Φέτες καρπουζιού με ντοματίνια, φέτα και ρόκα

Ψήφοι: 2

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτή η σαλάτα με καρπούζι και ρόκα αποτελεί ένα νόστιμο ορεκτικό που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Για τη βάση, κόψτε έναν δίσκο καρπουζιού σε τρίγωνα και τοποθετήστε τους σε κύκλο. Γαρνίρετε με ρόκα, ντοματίνια και θρυμματισμένη φέτα και στη συνέχεια περιχύστε με βαλσάμικο ξύδι. Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας μειώνοντας το βαλσάμικο ξύδι και τη ζάχαρη. Πάρτε ένα κομμάτι από αυτή την πίτσα με καρπούζι και απολαύστε τον πλούτο και τους καταπληκτικούς γευστικούς συνδυασμούς γλυκού καρπουζιού, πικρής ρόκας, αλμυρής φέτας και ξινού βαλσάμικου ξυδιού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μεγάλο καρπούζι χωρίς κουκούτσια
0,5 φλιτζάνι ρόκα
1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1/4 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
1/4 φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Καρπούζι, φέτα, ντοματίνια, κόκκινο κρεμμύδι, βαλσάμικο ξύδι, ρόκα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανεφοδιασμός με καύσιμαΣε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το βαλσάμικο ξίδι και τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το μείγμα να μειωθεί στο μισό και να πήξει.
Κόψτε έναν δίσκο πάχους 2 εκ. από το κέντρο του καρπουζιού και αφαιρέστε τη φλούδα. Κόψτε τον δίσκο σε 6 φέτες και στη συνέχεια επανασυναρμολογήστε τις φέτες σε κύκλο.