια, η γλυκύτητα των οποίων εξισορροπείται τέλεια από την πιπεριά καγιέν. Τα κουκουνάρια, μια πληθώρα φρέσκων βοτάνων και το ελαιόλαδο κάνουν αυτή τη σαλάτα κουσκούς όχι μόνο νόστιμη, αλλά και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα έχει μόνο δύο κύρια συστατικά—μαρούλι και κονσερβοποιημένα μανταρίνια—αλλά αυτό που την κάνει πραγματικά νόστιμη είναι η ξινή βινεγκρέτ καγιέν και τα ζαχαρωμένα αμύγδαλα. Είναι απίστευτα τραγανή και νόστιμη. Συνοδέψτε την με διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τον υπέροχο συνδυασμό πιπεράτης ρόκας, γλυκού καλαμποκιού, ψητών πιπεριών και μιας πικάντικης βινεγκρέτ σε αυτή την καλοκαιρινή σαλάτα, ιδανική για σερβίρισμα με ψητά κρέατα. Τα καβουρδισμένα αμύγδαλα είναι η τελευταία πινελιά. Πασπαλίστε τα... διαβάστε περισσότερα

Το χούμους είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι και αυτό το ορεκτικό είναι πάντα δημοφιλές στους καλεσμένους, ειδικά αν αποφασίσετε να τους εκπλήξετε με μια νέα γεύση. Αυτό το χούμους περιλαμβάνει ψητή γλυκοπατάτα, η οποία προσθέτει βάθος γεύσης, υπέροχη υφή και όμορφο χρώμα. διαβάστε περισσότερα

Ζεματίστε τα φασολάκια για να μαλακώσουν ελαφρώς, διατηρώντας παράλληλα την τραγανότητά τους, και ανακατέψτε τα με ξίδι από κόκκινο κρασί και γλάσο ζάχαρης, που δίνει στα λαχανικά μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και μια πλούσια λάμψη. Σερβίρετε με τηγανητά - διαβάστε περισσότερα

• Μπρόκολο
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Το μπρόκολο για αυτή τη σαλάτα είναι καλύτερο να μαγειρευτεί στον ατμό. Δεν θα παραψηθεί και θα είναι λαμπερό, τραγανό και ζουμερό. Ανακατέψτε το με μια πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας με σταφίδες, αποξηραμένα κράνμπερι και καβουρδισμένα αμύγδαλα και σερβίρετε ως ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

• Κρέμα
• Στρώμα μπισκότου

Αυτό το επιδόρπιο φτιάχνεται με παντεσπάνια σοκολάτας από το κατάστημα με γέμιση κρέμας. Τοποθετήστε τα σε στρώσεις σε ένα διάφανο ταψί για τρίφλ, εναλλάξ με σαντιγί κερασιού και πασπαλίστε με αμύγδαλα. Ο συνδυασμός σοκολάτας, κερασιών και αμυγδάλων είναι εξαιρετικός. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε ένα γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο χωρίς φούρνο, απλώς ανακατέψτε τα θρυμματισμένα πρέτσελ και τα δημητριακά πρωινού με λιωμένη σοκολάτα και αφήστε τα να σταθεροποιηθούν. Προσθέστε ξηρούς καρπούς και αρωματικά μπαχαρικά, αν θέλετε. Πλάστε το μείγμα σε τρούφες και, όταν είναι... διαβάστε περισσότερα

• Τάρτες
• Πέστο

Απολαύστε τον συνδυασμό αλμυρού πέστο και γλυκών ντοματών σε αυτή την αρωματική καλοκαιρινή τάρτα. Η τάρτα είναι γεμιστή με ίσα μέρη σπιτικού πέστο βασιλικού και μαϊντανού. Ρίξτε την στην μισοψημένη βάση, βάλτε από πάνω φέτες ντομάτας και ολοκληρώστε το μαγείρεμα. διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα ξεχωριστό δείπνο γρήγορα και χωρίς κόπο, σκεφτείτε να φτιάξετε μπριζόλες χοιρινής μπριζόλας με κόκαλο. Δείχνουν πάντα εντυπωσιακές όταν σερβίρονται, ειδικά όταν είναι γεμιστές. Κόψτε μια τσέπη στο πλάι κάθε μπριζόλας και... διαβάστε περισσότερα

• Μπαλάκια τόφου με σουσάμι
• Επικάλυψη με σουσάμι
• σάλτσα τεριγιάκι
• Περίοδος

Αυτό το ορεκτικό για πάρτι ξεχειλίζει από ζωηρές ασιατικές γεύσεις και θα ευχαριστήσει τόσο τους χορτοφάγους όσο και τους κρεατοφάγους. Μπαλάκια από τριμμένο τόφου, αμύγδαλα, σπόρους και μπαχαρικά τυλίγονται σε σουσάμι και ψήνονται μέχρι να πήξουν. Σερβίρετε σε - διαβάστε περισσότερα

Η βάση για αυτή την απλή πίτα φτιάχνεται με θρυμματισμένα πρέτσελ και μπισκότα βουτύρου. Τα λιωμένα marshmallows δένουν σφιχτά τα ψίχουλα, καθιστώντας τη βάση μια λιχουδιά χωρίς ψήσιμο. Γαρνίρετε με γλάσο τυριού κρέμας, γρήγορη σπιτική μαρμελάδα φράουλα και τριμμένα αμύγδαλα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στρέιζελ
• Στιλβώ

Αυτή η εκδοχή με κέικ πάουντ μοιάζει περισσότερο με ένα όμορφο χριστουγεννιάτικο κέικ για μια ξεχωριστή περίσταση. Ψήνεται σε τηγάνι από χυτοσίδηρο, με φρέσκες φράουλες και τραγανή στρέιζελ αμυγδάλου. Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και... διαβάστε περισσότερα

Τα σάντουιτς με ζεστά τυριά μπορούν να μετατραπούν σε ένα εκλεπτυσμένο επιδόρπιο φτιάχνοντάς τα με τυρί Μπρι, μαρμελάδα φράουλα, δυόσμο και νιφάδες αμυγδάλου. Όλα τα υλικά αλληλοσυμπληρώνονται αρμονικά, με αποτέλεσμα ένα πραγματικά νόστιμο αποτέλεσμα. Πασπαλίστε τα σάντουιτς με διαβάστε περισσότερα

Για να ψήσετε μια νόστιμη και γευστική μηλόπιτα σε αργή κουζίνα, δεν χρειάζεστε ειδικά τηγάνια ή σκεύη. Αυτή η απλή συνταγή σάς επιτρέπει να τη μαγειρέψετε σωστά σε ένα κανονικό μπολ. ​​Σερβίρετε τη μηλόπιτα με μια μπάλα παγωτό, περιχυμένη με... διαβάστε περισσότερα

Η φριτέζα αέρα μαγειρεύει τέλεια τραγανά και τρυφερά φασολάκια με πολύ λίγο λάδι. Για να τα σερβίρετε, προσθέστε από πάνω μια απλή γκρεμολάτα, αρωματισμένη με ξύσμα λεμονιού, φρέσκο ​​μαϊντανό και σκόρδο, η οποία είναι εύκολο να γίνει ενώ ψήνονται. διαβάστε περισσότερα

Όταν ψήνονται σε φριτέζα αέρα, οι καρυκευμένοι ξηροί καρποί ροδίζουν πιο ομοιόμορφα και γρήγορα από ό,τι στο φούρνο, με αποτέλεσμα μια τέλεια τραγανή υφή. Τα αρμονικά αναμεμειγμένα μπαχαρικά σε αυτή τη συνταγή τους καθιστούν ταυτόχρονα πικάντικους, γλυκούς και πικάντικους. Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι ιδανικοί για - διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Σαλάτα

Αν το ψημένο ψάρι δεν έχει την τραγανή κρούστα που δημιουργεί το τηγάνισμα, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για πατατάκια. Τα φιλέτα σολομού (ή σολομού coho, κ.λπ.) καλύπτονται με τριμμένες πατατάκια. διαβάστε περισσότερα

Αν και αυτά τα μπισκότα ψήνονται και τρώγονται όλο το χρόνο, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή κατά τη διάρκεια των εορτασμών της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς. Μοιάζουν με χρυσά νομίσματα, είναι διακοσμημένα με ολόκληρα αμύγδαλα και πιστεύεται ότι φέρνουν καλή τύχη και ευημερία την επόμενη χρονιά. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε ένα μπολ smoothie, είναι σημαντικό να το χτυπήσετε μέχρι να αποκτήσει την υφή ενός παγωτού soft serve, όχι ενός παραδοσιακού smoothie. Αυτή η συνταγή είναι ο τέλειος συνδυασμός ελληνικού γιαουρτιού, κατεψυγμένων μπανανών και πάγου. Είναι χορταστικό και ενεργειακό για αρκετές ημέρες. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτή τη γευστική κατσαρόλα με τυρί, δεν χρειάζεται να αγοράσετε καπνιστό κοτόπουλο: κοτόπουλο σούβλας και λίγο υγρό καπνό είναι αρκετά. Ένα μείγμα λαχανικών, συμπεριλαμβανομένου του μπρόκολου rabe, το κάνει ζουμερό, και λίγο πασπάλισμα από νιφάδες αμυγδάλου προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πέστο ρόκας
• Γαρνιτούρες

