Γαλλικό τοστ με μέλι και μασκαρπόνε

Ψήφοι: 1

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1086, συνολικό λίπος 72 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 39 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 27 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 86 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 606 mg, νάτριο 1201 mg, ζάχαρη 45 ΣΟΛ.

Κάντε ένα διάλειμμα από όλη την έξαψη των γιορτών και χαλαρώστε με αυτά τα νόστιμα γαλλικά τοστ με τσάι χαμομηλιού. Σερβίρονται με φρέσκα μούρα, τυρί μασκαρπόνε και μέλι με λεμόνι, και αποτελούν το τέλειο ανακουφιστικό brunch που θα σας βοηθήσει να ανασυνταχθείτε και να συγκεντρώσετε τις σκέψεις σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
4 φακελάκια τσάι χαμομηλιού
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού + 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1/3 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας μέλι
1,5 φλιτζάνια γάλα
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
8 μεγάλα αυγά
Χοντρό αλάτι
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
8 φέτες μπριός, πάχους 2,5 εκ.
0,5 κουταλιά της σούπας τυρί μασκαρπόνε
2 φλιτζάνια ανάμεικτα φρέσκα μούρα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμάκι μπριός, αυγά, γάλα, κρέμα, τυρί μασκαρπόνε, χυμός λεμονιού, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό και το 1/3 του φλιτζανιού μέλι. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε την κρέμα γάλακτος πάνω από τα φακελάκια τσαγιού. Αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια αποσύρετε αμέσως από τη φωτιά. Αφήστε το να μουλιάσει για 15 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα χαμομηλιού, το γάλα, τη βανίλια, τα αυγά, την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας μέλι και μια πρέζα αλάτι.

Ζεστάνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και αφήστε το να λιώσει. Τοποθετήστε 2 φέτες ψωμί στο μείγμα βουτύρου και αφήστε τες να μουλιάσουν για 10-30 δευτερόλεπτα. Τοποθετήστε το μουλιασμένο ψωμί στο τηγάνι και ψήστε το μέχρι να ροδίσει, 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
Μεταφέρετε το γαλλικό τοστ σε ένα ταψί και διατηρήστε το ζεστό στο φούρνο. Προσθέστε άλλη 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, βουτήξτε 2 ακόμη φέτες ψωμί στην κρέμα γάλακτος και φρυγανίστε. Μεταφέρετε στο ταψί. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου, ψωμιού και κρέμας γάλακτος. Σερβίρετε το γαλλικό τοστ με μια κουταλιά μασκαρπόνε και φρέσκα μούρα, περιχυμένα με μέλι λεμονιού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών