Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 350 ml.

Αυτή η ευέλικτη σάλτσα ταιριάζει υπέροχα με σχεδόν τα πάντα! Σερβίρετε την ως ορεκτικό με κράκερ και λαχανικά, αλείψτε την σε ψωμί ή σερβίρετε την με ψητό κοτόπουλο. Η σάλτσα δεν απαιτεί μαγείρεμα: απλώς χτυπήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η σάλτσα που περισσεύει μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.

Συστατικά:

• 170 γρ. ψητή γλυκιά πιπεριά, ξεφλουδισμένη
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού πάστα τσίλι Καλαβρίας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
• 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
• 220 γρ. φέτα υψηλής ποιότητας

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γλυκιά πιπεριά, Πιπέρι Καλαβρίας (πάστα), σκόρδο, φέτα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε τις ψητές πιπεριές, την πάστα τσίλι Καλαβρίας, το αλάτι και το σκόρδο στο μπολ ενός πολυκόφτη. Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, σπάστε τη φέτα σε μεγάλα κομμάτια και προσθέστε την στον πολυκόφτη.
Βήμα 2
• Χτυπήστε το μείγμα μέχρι η φέτα να ενωθεί με το μείγμα πιπεριάς. Θα πρέπει να υπάρχουν ακόμα μερικά κομμάτια στη σάλτσα. Ψύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά για να αναμειχθούν οι γεύσεις. Σερβίρετε τη σάλτσα με κράκερ, λαχανικά, σάντουιτς ή μπιφτέκια. Η καυτερή σάλτσα φέτας μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για έως και 1 εβδομάδα..

Ψήφοι: 3

Συγγραφέας της συνταγής - Η Valerie Bertinelli είναι Αμερικανίδα ηθοποιός.