Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Τα ψητά ντοματίνια πάνω στο κλήμα φαίνονται εκπληκτικά και μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό πιάτο ακόμα και σε ένα εορταστικό δείπνο. Είναι επίσης νόστιμα, καθώς το ψήσιμο εντείνει τη γεύση των ντοματών. Όταν ψήνετε, προσέξτε να μην σκάσουν ή να αποκολληθούν από τα κλήματα. Λίγο ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι σε σκόνη και φρέσκος βασιλικός θα ενισχύσουν τέλεια τη γλυκιά γεύση και το άρωμά τους. Σε λίγα μόνο λεπτά, θα έχετε έτοιμο ένα νόστιμο ορεκτικό μεσογειακού στιλ χωρίς καμία ταλαιπωρία.

Συστατικά:

• 12 ματσάκια ντοματίνια (1,3 - 1,8 κιλά)
• Ελαιόλαδο
• Φρέσκα φύλλα βασιλικού, κομμένα σε λωρίδες, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
• Φλερ-ντε-σελ

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ντοματίνια, αλάτι fleur de sel, βασιλικός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε τις ντομάτες πάνω στα κλήματα (μαζί με τυχόν πεσμένες ντομάτες) σε ένα ταψί. Τρίψτε ή αλείψτε ελαφρά με ελαιόλαδο και πασπαλίστε γενναιόδωρα με χοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Βήμα 3
• Ψήστε για 10-15 λεπτά, μέχρι οι ντομάτες να μαλακώσουν και να αρχίσουν να σκάνε ελαφρά. Πασπαλίστε με βασιλικό, αν χρησιμοποιείτε, αλάτι σε σκόνη και σερβίρετε ζεστό ή χλιαρό πάνω στα κλωναράκια.

Ψήφοι: 2