Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Αυτή η ξινή βινεγκρέτ με χυμό λεμονιού και φρέσκα μυρωδικά αποκτά μια γλυκιά νότα από την προσθήκη μελιού και ταιριάζει υπέροχα με σχεδόν κάθε σαλάτα. Μη διστάσετε να προσθέσετε όποια αρωματικά βότανα έχετε διαθέσιμα, όπως άνηθο, εστραγκόν, μαϊντανό ή βασιλικό.

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (από περίπου 2 λεμόνια)
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 3/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

χυμός λεμονιού, μέλι, μαϊντανός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, τα βότανα, το μέλι και μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι. Προσθέστε σταδιακά το ελαιόλαδο, ξεκινώντας με μερικές σταγόνες, και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο σε σταθερή ροή, ανακατεύοντας μέχρι να έχετε ένα λείο, ελαφρώς πηχτό ντρέσινγκ. Προσθέστε μερικές φέτες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Ψήφοι: 2