Μουστάρδα ολικής αλέσεως

• Λουκάνικα σε ζύμη
• Σάλτσα ρεμουλάδας

Δώστε στα ρολά λουκάνικου σας μια πινελιά Cajun. Τα χοιρινά λουκάνικα Andouille, γεμιστά με τυρί, τυλίγονται σε ζύμη καλαμποκάλευρου με καρύκευμα Cajun και ψήνονται ολόκληρα. Μόλις ψηθούν τα ρολά λουκάνικου, κόβονται σε κομμάτια μεγέθους ατμού. διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακά, αυτό το ορεκτικό είναι παγωμένες γαρίδες και πικάντικη σάλτσα κοκτέιλ, αλλά η Giada De Laurentiis το ανεβάζει επίπεδο σοτάροντας τις γαρίδες και σερβίροντάς τες με μια καπνιστή-γλυκιά σάλτσα γιαουρτιού αρωματισμένη με κουρκουμά και σφένδαμο - διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Αυτή η σαλάτα περιλαμβάνει έναν νόστιμο συνδυασμό από γλυκά ψητά κρεμμυδάκια και κολοκύθα σε ένα κρεβάτι από φρέσκα φύλλα μαρουλιού, πεκάν, σπόρους κολοκύθας και τραγανά τηγανητά κρεμμύδια. Τραγανή και φρέσκια, αυτή η φθινοπωρινή σαλάτα είναι χορταστική και... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό φιλέτο
• Κρεμώδης σάλτσα με μουστάρδα και μυρωδικά

Για να διασφαλίσει ότι το χοιρινό φιλέτο είναι όσο το δυνατόν πιο γευστικό και νόστιμο, η Ree Drummond το τρίβει με τριμμένο πιπέρι, φρέσκο ​​δεντρολίβανο και θυμάρι, το σοτάρει μέχρι να ροδίσει ωραία και τελειώνει το ψήσιμο στο φούρνο. Στη συνέχεια, στο ίδιο τηγάνι με τα υπόλοιπα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή συνταγή για κοτόπουλο cordon bleu δεν απαιτεί χτύπημα, γέμιση ή πανάρισμα—χωρίς κόπο. Και λαμβάνοντας υπόψη ότι μαγειρεύεται σε μόλις 15 λεπτά σε ένα τηγάνι, δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη! Ακόμα και στα μέσα της εβδομάδας, μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια για όλες τις χρήσεις
• Πικάντικη κρεμώδης σάλτσα

Σε αυτή τη συνταγή, η Ree Drummond χρησιμοποιεί τα κεφτεδάκια της για όλες τις χρήσεις, τα οποία φτιάχνει σε μεγάλες ποσότητες και τα αποθηκεύει στην κατάψυξη για ένα φρέσκο ​​πιάτο κάθε φορά. Για τα σουηδικά κεφτεδάκια, ετοιμάστε μια πηχτή, πικάντικη, κρεμώδη σάλτσα, - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό φτιάχνεται παρόμοια με τα αυγά με διαβολάκια, αλλά το αστέρι της συνταγής είναι η πατάτα! Βράστε μικρές κόκκινες πατάτες με τη φλούδα τους, κόψτε τες και βάλτε έναν αλμυρό πουρέ πατάτας με μουστάρδα στις κομμένες πλευρές. Γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια και πάπρικα, και... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καβουριού
• Ρεμουλάδα ρίζας σέλινου

Τα καβουροκροκέτες φτιάχνονται με αληθινό κρέας καβουριού, τραγανά απ' έξω και τρυφερά από μέσα. Μια πρέζα καρύκευμα Old Bay ενισχύει τη γεύση των θαλασσινών. Για να μην διαλυθούν τα κέικ κατά το τηγάνισμα, αφήστε τα να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά εκ των προτέρων. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι αλμυρές φτερούγες σε μια κολλώδη σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου είναι ο τέλειος συνδυασμός με μπύρα. Η σάλτσα φτιάχνεται με μουστάρδα, μπύρα, μπαχαρικά, καυτερή σάλτσα και σιρόπι από ζαχαροκάλαμο και είναι γεμάτη με μια ολόκληρη σειρά από γεύσεις. Αυτές οι φτερούγες είναι ακαταμάχητες! διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα, μέλι και κοκκώδη μουστάρδα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για τα πρέτσελ. Είναι υπέροχη κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου και είναι ιδανική ως σνακ μπύρας. Βουτήξτε τα πρέτσελ και τα τραγανά σας μέσα σε αυτήν και απολαύστε! διαβάστε περισσότερα

Χάρη στα μανιτάρια και τα φασόλια, αυτή η χορτοφαγική σούπα είναι πολύ χορταστική και θρεπτική. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υγιείς φυτικές ίνες, ειδικά αν προσθέσετε λάχανο. Για ένα πιο γρήγορο γεύμα, χρησιμοποιήστε κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια. Σερβίρετε, - διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Γλάσο με μέλι και μπέρμπον
• σάλτσα ροκφόρ

Αυτές οι ψητές φτερούγες κοτόπουλου ξεχειλίζουν από γεύση, με γλυκές, καπνιστές και ξινές νότες από το γλάσο μελιού-μπέρμπον. Απίστευτα τραγανές και ζουμερές, ταιριάζουν τέλεια με μια δροσιστική σάλτσα ροκφόρ. διαβάστε περισσότερα

