Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η γλυκόξινη μαρινάδα μετατρέπει το βαρετό στήθος κοτόπουλου σε ένα νόστιμο πιάτο, ιδανικό για ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Συνδυάστε το με κοτόπουλο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπούτια αντί για στήθος) και καταψύξτε το για εύκολο μαγείρεμα στο χέρι.

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι μέλι
• 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
• 3 κουταλιές της σούπας κοκκώδη μουστάρδα
• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα ή 8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα (περίπου 700 γρ.)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

στήθη κοτόπουλου, μέλι, μουστάρδα ολικής αλέσεως

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Μαρινάδα:
  
  Ανακατέψτε το μέλι, τη μουστάρδα Ντιζόν, τη μουστάρδα σε κόκκους και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα με φερμουάρ. Προσθέστε 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα ή 8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα (περίπου 700 γρ.), πιέστε για να βγει ο αέρας, σφραγίστε καλά τη σακούλα και κάντε απαλό μασάζ στο κοτόπουλο για να καλυφθεί με τη μαρινάδα. Βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες ή στην κατάψυξη για έως και 1 μήνα. Αποψύξτε το όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν το μαγειρέψετε.
Βήμα 2
• Μεταφέρετε το κοτόπουλο από τη σακούλα σε ένα ταψί 9 x 13 ιντσών και σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο. Ψήστε στο φούρνο στους 220°C για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι ένα θερμόμετρο που θα εισαχθεί στο κρέας να δείξει 74°C, για άλλα 10-15 λεπτά.

Ψήφοι: 4