Βρώμη με σπανάκι, ντομάτες και φέτα

Ψήφοι: 13

Πώς να φτιάξετε - Πλιγούρι βρώμης με σπανάκι, ντομάτες και φέτα

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 320, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 34 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 970 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Ενσωματώστε περισσότερα λαχανικά στην πρωινή σας ρουτίνα και φτιάξτε αυτή τη μεσογειακή αλμυρή βρώμη. Η φέτα την κάνει απίστευτα κρεμώδη, σχεδόν σαν ριζότο. Το σπανάκι, οι ντομάτες και τα φρέσκα μυρωδικά προσθέτουν μια πλούσια υφή. Για αυτόν τον χυλό, χρησιμοποιήστε νιφάδες βρώμης αργού μαγειρέματος για να βεβαιωθείτε ότι θα λάβετε όλα τα θρεπτικά οφέλη του σιταριού. Σερβίρετε ζεστό ή χλιαρό, γαρνιρισμένο με φέτες ελιάς, αν θέλετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια βρώμη
2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1/8 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (προαιρετικά)
150 γρ. σπανάκι
1 φλιτζάνι ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση
3/4 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
Ελιές, κομμένες σε φέτες (προαιρετικά)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες βρώμης, σπανάκι, ντομάτες σταφυλιών, φέτα, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, ελιά, άνηθο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε 4 φλιτζάνια νερό, χυμό λεμονιού, 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και βράστε.
Προσθέστε τη βρώμη, το σπανάκι και τις ντομάτες, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσει η βρώμη και να πήξει το μείγμα, περίπου 7 λεπτά. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατέψτε τη φέτα, το ελαιόλαδο και τον άνηθο.