Γαλλικό τοστ χαλά

Ψήφοι: 2

Φορά: 27 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 μεγάλες φέτες

Για γαλλικό τοστ με γεύση πορτοκάλι, η Ina Garten χρησιμοποιεί χαλά ή μπριός—ένα πλούσιο, γλυκό ψωμί. Σερβίρονται καλύτερα με σιρόπι σφενδάμου ή ένα έντονο γλυκό του κουταλιού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Τοστ

6 αυγά premium (SV)
1,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών (10-12%) ή γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού φυσικό εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλιά της σούπας μέλι καλής ποιότητας
1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1 μεγάλο καρβέλι χαλά ή καρβέλι μπριός
ανάλατο βούτυρο
Φυτικό λάδι

Περίοδος

Φυσικός σιρόπι σφενδάμου
Μαρμελάδα βατόμουρο καλής ποιότητας (προαιρετικά)
Κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, κρέμα, Ξύσμα πορτοκαλιού, εκχύλισμα βανίλιας, μέλι, χαλά, γλυκό ψωμάκι, σιρόπι σφενδάμου, μαρμελάδα βατόμουρο, ζάχαρη άχνη, ψωμάκι μπριός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 120°C.
Σε ένα μεγάλο ρηχό μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το ξύσμα πορτοκαλιού, το εκχύλισμα βανίλιας, το μέλι και το αλάτι. Κόψτε την χαλά σε φέτες πάχους 2 εκ. Μουλιάστε όσα κομμάτια ψωμιού χωράνε στο μείγμα των αυγών για 5 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά.

Σε μια πολύ μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το πανέ ψωμί και τηγανίστε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσει. Τοποθετήστε τα έτοιμα κρουτόν σε ένα ταψί και διατηρήστε τα ζεστά στο φούρνο. Ψήστε τα υπόλοιπα μουλιασμένα κομμάτια ψωμιού, προσθέτοντας βούτυρο και φυτικό λάδι ανάλογα με τις ανάγκες, μέχρι να τελειώσουν όλα τα κομμάτια. Σερβίρετε το γαλλικό τοστ ζεστό με σιρόπι σφενδάμου, μαρμελάδα βατόμουρο ή/και ζάχαρη άχνη.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / / Ίνα Γκάρτεν / Η Ξυπόλυτη Κόμισσα

Συλλογές συνταγών