Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Δώστε σε ένα κλασικό ορεκτικό caprese μια κρεατική πινελιά προσθέτοντας ιταλικό προσούτο. Αυτό το ορεκτικό θα γίνει επιτυχία στο πάρτι σας. Φέτες μοτσαρέλας τυλίγονται σε λεπτές λωρίδες προσούτο και ψήνονται στη σχάρα μέχρι να γίνουν τραγανές και κολλώδεις στο κέντρο. Τοποθετήστε την τυλιγμένη μοτσαρέλα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος με τον παραδοσιακό τρόπο, εναλλάξ με φέτες ντομάτας. Γαρνίρετε το caprese με φέτες ντοματίνια και φρέσκα φύλλα βασιλικού και περιχύστε με το ντρέσινγκ. Ένας τέλειος συνδυασμός ιταλικών κρασιών που σαγηνεύει με τον συνδυασμό γεύσεων.

Συστατικά:

• 1 μπάλα (450 γρ.) μοτσαρέλα, κομμένη σε φέτες πάχους 0,5 εκ.
• 10-15 φέτες προσούτο (90-130 γρ.)
• 2-3 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε φέτες πάχους 1 cm.
• 1,5 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας λευκό βαλσάμικο ξίδι
• Νιφάδες θαλασσινού αλατιού και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τυρί μοτσαρέλα, προσούτο, ντοματίνια, νιφάδες θαλασσινού αλατιού, βασιλικός, βαλσάμικο ξύδι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τυλίξτε κάθε φέτα μοτσαρέλας με μια φέτα προσούτο για να την καλύψετε πλήρως. Τοποθετήστε την στο προετοιμασμένο ταψί και σκεπάστε την με πλαστική μεμβράνη. Καταψύξτε την για περίπου 30 λεπτά για να σφίξει.
Βήμα 2
• Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ψήστε τη μοτσαρέλα τυλιγμένη σε προσούτο μέχρι το ζαμπόν να γίνει τραγανό και το τυρί να αρχίσει να λιώνει, περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε τη μοτσαρέλα τυλιγμένη με προσούτο και τις φέτες ντομάτας σε μια πιατέλα, εναλλάξ και επικαλυπτόμενες. Γαρνίρετε με ντοματίνια. Ραντίστε με ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι, αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Πασπαλίστε με βασιλικό.

Ψήφοι: 1