Αυτή η πίτσα δεν είναι απλώς μια ακόμη συνταγή χωρίς γλουτένη, αλλά ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε πιο έντονη, υγιεινή κολοκύθα στη διατροφή της οικογένειάς σας. Η ζύμη φτιάχνεται με πουρέ κολοκύθας, λίγο αλεύρι, παρμεζάνα και μπαχαρικά. Ψήστε την, - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γρήγορο πιλάφι από μακρύκοκκο άγριο ρύζι με βελόνες αμυγδάλου αποτελεί ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για κάθε πιάτο με κρέας ή πουλερικά. Αρωματικό και πλούσιο, είναι εμπλουτισμένο με γλυκόξινα κομμάτια αποξηραμένων κράνμπερι. Γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια και... διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Λάδι κόλιανδρου

Σε αντίθεση με το παραδοσιακό γκασπάτσο, το οποίο φτιάχνεται με φρέσκα λαχανικά, αυτή η καλοκαιρινή σούπα καλαμποκιού χρειάζεται ακόμα μαγείρεμα, αλλά σερβίρεται κρύα και είναι απόλυτα δροσιστική σε μια ζεστή μέρα. Η γεύση είναι γλυκιά και πικάντικη, και η υφή βελούδινη. Σερβίρετε, - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μικρό επιδόρπιο δεν απαιτεί ψήσιμο. Φτιάχνεται με δημητριακά πρωινού, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα μούρα, σπόρους και κομματάκια σοκολάτας, ενώ τα λιωμένα marshmallows βοηθούν να ενωθούν όλα μαζί σε νόστιμες μπουκιές. Περιμένετε μέχρι το επιδόρπιο... διαβάστε περισσότερα

Αφού τηγανίσετε κομμάτια μπέικον για μια σαλάτα, φυλάξτε το λιωμένο λίπος—θα αποτελέσει μια εξαιρετική βάση για μια γευστική βινεγκρέτ. Προσθέστε μουστάρδα, ξύδι και ελαιόλαδο απευθείας στο τηγάνι και περιχύστε τη ζεστή σάλτσα πάνω από μια φρέσκια σαλάτα με σπανάκι. διαβάστε περισσότερα

Το ρύζι με κουνουπίδι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό ρύζι, αν θέλετε να μειώσετε τις θερμίδες και τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για ψητά κρέατα, τα οποία είναι πιο εύπεπτα όταν συνδυάζονται με λαχανικά. Αν δεν μπορείτε να βρείτε ρύζι με κουνουπίδι, διαβάστε περισσότερα

Οι πικάντικοι ξηροί καρποί με τσίλι, κύμινο και κανέλα είναι ιδανικοί ως σνακ μπύρας ή ως ένα γρήγορο γεύμα. Χρησιμοποιήστε όποιους ξηρούς καρπούς θέλετε για το μείγμα. Ψήστε τους και προσθέστε από πάνω πικάντικο βούτυρο. Μπορείτε να τους φάτε αμέσως, αλλά θα... διαβάστε περισσότερα

«Κάθε τόσο, σκέφτομαι μια συνταγή για την οποία η ομάδα μου ενθουσιάζεται. Πρέπει να πω ότι όλοι στο πλατό έτρωγαν κρυφά αυτή τη νόστιμη γκρανόλα! Το ελαιόλαδο προσθέτει μια υπέροχη και ενδιαφέρουσα γεύση στα γλυκά δημητριακά.» διαβάστε περισσότερα

Μια ισπανική τορτίγια είναι μια ομελέτα φτιαγμένη με πατάτες, ιδανική για ένα πλούσιο πρωινό ή δείπνο και συχνά σερβίρεται ως ορεκτικό με κρασί ή μπύρα. Αντικαταστήστε τις κανονικές πατάτες με γλυκοπατάτες και η τορτίγια σας θα έχει λιγότερες θερμίδες και ελαφρώς γλυκιά. Για - διαβάστε περισσότερα

Κάποια στιγμή μεταξύ της δεκαετίας του 1920 και του 1950, ένα burrito πετάχτηκε σε μια φριτέζα στο Τουσόν της Αριζόνα, με αποτέλεσμα το δημοφιλές τσιμιτσάνγκα. Δεν είναι σαφές αν επρόκειτο για ατύχημα ή για μια αναδιαμόρφωση ενός διαμαντιού Tex-Mex. Όπως και να 'χει, διαβάστε περισσότερα

Οι ζουμερές σοταρισμένες μπριζόλες χοιρινού φιλέτου (κοτολέτες) σερβίρονται με τρυφερά φασολάκια σε σάλτσα φτιαγμένη με γάλα αμυγδάλου και καβουρδισμένα αμύγδαλα. Ένα από τα βασικά συστατικά της σάλτσας είναι το καστανό βούτυρο, το οποίο ενισχύει τη γεύση του αμυγδάλου με το... διαβάστε περισσότερα

Τοποθετήστε τα κρουασάν Rocky Road (μαρσμέλοου, σοκολάτα και ξηρούς καρπούς) σε ένα δαχτυλίδι σε ένα ταψί, τοποθετήστε τα μαρσμέλοου στο κέντρο και ψήστε. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, τα μαρσμέλοου στο κέντρο θα λιώσουν και θα καβουρδιστούν ελαφρά, μετατρέποντάς τα σε μια νόστιμη σάλτσα για... διαβάστε περισσότερα

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το γλυκό και πικάντικο μείγμα από τρυφερό κιμά, σταφίδες, αμύγδαλα και ελιές σε μαλακά ψωμάκια πατάτας με μαγιονέζα σκόρδου; Το Picadillo είναι ένα πιάτο με κιμά δημοφιλές στη Λατινική Αμερική. Φτιάξτε μπιφτέκια picadillo και - διαβάστε περισσότερα

• Μείγμα μπαχαρικών Masala
• Καρύδια

Δεν θα βρείτε τέτοιο μείγμα ξηρών καρπών στο σούπερ μάρκετ! Ψήστε αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης και ένα σωρό άλλους ξηρούς καρπούς με ένα μείγμα μπαχαρικών κάρυ και masala για ένα νόστιμο σνακ εμπνευσμένο από την Ινδία. Προσθέστε ανοιχτόχρωμες σταφίδες στο τελικό μείγμα ξηρών καρπών με μπαχαρικά για μια γλυκιά πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η καταπληκτική πουτίγκα φτιάχνεται με ρύζι μπασμάτι και πλήρες γάλα. Μια μακρά διαδικασία σιγοβρασμού έχει ως αποτέλεσμα μια τέλεια μαλακή και κρεμώδη πουτίγκα, ενώ μια πρέζα κάρδαμο και νιφάδες καρύδας της προσδίδουν ένα υπέροχο άρωμα. Σερβίρετε για επιδόρπιο. διαβάστε περισσότερα

Το μπουρφί αμυγδάλου είναι μια υπέροχη καραμέλα που μοιάζει με μάρτσιπαν με γεύση γκι. Αυτή η ινδική λιχουδιά έχει μια πυκνή υφή που θυμίζει fudge ή μαλακή καραμέλα. Το μπουρφί μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για έως και τρεις ημέρες. διαβάστε περισσότερα

Το κιρ είναι ένα δημοφιλές ινδικό επιδόρπιο. Νόστιμο, κρεμώδες και πλούσιο, συνήθως παρασκευάζεται με ρύζι και είναι ιδανικό τόσο για γιορτές όσο και για καθημερινά γεύματα. Αυτή η εποχιακή εκδοχή χρησιμοποιεί τριμμένη κολοκύθα, ελαφρώς αρωματισμένη με κάρδαμο. διαβάστε περισσότερα

Το ινδικό ρυζόγαλο παρασκευάζεται με αμυλούχο ρύζι μπασμάτι και αρωματίζεται με φιστίκια Αιγίνης, κάρδαμο και ροδόνερο, το οποίο προσδίδει στο επιδόρπιο ένα σαγηνευτικό ανατολίτικο άρωμα. Για αυτή τη συνταγή, το ρύζι δεν ξεπλένεται: το άμυλο με το οποίο είναι επικαλυμμένο χρειάζεται για να... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σνακ με φρούτα και ξηρούς καρπούς διαθέτει μια ελαφριά, μαστιχωτή υφή χάρη στο φουσκωμένο καστανό ρύζι και το σιρόπι ρυζιού. Τα αποξηραμένα κεράσια προσθέτουν μια γλυκιά και ξινή γεύση, ενώ το θαλασσινό αλάτι, οι σπόροι κολοκύθας και τα αμύγδαλα προσφέρουν την τέλεια ισορροπία. διαβάστε περισσότερα

Τα αποξηραμένα βερίκοκα με επικάλυψη σοκολάτας και αμύγδαλα είναι εύκολα στην παρασκευή τους και έχουν εκλεπτυσμένη εμφάνιση. Αποτελούν ένα υπέροχο επιδόρπιο μετά το δείπνο, μια υγιεινή εναλλακτική λύση στα γλυκά ή ακόμα και γαρνιτούρα για μια πιατέλα τυριών. Απλώς βουτήξτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε λιωμένη σοκολάτα. διαβάστε περισσότερα

Η σφολιάτα που αγοράζετε από το κατάστημα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για σπιτικές πίτες. Φυλάξτε την στην κατάψυξη, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε γέμιση φρούτων ανά πάσα στιγμή και να χαροποιήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα χωρίς την ταλαιπωρία. Αυτές οι πίτες διαθέτουν έναν αρωματικό συνδυασμό αχλαδιών, διαβάστε περισσότερα

Δεν είναι περίεργο που τα λεπτοκομμένα αμύγδαλα ονομάζονται πέταλα αμυγδάλου—η ομοιότητα είναι προφανής! Γιατί λοιπόν να μην τα χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε επιδόρπια με νόστιμα λουλούδια; Διακοσμήστε τα cupcakes με τα πέταλα και τοποθετήστε αποξηραμένα κεράσια, άλλα αποξηραμένα φρούτα ή... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα εύθρυπτα μπισκότα βουτύρου που λιώνουν στο στόμα είναι εμπλουτισμένα με τη γεύση της μεξικάνικης σοκολάτας με νότες αμυγδάλου, κανέλας και πιπεριάς καγιέν. Δεν είναι υπερβολικά γλυκά, αλλά έχουν μια ξεχωριστή γεύση σοκολάτας. Και η επικάλυψη, φτιαγμένη από ακατέργαστη ζάχαρη και αμύγδαλα, διαβάστε περισσότερα

• Ψωμί
• Επικάλυψη
• Βασική ζύμη για γλυκά ψωμάκια

Η μεξικάνικη σοκολάτα έχει ζεστές νότες καγιέν και κανέλας. Αυτό το επιδόρπιο ψωμί με αμύγδαλα είναι γεμάτο με την ίδια γεύση. Φτιάξτε τη ζύμη με μαγιά από το προηγούμενο βράδυ και βάλτε την στο ψυγείο για ψήσιμο την επόμενη μέρα. Δική σας... διαβάστε περισσότερα

Ένα μείγμα από ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα είναι ένα υγιεινό σνακ που είναι πάντα ιδανικό για να το παίρνετε μαζί σας εν κινήσει, στη δουλειά ή για να το σερβίρετε σε ένα πάρτι στο σπίτι. Ανακατέψτε τους ξηρούς καρπούς με αποξηραμένα μύρτιλλα και προσθέστε M&M's για μια διασκεδαστική πινελιά. Μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη δόση και... διαβάστε περισσότερα

Η φρέσκια ρικότα, το ξύσμα λεμονιού, το μέλι και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα αποτελούν τον τέλειο συνδυασμό για κομψά σάντουιτς μπαγκέτας, ιδανικά ως ορεκτικό σε ένα πάρτι ή bachelorette party. Απλώστε τη ρικότα στα σάντουιτς όταν οι μπαγκέτες είναι εντελώς καβουρδισμένες. διαβάστε περισσότερα

• Μέλισσες αμυγδάλου
• Μπισκότα ζάχαρης με κηρήθρα
• Διακοσμητικό πλαίσιο για μπισκότα
• Κέικ

Κάντε τα cupcakes μελιού το κεντρικό στοιχείο του τραπεζιού με τα γλυκά σας, τακτοποιημένα σαν κηρήθρα. Αυτή η σύνθεση περιλαμβάνει 24 κανονικά cupcakes με επικάλυψη μπισκότων ζάχαρης με κηρήθρα και 24 μίνι cupcakes με επικάλυψη γλάσου ελβετικού τυριού. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σπιτικό βούτυρο αμυγδάλου είναι εύκολο στην παρασκευή του και πολύ πιο υγιεινό από το αγορασμένο, καθώς δεν περιέχει υπερβολική ζάχαρη και επιβλαβή trans λιπαρά. Ψήστε πρώτα τα αμύγδαλα για πιο πλούσια γεύση. Μερικές κουταλιές της σούπας - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή και υγιεινή σαλάτα είναι εύκολη στην παρασκευή της. Ζουμερά φασολάκια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, φρέσκα μυρωδικά, καυτερές πιπεριές και αμύγδαλα συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο σε μια γλυκόξινη βινεγκρέτ μελιού. Όλοι θα ενθουσιαστούν με τον συνδυασμό. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλα Gherkin
• Φασολάκια

Θέλετε να νιώσετε σαν έμπειρος σεφ; Αυτή η συνταγή θα σας δώσει ώθηση αυτοπεποίθησης. Τα κορνισόν τηγανίζονται σε τηγάνι με πρέσα, χρησιμοποιώντας μια απλή τηγανίτα σε σχήμα τούβλου τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο. Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει μια εξαιρετικά τραγανή ζύμη από παντού. διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα της Ann Burrell είναι βουτυρώδη και πεντανόστιμα τραγανά, ντελικάτα αλλά όχι σκληρά σαν πέτρα. Ο συνδυασμός γλυκάνισου και πορτοκαλιού προσδίδει στα μπισκότα απίστευτη γεύση, ενώ τα αμύγδαλα και οι σταφίδες προσθέτουν υφή. Η τέλεια απόλαυση με ένα φλιτζάνι καφέ ή... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα βρώμης με σοκολάτα και βρώμη χωρίς ψήσιμο είναι εύκολα στην παρασκευή τους και νόστιμα. Ο συνδυασμός βουτύρου αμυγδάλου, βουτύρου και πλούσιας βρώμης δημιουργεί ένα μαλακό, μαστιχωτό και γλυκό μπισκότο στο οποίο κανείς δεν θα μπορεί να αντισταθεί. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ζουμερό, πικάντικο κέικ μελιού, γαρνιρισμένο με τραγανά αμύγδαλα, είναι γεμάτο με διακριτικές νότες μελιού, καστανής ζάχαρης, ξύσματος πορτοκαλιού, καφέ και μπαχαρικών όπως κανέλα, γαρίφαλο, μπαχάρι και τζίντζερ. Ακούγεται δελεαστικό, σωστά; Αλλά υπάρχουν και άλλα— διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Αν ψάχνετε για μια αξιόλογη εναλλακτική λύση στα κλασικά ρολάκια κανέλας, αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε! Ένας συνδυασμός από μάρτσιπαν, μέλι και πικάντικο βούτυρο μήλου σας περιμένει, όλα τυλιγμένα σε μια αρωματική, αφράτη ψίχα. Αυτό το επιδόρπιο είναι απαραίτητο για τα μήλα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απαλή vegan σούπα φτιάχνεται με μπρόκολο και καλαμπόκι, μια πινελιά πατάτας, λάδι καρύδας και γάλα καρύδας για βελούδινη υφή. Σερβίρεται με καβουρδισμένα αμύγδαλα και φρέσκα κρεμμυδάκια. διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Ένα τραγανό στρόιζελ αμυγδάλου-κανέλας και γλάσο μπέρμπον ενισχύουν τη γεύση ροδάκινου σε αυτή την μαλακή πίτα γεμιστή με μαρμελάδα ροδάκινου. Πριν το ψήσιμο, μια στρώση μαρμελάδας απλώς τοποθετείται ανάμεσα σε δύο στρώσεις ζύμης και ολόκληρη η ζύμη καλύπτεται με στρόιζελ. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ψωμί για επιδόρπιο που τραβιέται χωριστά φτιάχνεται από κλασική ζύμη λευκού ψωμιού με στρώσεις κρεμώδους τυριού, βατόμουρα και αμύγδαλα. Μια καλοκαιρινή απόλαυση για όλους τους λάτρεις των μούρων! Η ζύμη, με στρώσεις γεμίσεων, κόβεται σε τετράγωνα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η υγιεινή συνταγή για βρώμη ανεβάζει το χυλό σε επίπεδο επιδόρπιου χάρη στην απίστευτα νόστιμη σάλτσα βατόμουρου με σιρόπι σφενδάμου που περιχύνεται από πάνω κατά το σερβίρισμα. Η σάλτσα φτιάχνεται με φρέσκα βατόμουρα. Για περισσότερη τραγανότητα, πασπαλίστε το χυλό με... διαβάστε περισσότερα

Το γλυκό κους κους γεμιστό με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς είναι ένα υγιεινό σνακ που είναι επίσης ιδανικό για πρωινό αντί για κανονική βρώμη. Τα αποξηραμένα κράνμπερι και τα κεράσια προσφέρουν μια ευχάριστη ξινή γεύση που εξισορροπεί αρμονικά τη γλυκύτητα του κους κους, ενώ οι τραγανοί ξηροί καρποί διαβάστε περισσότερα

Ο στόχος αυτής της συνταγής είναι να δείξει πόσο ευέλικτο μπορεί να είναι το λάχανο σε μια μόνο σαλάτα: τραγανό, ζουμερό και μαλακό, αλλά και μια υπερτροφή σε οποιαδήποτε μορφή. Και συνδυάζεται υπέροχα με φασόλια, αμύγδαλα και τραγανά κομμάτια μπέικον - αυτό είναι όλο. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα χωρίς γλουτένη περιέχουν αμύγδαλα σε τρεις μορφές: εκχύλισμα αμυγδάλου, φιλέ αμυγδάλου και αλεύρι αμυγδάλου, ενώ το τυρί κρέμα και το βούτυρο προσθέτουν πλούσια γεύση. Ποιος είπε ότι το ψήσιμο χωρίς γλουτένη δεν μπορεί να είναι αληθινό; διαβάστε περισσότερα

Αν αναρωτιέστε τι σνακ να σερβίρετε στους καλεσμένους σας πριν το χριστουγεννιάτικο δείπνο, σκεφτείτε αυτό το μείγμα ξηρών καρπών με γεύση μελόψωμο. Το άρωμά του φτιάχνει την ατμόσφαιρα για τις γιορτές και ανεβάζει το ηθικό. Ένα μείγμα από πεκάν, αμύγδαλα και σουσάμι... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μπάρες γκρανόλα με γεύση μελόψωμου είναι ο ιδανικός τρόπος για να απολαύσετε μια νόστιμη πρωινή ώθηση. Το ιδιαίτερο άρωμα και η γεύση μελόψωμου προέρχονται από ένα μείγμα μελάσας, αρωματικών μπαχαρικών και ζαχαρωμένου τζίντζερ. Και η βάση των μπαρών είναι φτιαγμένη από διάφορα είδη ξηρών καρπών. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα τεράστια μπισκότα είναι ιδανικά για μεγάλες οικογενειακές συγκεντρώσεις. Είναι φτιαγμένα από ψίχουλα ζύμης και γαρνιρισμένα με ψίχουλα—μια ρουστίκ, νόστιμη εμφάνιση! Τοποθετήστε τα μπισκότα στο κέντρο του τραπεζιού και χτυπήστε τα με ένα κουτάλι για να τα σπάσετε σε κομμάτια. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα, γεμάτα πικάντικο άρωμα, θα γίνουν παράδοση για τις χειμερινές σας διακοπές. Περιέχουν μια ολόκληρη σειρά από ζεστά, αρωματικά μπαχαρικά: κανέλα, μοσχοκάρυδο, γλυκάνισο, γαρίφαλο, τζίντζερ και μαύρο πιπέρι. Όλα τους είναι τέλεια ισορροπημένα και η γεύση είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει υγιεινό τοστ με αβοκάντο με σαλάτα—μια πραγματική βόμβα βιταμινών. Η βινεγκρέτ εσπεριδοειδών προσθέτει ακριβώς την κατάλληλη ποσότητα ξινή γεύσης για να εξισορροπήσει το πλούσιο αβοκάντο και την αλμυρή φέτα. Σερβίρετε με φέτες. διαβάστε περισσότερα

Τα μπιζέλια με γεύση wasabi, τα στικ σουσαμιού και τα τραγανά noodles chow mein κάνουν αυτό το αλμυρό μείγμα σνακ με ασιατική έμπνευση τόσο νόστιμο και αλμυρό που θα δυσκολευτείτε να σταματήσετε. Σερβίρετε ως σνακ μπύρας ή πάρτε το μαζί σας εν κινήσει. διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες και το γάλα καρύδας δίνουν σε αυτή τη vegan σούπα καλαμποκιού μια βελούδινη υφή, καθιστώντας την χορταστική και θρεπτική. Επιπλέον, το λάδι καρύδας και το γάλα προσφέρουν μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών που συμπληρώνει τη γλυκύτητα του καλαμποκιού. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μικρά, τραγανά ψωμάκια είναι το τέλειο δώρο για ένα ζευγάρι που παντρεύεται. Ελαφριά, αέρινα και τραγανά, συνδυάζουν τέλεια αρωματικά αμύγδαλα και σοκολάτα. Επιπλέον, είναι εύκολα στην παρασκευή τους αν χρησιμοποιήσετε αγορασμένα... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα σπιτικά γλυκά προσφέρουν έναν υπέροχο συνδυασμό αλατισμένης καραμέλας, σοκολάτας και ξηρών καρπών. Για να πετύχετε την κατάλληλη πυκνότητα στην καραμέλα, θα χρειαστείτε ένα θερμόμετρο γλυκών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι ξηρούς καρπούς θέλετε, όπως πεκάν ή καρύδια. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κομψό επιδόρπιο θυμίζει κέικ Μέλανα Δρυμού: το πλούσιο παντεσπάνι σοκολάτας καλύπτεται με μια γυαλιστερή γέμιση κερασιού και πασπαλίζεται με καβουρδισμένα αμύγδαλα. Αλλά είναι πολύ πιο απλό στην παρασκευή του, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του pour-on. Και χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από το κατάστημα... διαβάστε περισσότερα

Αλμυρές ελιές, γλυκά αποξηραμένα βερίκοκα, αρωματικά μπαχαρικά και ξινά τουρσί λεμόνια προσδίδουν σε αυτό το βορειοαφρικανικό πιάτο ένα πλούσιο μπουκέτο γεύσεων. Το ταζίν είναι ένα πηχτό στιφάδο κοτόπουλου που παρασκευάζεται παραδοσιακά σε μια κεραμική κατσαρόλα με το ίδιο όνομα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ελαφρύ και αφράτο πιλάφι με σταφίδες, ξύσμα λεμονιού και ξηρούς καρπούς τρώγεται εύκολα χωρίς να θυσιάζεται η σιλουέτα σας, επειδή φτιάχνεται με κουνουπίδι! Το κουνουπίδι ανακατεύεται μέχρι να ψιλοκομθεί και στη συνέχεια προστίθεται στο πιλάφι αντί για ρύζι. διαβάστε περισσότερα

Για ένα υγιεινό συνοδευτικό πιάτο, ψήστε τα σπαράγγια στο φούρνο και σερβίρετε τα σε μια απαλή σάλτσα αμυγδάλου. Η σάλτσα φτιάχνεται με ξηρούς καρπούς και χυμό λεμονιού σε μπλέντερ, αλλά έχει κρεμώδη γεύση. Είναι τέλεια με κρέας ή ως vegan ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσουν τα μπισκότα αμυγδάλου, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή, ειδικά για τις γιορτές. Αυτά τα μπισκότα φτιάχνονται με αλεσμένα αμύγδαλα, η γεύση των οποίων ενισχύεται όμορφα από το λικέρ Amaretto, και στο κέντρο κάθε «χιονόμπαλας» υπάρχει μια έκπληξη—ένα αμύγδαλο μουλιασμένο σε λικέρ. διαβάστε περισσότερα

Το εντυπωσιακό ρολό μαρέγκας "Pavlova" φαίνεται τόσο εορταστικό που θα μπορούσε να αντικαταστήσει ακόμη και μια τούρτα γενεθλίων. Η μαρέγκα πασπαλίζεται με ένα μείγμα από καρύδα, πεκάν, αμύγδαλα και καρύδια, ψήνεται ελαφρά στο φούρνο και στη συνέχεια γεμίζεται με... διαβάστε περισσότερα

• Ριγκατόνι κατσαρόλα με μανιτάρια
• Γκρεμολάτα

Τα ζυμαρικά ριγκατόνι σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα μανιταριών ψήνονται κάτω από μια στρώση από kale gremolata, τριμμένη γραβιέρα, καπνιστά αμύγδαλα, ξύσμα λεμονιού και τριμμένη φρυγανιά. Το αποτέλεσμα είναι μια πλούσια, κρεμώδης κατσαρόλα με μια ζωντανή, τραγανή κρούστα, γεμιστή με... διαβάστε περισσότερα

Αν περιμένετε μεγάλο πλήθος, ετοιμάστε μια μικρή γαστρονομική ψυχαγωγία και λιχουδιά για αυτούς—όλα σε ένα! Είναι ένα μπαρ παρφέ. Τοποθετήστε μπολ με διαφορετικά είδη γιαουρτιού, μούρα, ξηρούς καρπούς και μην ξεχάσετε τη γκρανόλα και προσφέρετέ τα στους καλεσμένους σας οι ίδιοι. διαβάστε περισσότερα

Στήθος κοτόπουλου πολάρεται σε πράσινο τσάι γιασεμιού, προσδίδοντάς του ένα υπέροχο φρέσκο ​​άρωμα. Φτιάξτε μια σαλάτα με αρωματικό βασιλικό και εστραγκόν και συνδυάστε την σε σάντουιτς με σαλάτα. Ένα τέλειο ορεκτικό για πάρτι μπάτσελορ. Τα σάντουιτς μπορούν να κοπούν σε - διαβάστε περισσότερα

• Σούπα με κρέμα γάλακτος
• Γαρνιτούρες

Όταν πρόκειται για σούπες, το σέλινο συχνά υποβιβάζεται στον ρόλο ενός συστατικού για τηγάνισμα, αλλά σε αυτή την κρεμώδη σούπα, είναι το αστέρι! Ένα σωρό κοτσάνια σέλινου και ρίζα σέλινου προσδίδουν στη σούπα μια πικάντικη, ζεστή γεύση, ιδανική για μια δροσερή, διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Στιλβώ

Τα μακαρόν καρύδας ψήνονται σε σχήμα χιονισμένων βουνών. Πλάστε κάθε μακαρόν σε μυτερή πυραμίδα και ψήστε. Μόλις κρυώσουν εντελώς, αλείψτε την επιφάνεια με γλάσο σοκολάτας και πασπαλίστε με διακοσμητική λευκή ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πλούσιο, αρωματικό πιλάφι με ρύζι μπασμάτι με φρέσκο ​​σπανάκι, μαριναρισμένες αγκινάρες και τραγανά αμύγδαλα ξεχειλίζει από γεύση. Σερβίρετε το ως συνοδευτικό πιάτο σε κοτόπουλο ή κρέας ή απολαύστε το ως αυτόνομο χορτοφαγικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

«Το σπανάκι είναι πολύ τρυφερό και άπαχο. Για να του δώσω γεύση, προσθέτω πάντα τυρί ή κάτι πλούσιο», μοιράζεται ο Alex Guarnaschelli. «Λατρεύω τις σαλάτες με φρέσκο ​​σπανάκι, αλλά μου αρέσει και το ποσέ σπανάκι με κάτι τραγανό και απροσδόκητο». διαβάστε περισσότερα

Τα τραγανά δημητριακά και η γκρανόλα δεν αποτελούν μόνο νόστιμα, υγιεινά πρωινά, αλλά και εξαιρετικά επιδόρπια που λατρεύουν τα παιδιά. Ανακατέψτε τα με λιωμένα marshmallows, φυστικοβούτυρο και βούτυρο, προσθέτοντας ξηρούς καρπούς και κομματάκια σοκολάτας και αφήστε τα να σφίξουν. διαβάστε περισσότερα

Η πιπεράδα είναι ένα αρκετά ευέλικτο βασκικό ορεκτικό που φτιάχνεται με ντομάτες και γλυκές πιπεριές με καπνιστή πάπρικα. Μπορεί να αλείψει το ψωμί, να μαγειρευτεί με ομελέτα όπως το shakshuka ή να σερβιριστεί ως σάλτσα για κρέας, ζαμπόν ή... διαβάστε περισσότερα