• Λαχανικά
• Αλμη

Μαρινάρετε τα λαχανικά σε άλμη με μέλι και κοκκώδη μουστάρδα και θα είναι έτοιμα για κατανάλωση σε λίγες μόνο ώρες. Η Sunny Anderson προτείνει να προσθέσετε φέτες baby καλαμποκιού στα αγγούρια. Τα λαχανικά θα είναι ξινά και γλυκά με μια ευχάριστη πικάντικη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Coleslaw με μήλο

Ένα ολόκληρο κομμάτι χοιρινής σπάλας σοτάρεται μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια σιγοβράζεται στο φούρνο με σάλτσα μήλου, η οποία σταδιακά μετατρέπεται σε ένα κολλώδες γλάσο στην επιφάνεια του κρέατος. Το χοιρινό είναι ζουμερό, τρυφερό και γεμάτο γεύσεις. διαβάστε περισσότερα

Όλα τα πιο δημοφιλή συστατικά ενός παραδοσιακού δείπνου με μπριζόλες είναι συσκευασμένα σε ένα χορταστικό σάντουιτς. Το άλειμμα χρένου και μουστάρδας προσθέτει μια ευπρόσδεκτη πικάντικη γεύση στο μοσχάρι, ενώ η baby ρόκα προσθέτει μια φρέσκια πινελιά. Το σάντουιτς φτιάχνεται από ένα ολόκληρο στρογγυλό καρβέλι. διαβάστε περισσότερα

Η πατατοσαλάτα συνδέεται συχνότερα με χειμωνιάτικα γεύματα και έντονες σάλτσες μαγιονέζας, αλλά μπορείτε εύκολα να ενσωματώσετε πατάτες σε μια καλοκαιρινή σαλάτα, ειδικά αν χρησιμοποιήσετε νέες πατάτες. Μικρές πατάτες με - διαβάστε περισσότερα

Όταν κάνει ζέστη έξω, τα δροσερά σάντουιτς με σαλάτα κοτόπουλου είναι ό,τι πρέπει για ένα νόστιμο, χορταστικό γεύμα χωρίς να ζεσταθεί η εστία. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το πανέ τηγανητό κοτόπουλο που περίσσεψε, το οποίο θα είναι διαθέσιμο την επόμενη μέρα. διαβάστε περισσότερα

Το ψητό στήθος κοτόπουλου έχει μια καπνιστή, καλοκαιρινή γεύση από μόνο του, αλλά λίγη ξινή σάλτσα ανεβάζει τη γεύση του σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο κόλιανδρο στη βινεγκρέτ βαλσάμικου. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική, υγιεινή σαλάτα είναι γεμάτη με μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων που συμπληρώνουν αρμονικά η μία την άλλη. Τρυφερή κολοκύθα butternut, μαστιχωτό όλυρα, τραγανά καρύδια, ζουμερό λάχανο, καπνιστό γκούντα, κομμάτια στήθος κοτόπουλου, όλα σε ένα εκπληκτικό - διαβάστε περισσότερα

Αφού τηγανίσετε κομμάτια μπέικον για μια σαλάτα, φυλάξτε το λιωμένο λίπος—θα αποτελέσει μια εξαιρετική βάση για μια γευστική βινεγκρέτ. Προσθέστε μουστάρδα, ξύδι και ελαιόλαδο απευθείας στο τηγάνι και περιχύστε τη ζεστή σάλτσα πάνω από μια φρέσκια σαλάτα με σπανάκι. διαβάστε περισσότερα

Το καλύτερο μέρος αυτής της σαλάτας είναι ίσως η ξινή σάλτσα που φτιάχνεται από λίπος μπέικον που λιώνει κατά το τηγάνισμα. Ταιριάζει τέλεια με οποιαδήποτε χορταστικά λαχανικά σαλάτας, ειδικά με σπανάκι. Σερβίρετε τη σαλάτα ως ελαφρύ συνοδευτικό πιάτο ή ορεκτικό, ή μπορείτε να προσθέσετε... διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα
• Καραμελωμένα καρύδια

Αυτή η ελαφριά και κομψή σαλάτα συνδυάζει λαχταριστό σπανάκι με βατόμουρα, ζαχαρωμένα καρύδια και τριμμένη αλατισμένη παρμεζάνα, όλα ανακατεμένα με μια γλυκόξινη σάλτσα από μαρμελάδα κεράσι και κοκκώδη μουστάρδα. Ιδανική για μια εορταστική περίσταση. διαβάστε περισσότερα

Διακοσμήστε το γιορτινό σας τραπέζι με αυτό το απίστευτα νόστιμο ζαμπόν σε ένα λαχταριστό, κολλώδες γλάσο. Είναι το γλάσο που προσδίδει στο ζαμπόν που αγοράσατε από το κατάστημα μια γεύση που οι καλεσμένοι σας θα θυμούνται για πολύ καιρό. Η Ree Drummond το φτιάχνει με καστανή ζάχαρη και... διαβάστε περισσότερα

Για να δώσει στο ζαμπόν μια εορταστική εμφάνιση και μια μοναδική γεύση, η Ree Drummond το γεμίζει με γαρίφαλο και, κατά το ψήσιμο, το επικαλύπτει με ένα νόστιμο γλάσο από μέλι, τζίντζερ μπίρα, μουστάρδα και ξύδι. Σερβίρεται ως κυρίως πιάτο, και τα περισσεύματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για... διαβάστε περισσότερα

• Ροσμπίφ
• Σάντουιτς
• Τουρσί κρεμμύδια
• Τυρί χρένου

Η καλύτερη γέμιση για ένα νόστιμο σάντουιτς είναι το ζουμερό, σπιτικό κρέας. Μπορείτε να ψήσετε μοσχάρι εκ των προτέρων, να το κόψετε σε λεπτές φέτες και να το χρησιμοποιήσετε στα δικά σας σάντουιτς που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Ο συνδυασμός πικάντικου βοδινού και κρούστας μουστάρδας είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Στιλβώ

Αυτά τα μαλακά και ζουμερά ψωμάκια για ρολό κιμά, με λιωμένη μοτσαρέλα στο κέντρο και ένα νόστιμο γλάσο ντομάτας από πάνω, σερβίρονται σε μια λίμνη ζεστής σάλτσας μαρινάρα. Ένα μεγάλο στρογγυλό κουπάτ (10 εκ.) ή ένας δαχτυλίδι μαγειρικής θα σας βοηθήσουν να τα πλάσετε ομοιόμορφα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με κόκκινες πατάτες. Η φλούδα τους είναι τόσο λεπτή που δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσετε πριν το μαγείρεμα, και η κόκκινη φλούδα τους τις κάνει να φαίνονται ακόμα πιο εορταστικές στη σαλάτα, ειδικά σε αντίθεση με τα έντονα, φρέσκα χόρτα. Ντρέσινγκ: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γλυκόξινη μαρινάδα μετατρέπει το βαρετό στήθος κοτόπουλου σε ένα νόστιμο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Συνδυάστε το με κοτόπουλο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπούτια αντί για στήθος) και καταψύξτε το για εύκολο μαγείρεμα στο χέρι. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς θα γοητεύσουν τους πάντες με τον συνδυασμό γεύσεων και υφών τους. Το τραγανό πολύσπορο ψωμί δημιουργεί την τέλεια αντίθεση με τον τρυφερό σολομό και την σχεδόν κρεμώδη σαλάτα με αυγά. Και ο φρέσκος άνηθος ανεβάζει τη γεύση των ταρτίνων σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να κάνετε τον πουρέ πατάτας σας πιο υγιεινό και με λιγότερες θερμίδες, αντικαταστήστε μερικές από τις πατάτες με γογγύλια. Όταν βράσουν, μοιάζουν με πατάτες και προσθέτοντας ξινή κρέμα, μουστάρδα και βούτυρο, και ανακατεύοντας τα πάντα με ένα μίξερ, θα έχετε έναν νόστιμο, λείο πουρέ. διαβάστε περισσότερα

Ένα πολυτελές κομμάτι χοιρινό φιλέτο ψημένο με φρούτα φαίνεται πάντα εορταστικό και είναι ιδανικό για ειδικές περιστάσεις. Πριν βάλετε το χοιρινό στο φούρνο με τα αχλάδια, σοτάρετε το από όλες τις πλευρές σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή συνταγή συνδυάζει ιταλικά νιόκι με ιρλανδικό κορν μπιφ και λάχανο μπρεζέ. Είναι χορταστική και νόστιμη. Παρόλο που φτιάχνεται από την αρχή, το πιάτο εξακολουθεί να δίνει την αίσθηση σπιτικού, και τα νιόκι πατάτας αποτελούν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• σαλάτα λάχανου

Η χοιρινή σπάλα αλείφεται γενναιόδωρα με μια πάστα μπαχαρικών από αλάτι, πάπρικα, καστανή ζάχαρη, πιπέρι καγιέν, ξίδι κρασιού και ελαιόλαδο και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να αρχίσει να διαλύεται το τρυφερό κρέας. Την σκίζετε με δύο πιρούνια και την αφήνετε στην άκρη. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι το ξηρό βερμούτ. Ενώ λειτουργεί παρόμοια με το ξηρό λευκό κρασί, τα βότανα και τα βότανα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του βερμούτ προσθέτουν μια πιο σύνθετη και πολύπλευρη γεύση στα ψητά λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

• Κορν μπέικον με λάχανο
• Χασίσι
• Αυγά
• Σάλτσα χρένου

Το κορν μπιφ με λάχανο μπρεζέ και πατάτες είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου. Το κορν μπιφ που περισσεύει είναι εξαιρετικό hash. Μάλιστα, οι περισσότεροι το μαγειρεύουν απλώς για να απολαύσουν το αγαπημένο τους hash το πρωί. διαβάστε περισσότερα

• Χασίσι
• Αυγά

Το χασίς είναι ένα δημοφιλές δυτικό πιάτο που παρασκευάζεται από κορν μπιφ που περίσσεψε και ψητά λαχανικά, και συνήθως σερβίρεται για πρωινό με ομελέτα. Αλλά πολλοί άνθρωποι το αγαπούν τόσο πολύ που ετοιμάζουν ακόμη και κορν μπιφ ειδικά για χασίς. Έτσι, τα μαγειρεμένα λαχανικά που περίσσεψαν... διαβάστε περισσότερα

Οι τραγανές ψητές πατάτες με σκορδόψωμο σπανάκι αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για κάθε γεύμα. Αφού προσθέσετε το σπανάκι στις πατάτες, ξαναβάλτε τες στο φούρνο για ένα λεπτό, ώστε να μαραθούν τα λαχανικά χωρίς να χάσουν τις βιταμίνες και τη ζουμερότητά τους. διαβάστε περισσότερα

