Βινεγκρέτ με ιταλικά βότανα

Ψήφοι: 1

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 184, συνολικό λίπος 20 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 0 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 0 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 74 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Ξίδι από κόκκινο κρασί και ιταλικά βότανα προσδίδουν σε αυτό το ντρέσινγκ τις υπέροχες γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας. Είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και είναι πολύ πιο νόστιμο και υψηλής ποιότητας από το αγορασμένο. Προσθέστε το στις σαλάτες λαχανικών σας, στα ψητά λαχανικά και χρησιμοποιήστε το ως μαρινάδα για κοτόπουλο και ψάρι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα ιταλικά βότανα
3/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ξίδι κρασιού, μουστάρδα Ντιζόν, Ιταλικά καρυκεύματα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε ξίδι, μουστάρδα, αποξηραμένα βότανα και μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι.
Προσθέστε σταδιακά το ελαιόλαδο, ξεκινώντας με μερικές σταγόνες και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο σε σταθερή ροή για να δημιουργήσετε ένα λείο, ελαφρώς πηχτό ντρέσινγκ. Προσθέστε μερικές στροφές του μύλου μαύρου πιπεριού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Σάλτσες / Σάλτσες για σαλάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών