Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 580 γρ.

Αυτό το γρήγορο, εύκολο στην κατανάλωση ορεκτικό είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Πολτοποιήστε μερικά κουτιά φασολιών σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέτοντας σάλτσα σκόρδου-τσίλι και λίγο ελληνικό γιαούρτι για κρεμώδη υφή, και σερβίρετε με κράκερ ή πατατάκια για βούτηγμα. Ιδανικό για πάρτι στο σπίτι ή βραδιές με παιχνίδια.

Συστατικά:

• 2 κονσέρβες (425 γρ. η καθεμία) μαύρα φασόλια, η μία πλυμένη
• 3 κουταλιές της σούπας απλό ελληνικό γιαούρτι
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα τσίλι σκόρδου + επιπλέον για το σερβίρισμα (π.χ. sambal oelek)
• Ελαιόλαδο για ράντισμα
• Κράκερ ξηρών καρπών (όπως Blue Diamond Nut Thins), τσιπς πίτας ή οποιοδήποτε άλλο σνακ με ντιπ

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μαύρα φασόλια, γιαούρτι, σάλτσα σκόρδου, τσιπς πίτας

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τα ξεπλυμένα φασόλια, τα φασόλια με το υγρό από το κουτί, το γιαούρτι, τη σάλτσα σκόρδου-τσίλι, μια πρέζα αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, περιχύνοντας με λίγο ελαιόλαδο για να επιταχύνετε τη διαδικασία και να πετύχετε την επιθυμητή υφή.
Βήμα 2
• Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και ρίξτε ελαιόλαδο και σάλτσα τσίλι στο κέντρο. Σερβίρετε με κράκερ ξηρών καρπών ή τσιπς πίτας.

Ψήφοι: 8