Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Αυτή η βινεγκρέτ με κατσικίσιο τυρί φτιάχνεται σε λίγα λεπτά και είναι πικάντικη, ξινή και πλούσια. Είναι ιδανική για να ντύσετε πράσινες σαλάτες και ψητά λαχανικά. Για ένα απαλό, βελούδινο τελείωμα, χρησιμοποιήστε μαλακό, φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί και χτυπήστε καλά όλα τα υλικά.

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
• 1/3 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί σε θερμοκρασία δωματίου

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κατσικίσιο τυρί, ξίδι μηλίτη

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ξίδι με μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι. Προσθέστε σταδιακά το ελαιόλαδο, ξεκινώντας με μερικές σταγόνες, και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο σε σταθερή ροή για να δημιουργήσετε μια λεία, ελαφρώς πηχτή σάλτσα. Προσθέστε μερικές φέτες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και προσθέστε το κατσικίσιο τυρί.

Ψήφοι: 1