Αν ετοιμάζετε ένα δείπνο γερμανικού τύπου, δεν υπάρχει καλύτερο συνοδευτικό πιάτο από την πατατοσαλάτα. Ενώ οι περισσότερες πατατοσαλάτες σερβίρονται κρύες, αυτή είναι καλύτερα να τρώγεται ζεστή. Έχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα ξινή γεύσης από τη μουστάρδα και... διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε νόστιμα φυσικά χοιρινά φιλέτα, απλώς αλείψτε τα με κοκκώδη μουστάρδα, κυλήστε τα σε τριμμένη φρυγανιά με ψιλοκομμένο αρωματικό εστραγκόν και τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Δεν χρειάζεται μαρινάρισμα! Σερβίρετε με: διαβάστε περισσότερα

Τα μπούτια κοτόπουλου αλείφονται με ένα κοκκώδες μείγμα μουστάρδας και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Το κοτόπουλο είναι απίστευτα ζουμερό στο εσωτερικό, και οι ξινίλα σπόροι μουστάρδας δίνουν μια ευχάριστη τραγανότητα στην τηγανητή πέτσα. Σερβίρετε με ψητές πατάτες και γλυκοπατάτες... διαβάστε περισσότερα

Μια ζουμερή τηγανητή μπριζόλα Νέας Υόρκης σερβίρεται με πλούσια σάλτσα κρασιού και μανιταριών και σερβίρεται με βελούδινο πουρέ πατάτας με σπόρους μουστάρδας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκά ή καφέ μανιτάρια για τη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μοναδικά ορεκτικά, σε σχήμα αστείων σκούπων, είναι μια διασκεδαστική λιχουδιά για το Halloween. Είναι εύκολο να τα φτιάξετε με τυρί και τουρσί καλαμάκια. Τοποθετήστε τα κάθετα σε μια πιατέλα περιχυμένη με κοκκώδη μουστάρδα και σερβίρετε για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας! διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ανοιχτόχρωμη πράσινη σαλάτα με πράσινα φασόλια, φριζέ και μυρωδικά θα γεμίσει το τραπέζι σας με ανοιξιάτικη φρεσκάδα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Το αποκορύφωμά της είναι ένα ελαφρύ, κρεμώδες ντρέσινγκ φτιαγμένο με κρεμ φρες (γαλλική ξινή κρέμα), μουστάρδα και ξίδι από κόκκινο κρασί. Η σαλάτα είναι τέλεια - διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο, το χοιρινό φιλέτο αλείφεται με ένα μείγμα από κοκκώδη μουστάρδα και αλάτι σέλινου, το οποίο σκληραίνει στο φούρνο δημιουργώντας μια νόστιμη, αλμυρή κρούστα, αποκαλύπτοντας ζουμερό, τρυφερό κρέας από κάτω. Κόψτε σε λεπτές φέτες και σερβίρετε με πατάτα και πράσινη σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

Ο κλασικός συνδυασμός χοιρινού κρέατος και φρούτων είναι τόσο παλιός όσο ο χρόνος. Τέτοια πιάτα σχεδόν πάντα πετυχαίνουν, και αυτή η συνταγή δεν αποτελεί εξαίρεση. Το χοιρινό φιλέτο μαρινάρεται για λίγα λεπτά σε μαρινάδα σφενδάμου-μουστάρδας, στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο, κόβεται σε φέτες... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτό το απλό, χορταστικό πιάτο με το πάτημα ενός κουμπιού στην αργή κουζίνα σας. Εκτός από το κρέας, απαιτούνται μόνο μερικά απλά υλικά που είναι εύκολο να βρείτε και πιθανότατα υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας. Η προετοιμασία είναι ελάχιστη, αλλά η γεύση είναι πλούσια. διαβάστε περισσότερα

Κόψτε σε λεπτές φέτες τα παντζάρια και ένα τραγανό, ξινόγλυκο μήλο, όπως ένα Granny Smith, και περιχύστε με τη βινεγκρέτ κρεμμυδιού και πασπαλίστε με ζαχαρωμένα καρύδια. Ανακατέψτε λίγο πριν το σερβίρισμα για να μην μαυρίσει το μήλο. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Σάλτσα BBQ με ροδάκινο και μουστάρδα

Αν αποφασίσετε να ψήσετε χοιρινά φιλέτα με κόκαλο σε εξωτερική σχάρα, ετοιμάστε μια ειδική σάλτσα μπάρμπεκιου για αυτά χρησιμοποιώντας μαρμελάδα ροδάκινο, κοκκώδη μουστάρδα και μπέρμπον. Μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα εκ των προτέρων. Τρίψτε την στο κρέας ενώ ψήνεται. διαβάστε περισσότερα

Ο Τζέφρι Ζακαριάν δημιούργησε αυτό το ντρέσινγκ ειδικά για μια σαλάτα φτιαγμένη με χόρτα πικραλίδας, τα οποία είναι γνωστά για την πικράδα τους. Σε αυτήν την περίπτωση, η γεύση του ντρέσινγκ έπρεπε να είναι όχι λιγότερο έντονη και πιο σύνθετη. Με ξίδι σέρι, μπέικον και κοκκώδη μουστάρδα, διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χορταστικό σάντουιτς συνδυάζει όλες τις γεύσεις των παραδοσιακών λιχουδιών της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου. Απολαύστε το όλο το χρόνο! Ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού βρίσκονται κομμάτια κορν μπιφ, ξινολάχανο και κρεμμύδια καραμελωμένα με μπύρα, μαζί με άφθονο... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια νόστιμη πατατοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα. Οι πατάτες είναι ιδιαίτερα γευστικές σε αργή κουζίνα, πράγμα που σημαίνει ότι η ίδια η σαλάτα θα είναι ακόμα καλύτερη. Περιχύστε την με το αρωματικό, καυτό λίπος μπέικον και την κοκκώδη μουστάρδα, και... διαβάστε περισσότερα

Ένα γλυκόξινο γλάσο από φυσικό σιρόπι σφενδάμου, κοκκώδη μουστάρδα και ξίδι κόκκινου κρασιού λειτουργεί και ως μαρινάδα και σάλτσα για ψητή μπριζόλα. Το κρέας μαρινάρεται στο μείγμα για λίγα λεπτά και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο μέχρι να καλυφθεί. διαβάστε περισσότερα

Οι φυσικές αρνίσιες μπριζόλες τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και, ιδανικά, να ψηθούν σε μέτρια προς δυνατή φωτιά στο εσωτερικό. Το υπόλοιπο λίπος χρησιμοποιείται για να φτιάξετε μια νόστιμη κρεμώδη σάλτσα με σκόρδο και δεντρολίβανο. Για να μην στεγνώσουν οι μπριζόλες, διαβάστε περισσότερα

Το μοσχαρίσιο φιλέτο ψημένο σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή της Ree Drummond αποδεικνύεται εξαιρετικά ζουμερό και γευστικό, αλλά το πιο νόστιμο κομμάτι είναι η τραγανή κρούστα πιπεριάς. Για να το πετύχετε αυτό, κυλήστε το φιλέτο σε ένα μείγμα από τριμμένες πιπεριές των τριών ειδών πριν το ψήσετε. διαβάστε περισσότερα

Μια φυσική μπριζόλα ζαμπόν, ένα μπούτι ζαμπόν, τηγανίζεται σε βούτυρο με λίγη καστανή ζάχαρη, η οποία δημιουργεί μια ελαφριά καραμελωμένη κρούστα και συμπληρώνει το αλμυρό ζαμπόν. Για συνοδευτικό πιάτο, ετοιμάστε: διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς, θα χρειαστείτε μίνι ψωμάκια πατάτας και μπριζόλες ζαμπόν χωρίς κόκαλα. Πριν τις συναρμολογήσετε, τηγανίστε τις μπριζόλες και αλείψτε τες με γλάσο μελιού-μουστάρδας για μια νόστιμη κρούστα. A - διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε πιο υγιεινά και θρεπτικά μπιφτέκια γαλοπούλας αντικαθιστώντας την κέτσαπ και τη μαγιονέζα με κοκκώδη μουστάρδα και λίγη μαρμελάδα βερίκοκο. Σερβίρετε τα μπιφτέκια σας με ψητές μπριζόλες γαλοπούλας αντί για παραδοσιακές τηγανητές πατάτες. διαβάστε περισσότερα

Τα αυγά και το μπέικον είναι ο τέλειος συνδυασμός όχι μόνο για πρωινό αλλά και για σνακ. Τα αυγά με τυρί devil είναι εύκολο να τα φτιάξετε με υλικά που έχετε πάντα πρόχειρα—μαγιονέζα, μουστάρδα και φρέσκα κρεμμυδάκια. Και τραγανά κομμάτια τηγανητού μπέικον, προστιθέμενα σε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή επαναπροσδιορίζει την παραδοσιακή σαλάτα: σερβίρεται ως ψητή φέτα λάχανου και περιχύνεται με ντρέσινγκ. Φαίνεται εντυπωσιακή, ακριβώς όπως σε εστιατόριο. Θα λατρέψετε επίσης την υφή αυτής της σαλάτας. Η φέτα λάχανου είναι ελαφρώς... διαβάστε περισσότερα

Δώστε σε αυτή τη χορταστική πατατοσαλάτα μια πιο αλμυρή πινελιά προσθέτοντας φασολάκια. Εκτός από τις πατάτες και τα φασολάκια, αυτή η σαλάτα περιέχει επίσης τραγανά κοτσάνια σέλινου και κόκκινο κρεμμύδι, όλα ανακατεμένα με μια κρεμώδη σάλτσα από μαγιονέζα, ξινή κρέμα και κοκκώδη μουστάρδα. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε νόστιμα, χορταστικά και ζουμερά σάντουιτς γεμιστά με κομμάτια λουκάνικου, κόκκινου κρεμμυδιού και πιπεριάς. Χρησιμοποιούμε φυσικά ιταλικά λουκάνικα, πικάντικα ή γλυκά - διαλέξτε το αγαπημένο σας. Ψήνονται σε ένα... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό σε σχήμα μπάλας ποδοσφαίρου θα σας φτιάξει τη βραδιά ενώ παρακολουθείτε τον αγώνα. Για αυτά τα ρολάκια με λουκάνικο, θα χρειαστείτε καπνιστό πολωνικό λουκάνικο, αγορασμένη σφολιάτα και ένα αυγό. Κομμάτια τηγανητού λουκάνικου τυλίγονται πλήρως σε κύκλους ζύμης και το ορεκτικό... διαβάστε περισσότερα

Μια γρήγορη, υγιεινή και θρεπτική σαλάτα με φασόλια σε κονσέρβα είναι σωτήρια όταν χρειάζεστε ένα χορταστικό γεύμα χωρίς να ανάψετε την κουζίνα. Είναι ιδιαίτερα ιδανική για το καλοκαίρι και τα πικνίκ. Τα φασόλια σε κονσέρβα αναμειγνύονται με ψιλοκομμένες πιπεριές, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και διαβάστε περισσότερα

