Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Το ζεστό μέλι είναι μια από τις πιο αντιθετικές αλλά και αγαπημένες σάλτσες. Μπορείτε να περιχύσετε μια μικρή ποσότητα πάνω από μια ολόκληρη παρτίδα ζεστών τηγανητών φτερουγών και να τελειώσετε τη μέρα σας. Ή, ακολουθήστε το παράδειγμα της Ree Drummond και δημιουργήστε μια νέα, νόστιμη σάλτσα χρησιμοποιώντας ζεστό μέλι: απλώς προσθέστε σάλτσα μπάρμπεκιου, μηλόξιδο και πιπεριά τσίλι. Οι φτερούγες θα ξεχειλίσουν από γεύση!

Συστατικά:

Παρασκήνια

• 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου
• 2 κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα

Ζεστή σάλτσα μελιού

• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου (όπως η Uncle Ben's)
• 1 κουταλιά της σούπας καυτερή σάλτσα Λουιζιάνα
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι μηλίτη
• 2 πιπεριές jalapeños, κομμένες σε λεπτές φέτες
• 1 πιπεριά σεράνο, κομμένη σε λεπτές φέτες

Περίοδος

• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• σάλτσα ράντσο για αρχειοθέτηση

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φτερούγες κοτόπουλου, μέλι, σάλτσα μπάρμπεκιου, πιπέρι σεράνο, ξίδι μηλίτη, πάπρικα, σάλτσα ράντσο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τοποθετήστε μια σχάρα πάνω στο ταψί.
Βήμα 2
• Παρασκήνια:
  
  Στεγνώστε ταμποναριστά τις φτερούγες με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια πασπαλίστε και από τις δύο πλευρές με αλάτι, μαύρο πιπέρι και καπνιστή πάπρικα. Τοποθετήστε τις στη σχάρα, φροντίζοντας να μην ακουμπούν μεταξύ τους.
Βήμα 3
• Ψήστε για 25 λεπτά και στη συνέχεια βγάλτε τα από τον φούρνο. Γυρίστε τα με μια τσιμπίδα και επιστρέψτε τα στον φούρνο. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά, για άλλα 20 λεπτά.
Βήμα 4
• Ζεστή σάλτσα μελιού:
  
  Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το μέλι, τη σάλτσα μπάρμπεκιου, την καυτερή σάλτσα Λουιζιάνα, το ξίδι, τις πιπεριές jalapeño και serrano και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε. Αφήστε το να βράσει και συνεχίστε να σιγοβράζετε μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα, για περίπου 20 λεπτά.
Βήμα 5
• Βγάλτε τις φτερούγες από τον φούρνο και γυρίστε τον φούρνο για να ψηθούν. Βουτήξτε τις φτερούγες μία κάθε φορά στη σάλτσα. Τοποθετήστε τες ξανά στη σχάρα και ψήστε τες για 3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ωραία.
Βήμα 6
• Περίοδος:
  
  Τοποθετήστε τις φτερούγες σε μια πιατέλα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε με σάλτσα ράντσο για βούτηγμα.

Ψήφοι: 1