Σαλάτα με ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό (Caprese)

Ψήφοι: 8

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Όταν οι ώριμες, ζουμερές ντομάτες, ο φρέσκος βασιλικός και η υψηλής ποιότητας, τρυφερή μοτσαρέλα ενωθούν σε ένα πιάτο, το μόνο που μένει να κάνετε είναι να περιχύσετε τη σαλάτα με αρωματικό ελαιόλαδο. Η ιταλική σαλάτα Caprese αποπνέει τις έντονες γεύσεις κάθε συστατικού και τον πλούσιο συνδυασμό τους. Ένα από τα πιο απλά αλλά και πιο νόστιμα ορεκτικά, θεωρείται σύμβολο της Ιταλίας. Μπορείτε να φτιάξετε ένα «χαλαρό» Caprese με κόκκινες ή κίτρινες ντομάτες απλώς ανακατεύοντας όλα τα υλικά ή να τα τοποθετήσετε σε κύκλο, εναλλάσσοντας μια φέτα κόκκινης ντομάτας, μια φέτα μοτσαρέλας και ένα φύλλο βασιλικού, για να μιμηθείτε την ιταλική τρίχρωμη σημαία.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 μικρές ντομάτες
450 γρ. μοτσαρέλα
10-15 φύλλα βασιλικού
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Κόψτε τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα σε φέτες και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο πιάτο με φύλλα βασιλικού. Ραντίστε με ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε τη σαλάτα πάνω στις φέτες μελιτζάνας σε θερμοκρασία δωματίου.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντομάτες, τυρί μοτσαρέλα, βασιλικός

Κατηγορίες:

συνταγή / Κρύα πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Ίνα Γκάρτεν

Συλλογές συνταγών