Ψημένες φέτες γλυκοπατάτας

Ψήφοι: 6

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Οι γλυκοπατάτες έχουν παρόμοια υφή με τις πατάτες και, όταν ψηθούν, είναι εξίσου μαλακές στο εσωτερικό και τραγανές στο εξωτερικό. Είναι πιο υγιεινές από τις πατάτες και έχουν επίσης μια ελαφρώς γλυκιά γεύση που ενισχύεται τέλεια από μια πρέζα κανέλα. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τις πατάτες για το ψήσιμο. Απλώς πλύνετε τες καλά με ένα πινέλο. Ανακατέψτε τις φέτες με μπαχαρικά σε λιωμένο βούτυρο και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή ως ορεκτικό με σάλτσα βουτήματος.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 γλυκοπατάτες, πλυμένες με βούρτσα και κομμένες σε διαμήκεις φέτες
0,5 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκοπατάτα, μαύρο πιπέρι, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε την κανέλα. Προσθέστε τις φέτες γλυκοπατάτας στο βούτυρο και ανακατέψτε για να καλυφθούν πλήρως. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Τοποθετήστε τις φέτες γλυκοπατάτας σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί. Ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20-25 λεπτά. Βγάλτε τις από τον φούρνο, μεταφέρετε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρετε.

Κατηγορίες: