Λαζάνια Καπρέζε

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 614, συνολικό λίπος 36 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 22 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 25 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 49 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 146 mg, νάτριο 693 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Το αστέρι αυτής της λαζάνια είναι τα αγιονότι γεμιστά με «Τέσσερα Τυριά» (παρόμοια με τα ραβιόλια). Αντικαθιστούν τα παραδοσιακά νουντλς λαζάνια και, σε συνδυασμό με μοτσαρέλα και παρμεζάνα, κάνουν αυτό το πιάτο το όνειρο κάθε λάτρη του τυριού. Ο φρέσκος βασιλικός και οι ντομάτες προσδίδουν σε αυτή την τυρένια λαζάνια μια υπέροχη γεύση Καπρέζε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 συσκευασίες Agnolotti με τέσσερα τυριά των 250 γρ.
1,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, και επιπλέον για το σερβίρισμα
8 - 10 ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού
220 γρ. ημιαποβουτυρωμένη μοτσαρέλα, κομμένη σε λεπτές φέτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαζάνια ζυμαρικών, παρμεζάνα, τυρί μοτσαρέλα, κρέμα, ντοματίνια, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψήστε τα agnolotti σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και τα κρεμμυδάκια εσαλότ, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να βράσει το μείγμα. Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράστε μέχρι να πήξει ελαφρά η κρέμα, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε την παρμεζάνα και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Τοποθετήστε τα μισά αγιονότι σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί 22x32 εκ. Γαρνίρετε με φέτες ντομάτας, βασιλικό και τα τρία τέταρτα της μοτσαρέλας.
Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα αγιονότι και μοτσαρέλα. Περιχύστε με την κρεμώδη σάλτσα. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 25 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρά. Πασπαλίστε με παρμεζάνα. Σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Ζυμαρικά / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές