Τηγανητές γαρίδες με λευκά φασόλια και φέτα
Ψήφοι: 16
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Αυτό το νόστιμο δείπνο χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα για να ετοιμαστεί και απαιτεί μόνο ένα τηγάνι. Ξεφλουδισμένες και σοταρισμένες μεγάλες γαρίδες με μπαχαρικά σιγοβράζουν σε μια σάλτσα φτιαγμένη με κονσερβοποιημένες ντομάτες και τους δικούς τους χυμούς, στη συνέχεια γαρνίρονται με κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια, σπανάκι και τέλος θρυμματισμένη φέτα. Σερβίρετε αμέσως μόλις λιώσει ελαφρώς το τυρί. Ο συνδυασμός γεύσεων και υφών είναι φανταστικός. Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες—ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο μεσογειακού στιλ.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 220 γρ. μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, χωρίς φλέβες και ουρά
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
- 1 κονσέρβα (400 γρ.) ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
- 1 κονσέρβα (400 γρ.) φασόλια κανελίνι σε κονσέρβα, ξεπλυμένα
- 2 φλιτζάνια σπανάκι (περίπου 65 γρ.)
- 1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: γαρίδες, λευκά φασόλια, φασόλια κανελίνι, φέτα, Ιταλικά καρυκεύματα, ντομάτες, σπανάκι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει και να αρχίσει να ροδίζει σε σημεία, για 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο, το ιταλικό καρύκευμα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει το σκόρδο, περίπου 1 λεπτό.
- Ρίξτε τις ντομάτες και βράστε. Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πήξουν οι ντομάτες, 2-3 λεπτά. Προσθέστε τις γαρίδες και τα φασόλια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι οι γαρίδες να αρχίσουν να παίρνουν πορτοκαλί χρώμα, 2-3 λεπτά.
- Προσθέστε το σπανάκι και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το σπανάκι να μαραθεί και να πάρει ένα φωτεινό πράσινο χρώμα και οι γαρίδες να γίνουν αδιαφανείς, 2-3 λεπτά. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πασπαλίστε με τη φέτα. Σκεπάστε μέχρι να ζεσταθεί καλά το τυρί, 2-3 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