• Ψητό
• Πουρές μήλων

Ένα ολόκληρο χοιρινό φιλέτο ψημένο στο φούρνο θα είναι το αποκορύφωμα κάθε εορταστικού δείπνου. Πριν προσθέσετε το κρέας και τα λαχανικά σοτάροντάς τα στο φούρνο, σοτάρετε το από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει για να σφραγίσει όλα τα υγρά. Στη συνέχεια, το φιλέτο... διαβάστε περισσότερα

Μεταμορφώστε όλα όσα αγαπάτε σε μια κλασική μπριζόλα - ζουμερό ψητό κρέας και μια μερίδα πατάτες τηγανητές - σε μια χορταστική και θρεπτική σαλάτα με ρόκα, όπου οι πατάτες τηγανητές αντικαθιστούν τα παραδοσιακά κρουτόν. Η σαλάτα συνοδεύεται από ξινή βινεγκρέτ. διαβάστε περισσότερα

Ο αρκτικός σολομός, όπως και ο σολομός, φτιάχνει εξαιρετικά μπιφτέκια για μπέργκερ, ζουμερά και ελαφρώς ξινά χάρη στην προσθήκη κάπαρης, ξύσματος λεμονιού και κοκκώδους μουστάρδας. Σερβίρετε τα σε ένα λεπτό κουλούρι με ρόκα, τουρσιά και... διαβάστε περισσότερα

• Ρεμουλάντ
• Σάντουιτς Po' Boy

Το παραδοσιακό σάντουιτς po' boy της Νέας Ορλεάνης αποτελείται από μια μεγάλη, μαλακή γαλλική μπαγκέτα γεμιστή με φρέσκα θαλασσινά από την ακτή. Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή διατηρεί κλασικά υλικά όπως φέτες ντομάτας, διαβάστε περισσότερα

Τα ψητά λουκάνικα bratwurst με ξινολάχανο είναι ιδανικά για ένα δείπνο γερμανικού στιλ. Σερβίρετε με τηγανητές πατάτες με μήλα, φρέσκα κρεμμυδάκια και φασκόμηλο σε ελαφρύ γλάσο μελιού. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και σάλτσα μουστάρδας και ένα ποτήρι... διαβάστε περισσότερα

Οι φακές αποτελούν μια εξαιρετική βάση για μια χορταστική, θρεπτική και υγιεινή σαλάτα, πλούσια σε πρωτεΐνες και απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε πράσινες φακές. Δεν παραβράζονται και παραμένουν αφράτες. Και φανταστικές - διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τις νεαρές κόκκινες πατάτες για αυτή τη σαλάτα: η λεπτή φλούδα περιέχει πολλά απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά που θα κάνουν τη σαλάτα σας πιο υγιεινή. Απλώς φροντίστε να τις πλύνετε καλά, τρίβοντάς τες με μια βούρτσα. Η ζωντανή γεύση της σαλάτας προέρχεται από... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και είναι ιδανικό για ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες και λαχανικά δείπνο την εβδομάδα. Ο τηγανητός σολομός σερβίρεται με βραστό λάχανο Σαβοΐας, καρότα και άνηθο. Μια γρήγορη σάλτσα ξινή κρέμα... διαβάστε περισσότερα

Η κινόα είναι το πιο πλούσιο σε πρωτεΐνες δημητριακό, το οποίο οι υγιεινοί (και νόστιμοι!) τρώγοντες χρησιμοποιούν σε συνοδευτικά πιάτα και σαλάτες. Σε αυτή τη συνταγή, η βρασμένη κινόα συμπληρώνεται με ζουμερό σέλινο, ελιές, κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκα μυρωδικά. διαβάστε περισσότερα

Το μπρόκολο είναι συγγενής του μπρόκολου με λιγότερο πλούσια μπουκετάκια και μακρύτερα κοτσάνια. Δεν έχει την ίδια έντονη γεύση λάχανου με το μπρόκολο, κάτι που αρέσει σε πολλούς. Το μπρόκολο είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες C και A, κάλιο, ασβέστιο και θρεπτικά συστατικά... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καβουριού
• Αιολί

Για να μην διαλυθούν τα καβουροκροκέτες και για να διατηρήσετε το σχήμα τους, κάντε τα μικρά (περίπου 5 εκ.). Συνδυάστε τα καβουροκροκέτες με σάλτσα αϊολί με βάση τη μαγιονέζα, σκόρδο και κόκκινο πορτοκάλι για να ενισχύσετε τη γεύση των θαλασσινών. Συναρμολογήστε τα - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ασυνήθιστη σάλτσα θα προσελκύσει όποιον θέλει να δοκιμάσει νέες σάλτσες μπάρμπεκιου και νέους συνδυασμούς. Δύο είδη μουστάρδας -σιταριού και Ντιζόν- σιγοβράζονται με μπαχαρικά, μηλόξιδο και μαρμελάδα ροδάκινου, τα οποία εμπλουτίζουν τη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Για αυτά τα σάντουιτς, χρησιμοποιήστε πολύ μακριά ψωμάκια hoagie για να χωρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο από την νόστιμη τηγανητή τιλάπια, τρυφερή και ζουμερή, επικαλυμμένη με μια τραγανή, πικάντικη κρούστα από καλαμποκάλευρο. Γαρνίρετε τα σάντουιτς με τηγανητό ψάρι με σαλάτα coleslaw. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καβουριού
• Σάλτσα

Αυτά τα μπιφτέκια φτιάχνονται με φυσικό κρέας καβουριού, το οποίο συγκρατείται με μαγιονέζα και κρόκο αυγού, και η γλυκιά τους γεύση ενισχύεται όμορφα από ψιλοκομμένο σέλινο και τουρσιά. Πριν το τηγάνισμα, κάθε μπιφτέκι κόβεται προσεκτικά... διαβάστε περισσότερα

Τα λουκάνικα με πουρέ πατάτας είναι ένα παραδοσιακό βρετανικό πιάτο, που σερβίρεται συχνά σε παμπ και μαγειρεύεται στο σπίτι. Τηγανητά, χοντρά λουκάνικα σερβίρονται σε ένα κρεβάτι από κρεμώδη πουρέ πατάτας. Αυτό το πιάτο είναι αγαπημένο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. διαβάστε περισσότερα

Οι γλυκές, υγιεινές γλυκοπατάτες αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές πατάτες σε αυτή την πατατοσαλάτα. Συνδυάζονται με κόκκινο κρεμμύδι, σέλινο και άφθονα ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά. Η σαλάτα γαρνίρεται με μαγιονέζα και λεμόνι. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Σαλάτα τόνου

Αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται με σαλάτα τόνου, σερβίρονται σε ψωμάκια ή φέτες ψωμιού σίκαλης, γαρνίρονται με τριμμένο κοφτερό τσένταρ και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και το ψωμί να γίνει τραγανό. Είναι πολύ... διαβάστε περισσότερα

Η πικάντικη μουστάρδα σε φύλλα, ή μουστάρδα για σαλάτα, αποτελεί ένα γρήγορο, νόστιμο και, το πιο σημαντικό, υγιεινό συνοδευτικό πιάτο που ταιριάζει υπέροχα με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας, πουλερικά ή ψάρι. Τα τρυφερά φύλλα της μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά και απορροφούν τις γεύσεις των άλλων συστατικών. διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με την παραδοσιακή συνταγή, τα αυγά Φλωρεντίας, μαζί με τη σάλτσα και το σπανάκι, ψήνονται σε κομψά φορμάκια. Αυτή η μοναδική παρουσίαση σίγουρα θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας κατά τη διάρκεια του κυριακάτικου brunch ή ενός ελαφριού δείπνου. Αυτή η συνταγή σερβίρει 4 άτομα. διαβάστε περισσότερα

Ένα δείπνο με ένα φύλλο είναι γρήγορο και βολικό: μαγειρεύετε κρέας και ένα συνοδευτικό πιάτο με λαχανικά ταυτόχρονα. Και αν συνδυάσετε σωστά τα υλικά, γίνεται και πεντανόστιμο. Σε αυτή τη συνταγή, τα μπούτια κοτόπουλου ψήνονται με μικρές πατάτες. διαβάστε περισσότερα

Μια σάλτσα βινεγκρέτ θα δώσει στις χρυσαφένιες πατάτες μια απροσδόκητα φωτεινή νέα γεύση και θα τις κάνει ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο, ακόμα και με εορταστικά κρέατα. Οι κατεψυγμένες πατάτες από το τμήμα έτοιμων φαγητών ψήνονται στο φούρνο με μπαχαρικά και - διαβάστε περισσότερα

Μια σάλτσα ολλανδέζ με αυγό και βούτυρο μπορεί να μετατρέψει οποιοδήποτε λαχανικό σε ένα κομψό ορεκτικό, και περιχυμένη πάνω από παχουλά, όμορφα σπαράγγια, αποτελεί ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για ειδικές περιστάσεις. Για να σερβίρετε, κόψτε τις άκρες των σπαραγγιών και αφαιρέστε ό,τι περισσεύει. διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιούμε φυσικά παϊδάκια από αρνίσιο μπούτι. Πριν το τηγάνισμα, μαρινάρετε τα για τουλάχιστον 1 ώρα σε ένα μείγμα χυμού λεμονιού και μουστάρδας με δεντρολίβανο και σκόρδο. Η φρεσκάδα του λεμονιού εξισορροπεί τη λιπαρή γεύση του αρνιού, και το κρέας είναι επίσης... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα λάχανου
• Ψάρι

Πριν το τηγάνισμα, μουλιάστε τα φιλέτα μπακαλιάρου (ή άλλου λευκού ψαριού) σε ένα μείγμα από γάλα και αυγό. Αυτό το μείγμα θα δέσει καλύτερα το ευαίσθητο ψάρι, εμποδίζοντάς το να διαλυθεί στο τηγάνι, και θα χρησιμεύσει επίσης ως εξαιρετική «κόλλα» για το πανάρισμα που γίνεται από ψιλοκομμένο... διαβάστε περισσότερα

• Κρέας
• Μαγιονέζα με μουστάρδα

Φτιάξτε νόστιμα, χορταστικά και ζουμερά σάντουιτς με medium-rare strip steak Νέας Υόρκης (λεπτό rib eye). Η μπριζόλα τηγανίζεται στο τηγάνι και στη συνέχεια αφήνεται κάτω από αλουμινόχαρτο για λίγα λεπτά πριν κοπεί κόντρα στις ίνες, η οποία θα γίνει η γέμιση για το σάντουιτς. Για - διαβάστε περισσότερα

• Τηγανητές γαρίδες
• Πικάντικη ρεμουλάδα

Αφού τηγανίσετε σε φριτέζα αέρα, οι παναρισμένες γαρίδες σας θα είναι εξίσου νόστιμες και τραγανές με τις τηγανητές, αλλά χωρίς το επιπλέον λάδι, λίπος και θερμίδες. Χρησιμοποιήστε μεγάλες ξεφλουδισμένες γαρίδες με ουρές. Τυλίξτε κάθε γαρίδα σε πικάντικο... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Πικάντικη μαγιονέζα
• Τουρσιά

Ένα τεράστιο, ζουμερό μπιφτέκι με διπλό μπιφτέκι είναι μια απόλαυση στην οποία δεν μπορείτε να αντισταθείτε, ειδικά επειδή τα μπιφτέκια είναι φτιαγμένα από γαλοπούλα, που σημαίνει ότι έχουν λιγότερα λιπαρά και θερμίδες. Επιπλέον, θα γίνουν ζουμερά με μερικές μόνο κουταλιές. διαβάστε περισσότερα

Το λάχανο και τα παντζάρια είναι τα πιο εύκολα διαθέσιμα υλικά για μια υγιεινή, πλούσια σε βιταμίνες χειμωνιάτικη σαλάτα. Φτιάχνεται μόνο με φρέσκα λαχανικά: κόκκινο λάχανο, παντζάρια, καρότα και κόκκινα κρεμμύδια. Ψιλοκόψτε και τρίψτε τα όλα και περιχύστε τα με... διαβάστε περισσότερα

Τα μπούτια κοτόπουλου τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, και στη συνέχεια τα ζουμιά που έχουν απομείνει στο τηγάνι μαζί με τα τηγανητά κρεμμύδια χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μια νόστιμη σάλτσα κοτόπουλου. Ρίχνουμε ξηρό λευκό κρασί, προσθέτουμε κοκκώδη μουστάρδα και μουστάρδα Ντιζόν, και ελαφριά γαλλική κρεμ φρες. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Αυτή η ελαφριά, γεμάτη βιταμίνες σαλάτα φτιάχνεται από ανακατεμένα λαχανάκια Βρυξελλών. Αναμιγνύονται με καπνιστά αμύγδαλα, αποξηραμένα κράνμπερι και μύρτιλλα, και ισπανικό τυρί Μαντσέγκο, όλα γαρνιρισμένα με ένα ντρέσινγκ που δίνει στη σαλάτα την εκπληκτική της γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή σαλάτα περιλαμβάνει βραστές πατάτες, ψιλοκομμένο σέλινο και κόκκινο κρεμμύδι και γαρνίρεται με ένα μείγμα μαγιονέζας που έχει υποστεί ζύμωση, ξινόγαλα, μουστάρδα σιταριού και μουστάρδας Ντιζόν, και φρέσκο ​​άνηθο. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει πριν τη σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Φθινοπωρινός Λαχανοκόμος

Ψήστε ένα ολόκληρο χοιρινό φιλέτο στο φούρνο και σερβίρετε με μια μερίδα λαχανικών. Πριν το ψήσιμο, σοτάρετε το χοιρινό από όλες τις πλευρές σε ένα τηγάνι και αλείψτε το με ένα μείγμα κοκκώδους μουστάρδας και μηλόξιδου για να εξασφαλίσετε μια τραγανή επίγευση. διαβάστε περισσότερα

Πριν από το ψήσιμο στο φούρνο, τα μπούτια γαλοπούλας μουλιάζονται για 24 ώρες σε άλμη φτιαγμένη από ίσα μέρη αλατιού, σιροπιού σφενδάμου και μπέρμπον, με την προσθήκη κοκκώδους μουστάρδας, μαύρου και κόκκινου πιπεριού, γαρίφαλου, σκόρδου, φύλλου δάφνης και αποξηραμένου θυμαριού. Αυτό είναι - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ψητό χοιρινό με γλυκόξινη γεύση ροδιού είναι ένα πραγματικά εορταστικό πιάτο που θα αναβαθμίσει τα πρωτοχρονιάτικα και χριστουγεννιάτικα δείπνα σας. Επιλέξτε χοιρινό φιλέτο με κόκαλο για αυτό το ψητό: θα δώσει στο κυρίως πιάτο σας μια πιο εκλεπτυσμένη εμφάνιση. διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Αυτή η γεμιστή πίτα ψήνεται σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, κατάλληλο τόσο για εστία όσο και για φούρνο. Αρχικά, η γέμιση μαγειρεύεται στην εστία, στο τηγάνι, χρησιμοποιώντας ψιλοκομμένο στήθος γαλοπούλας, κρεμμύδια, καρότα, σέλινο, πράσινα μπιζέλια και μπαχαρικά. Για να την φτιάξετε: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι ένας τέλειος συνδυασμός λαχανικών, κρέατος και αποξηραμένων φρούτων. Η γεύση είναι πολύπλευρη, γλυκιά και πικάντικη—ιδανική για ένα δείπνο το Σαββατοκύριακο. Το συνοδευτικό κοτόπουλου και λαχανικών μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι, πρώτα στην εστία, και μετά όλα— διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτή την εορταστική σαλάτα γερμανικού τύπου, βραστές πατάτες και αγγούρια γαρνίρονται με σάλτσα ξινή κρέμα με μουστάρδα και ξίδι από λευκό κρασί και σερβίρονται σε ένα κρεβάτι από νεροκάρδαμο με θρυμματισμένη καπνιστή πέστροφα. Θα γίνει - διαβάστε περισσότερα