Κοκτέιλ Martini Caprese

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Τσαρλς Μάστερς

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 κοκτέιλ

Κοκτέιλ Martini Caprese - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. ντομάτα, κομμένη σε φέτες πάχους 0,5 εκ.
1,5 φλιτζάνια βότκα
Αλας
16 ποικιλίες ντομάτας με μικρόκαρπο καρπό, όπως κερασιά ή σταφύλια
2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
1/2 ματσάκι βασιλική
8 μικρές μπάλες τυρί μοτσαρέλα Bocconcini

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντομάτες, βότκα, ντομάτες σταφυλιών, ντοματίνια, βαλσάμικο ξύδι, βασιλικός, τυρί μοτσαρέλα μποκοντσίνι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε βότκα ντομάτας: Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε τη βότκα και προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Αφήστε τη βότκα και τις ντομάτες να εμποτιστούν σε θερμοκρασία δωματίου για 6 έως 12 ώρες. Στη συνέχεια, σουρώστε τη βότκα σε ένα άλλο δοχείο και βάλτε την στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.
Εν τω μεταξύ, μαρινάρετε τις ντομάτες: Τρυπήστε τις ντομάτες με ένα σουβλάκι, τοποθετήστε τες σε ένα μπολ και περιχύστε τες με βαλσάμικο ξίδι. Αφήστε τες να μαριναριστούν σε θερμοκρασία δωματίου για 4 ώρες.

Ετοιμάστε το σιρόπι βαλσάμικου: Ρίξτε το βαλσάμικο ξύδι σε μια κατσαρόλα και βράστε. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να πήξει, περίπου 20 λεπτά, και μετά αφήστε το να κρυώσει.
Ετοιμάστε ένα κοκτέιλ: Ρίξτε λίγο σιρόπι βαλσάμικου σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι. Τοποθετήστε 2-3 φύλλα βασιλικού σε ένα σέικερ, προσθέστε 50 ml βότκα ντομάτας και 1 ποτήρι πάγο. Ανακινήστε το σέικερ και σουρώστε το κοκτέιλ στο ποτήρι. Περάστε 2 μαριναρισμένες ντομάτες, 2 φύλλα βασιλικού και μια μπάλα μοτσαρέλα σε ένα σουβλάκι και γαρνίρετε το κοκτέιλ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ με βότκα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές