Καπρέζε με μίνι μποκοντσίνι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε Caprese με μίνι Bocconcini

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Αυτή η σαλάτα ιταλικού στιλ χρησιμοποιεί μικροσκοπικές μπάλες μοτσαρέλας bocconcini και ντοματίνια παρόμοιου μεγέθους. Κάθε μπάλα κόβεται στη μέση και αναμειγνύεται με φρέσκο βασιλικό σε μια γευστική σάλτσα ελαιολάδου με σκόρδο, βασιλικό και χυμό λεμονιού. Η σαλάτα είναι γεμάτη με όλες τις γεύσεις ενός παραδοσιακού ιταλικού ορεκτικού caprese, και το λεμόνι και το σκόρδο στο σάλτσα ενισχύουν την πλούσια, πολύπλευρη γεύση. Σερβίρετε ως ορεκτικό με κρασί ή ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Χυμός από 1 λεμόνι
1 μικρή σκελίδα σκόρδο, τριμμένη ή λιωμένη
1 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού (περίπου 20 τεμ.) + επιπλέον για το σερβίρισμα
1/3 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια ντοματίνια (κατά προτίμηση διαφορετικών χρωμάτων), κομμένα στη μέση
1 φλιτζάνι μοτσαρέλα bocconcini, στεγνή ταμποναριστά και κομμένη στη μέση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντοματίνια, τυρί μοτσαρέλα μποκοντσίνι, χυμός λεμονιού, βασιλικός, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και τον βασιλικό. Χτυπήστε τα υλικά, προσθέτοντας ελαιόλαδο, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, το τυρί και το ντρέσινγκ. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Γαρνίρετε με σχισμένα φύλλα βασιλικού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Μίξερ / Καλοκαιρινά πιάτα / Δείπνο / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Ιταλική κουζίνα / Ρέιτσελ Ρέι / Γεύμα σε 30 λεπτά

Συλλογές συνταγών