Ψητό κοτόπουλο σε γευστική καραϊβική μαρινάδα

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Ψητό κοτόπουλο σε γευστική μαρινάδα Καραϊβικής

Φορά: 30 λεπτά συν χρόνος μαριναρίσματος
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ψητό κοτόπουλο σε γευστική μαρινάδα Καραϊβικής - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 στήθη ή μπούτια κοτόπουλου με κόκαλα και πέτσα
2 κουταλιές της σούπας πιπεριές jalapeño χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένες σε κύβους
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο ή ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λάιμ
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα θυμαριού
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
Φέτες λάιμ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, μπούτια κοτόπουλου, πιπεριά jalapeno, πράσινα κρεμμυδάκια, ρίζα τζίντζερ, Χυμός πορτοκαλιού, ξύσμα λάιμ, σάλτσα σόγιας, αρωματοπιπέρι, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Πολτοποιήστε όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Τοποθετήστε τη μαρινάδα και το κοτόπουλο σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα, ανακατέψτε καλά και μαρινάρετε στο ψυγείο για 4-8 ώρες.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

Προθερμάνετε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία, αφαιρέστε τυχόν περίσσεια μαρινάδας από το κοτόπουλο και τοποθετήστε το στη σχάρα. Σοτάρετε το κοτόπουλο από κάθε πλευρά για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα ταψί και ολοκληρώστε το ψήσιμο στο φούρνο για 15 λεπτά.

Στύψτε μια φέτα λάιμ πάνω από κάθε κομμάτι κοτόπουλου και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητό κοτόπουλο / Ψητά πουλερικά / Καραϊβική κουζίνα / Γκάι Φιέρι

Παρόμοιες συνταγές