Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2-4

Το σιρόπι σφενδάμου χρησιμοποιείται συχνά τόσο σε επιδόρπια όσο και σε ζεστά πιάτα στη βορειοαμερικανική κουζίνα. Μην ανησυχείτε μήπως τα μπούτια είναι πολύ γλυκά. Ο ασυνήθιστος συνδυασμός μουστάρδας και σιροπιού σφενδάμου προσθέτει ένα απερίγραπτο μπουκέτο γεύσεων και αρωμάτων σε κάτι τόσο απλό όσο τα μπούτια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο. Και η νόστιμη κρούστα και το ζουμερό κρέας δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο!

Αυτό το πιάτο χρειάζεται λιγότερο από μία ώρα για να ετοιμαστεί, καθιστώντας το ιδανικό τόσο για εορταστικές περιστάσεις όσο και για καθημερινά γεύματα.

Συστατικά:

• 4 μεγάλα μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκκαλα (περίπου 700 γρ.)
• 2 κουταλιές της σούπας κοκκώδη μουστάρδα
• 2 κουταλιές της σούπας κανονική μουστάρδα
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μαντζουράνα
• 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπούτια κοτόπουλου, μουστάρδα ολικής αλέσεως, μουστάρδα, σκόρδο, μαντζουράνα, σιρόπι σφενδάμου

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Βήμα 2
• Πλύνετε και στεγνώστε τα μπούτια κοτόπουλου με χαρτί κουζίνας. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μουστάρδα, το σκόρδο, τη μαντζουράνα και το σιρόπι σφενδάμου. Απλώστε 1,5 κουταλιά της σούπας από το μείγμα μουστάρδας ομοιόμορφα πάνω σε κάθε μπούτι κοτόπουλου, καλύπτοντας καλά για να εξασφαλίσετε μια τραγανή κρούστα. Τοποθετήστε τα μπούτια σε ένα γυάλινο ή κεραμικό πιάτο.
Βήμα 3
• Ψήστε για 45-50 λεπτά ή μέχρι το μείγμα μουστάρδας να πήξει ελαφρώς και να σχηματιστεί μια κρούστα. Τα ζουμιά του κοτόπουλου θα πρέπει να τρέχουν διαυγή όταν τρυπηθεί.

Ψήφοι: 2