Ελληνική σαλάτα με ζυμαρικά, φέτα και ελιές

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σαλάτα ζυμαρικών με φέτα και ελιές

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Μια παραδοσιακή ελληνική σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια, ελιές και φέτα, σε συνδυασμό με μαγειρεμένα ζυμαρικά, δημιουργεί ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα που μπορεί να σερβιριστεί μόνη της ή ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή πουλερικά. Όλα τα λαχανικά κόβονται σε κομμάτια περίπου ίσου μεγέθους και πριν το σερβίρισμα, η σαλάτα περιχύνεται με ένα δροσιστικό μείγμα από ελαιόλαδο, ξίδι από κόκκινο κρασί, ρίγανη και κρεμμυδάκια. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε τις ζωντανές μεσογειακές γεύσεις σε κάθε κουταλιά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. ζυμαρικά ziti (σε σωληνάρια)
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
1 μικρό κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι
0,5 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/4 φλιτζάνι ελιές Καλαμάτας χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες
2 μέτριες ντομάτες, ψιλοκομμένες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά ζιτί, Ελιές Καλαμάτας, αγγούρια, ασκαλώνια, ντομάτες, φέτα, ρίγανη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε αλατισμένο νερό.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξίδι, το κρεμμυδάκι, τη ρίγανη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές τριμμένες φέτες μαύρου πιπεριού.

Βάλτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και βράστε τα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα και ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό για να κρυώσουν. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ μαζί με το ντρέσινγκ.
Προσθέστε το αγγούρι, τη φέτα, τον μαϊντανό, τις ελιές και τις ντομάτες σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών σερβίρεται καλύτερα αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Πικνίκ / Σαλάτες / Σαλάτες με ζυμαρικά και δημητριακά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ελληνική κουζίνα

Συλλογές συνταγών