Ψημένα ροδάκινα με μασκαρπόνε
Ψήφοι: 5
Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 238, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 23 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 238, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 23 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Μια συνταγή για ψημένα ροδάκινα με μασκαρπόνε. Τα ροδάκινα ποσάρονται σε σιρόπι φτιαγμένο από λικέρ, βούτυρο και καστανή ζάχαρη. Στη συνέχεια ψήνονται στη σχάρα και σερβίρονται με τυρί μασκαρπόνε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 ροδάκινο
- 1/4 φλιτζάνι τυρί μασκαρπόνε ή κρέμα γάλακτος
- 1/3 φλιτζάνι λικέρ σαμπούκου ή γλυκό κρασί επιδόρπιο
- 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) ανάλατο βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας και 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο Demerara
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ροδάκινα, τυρί μασκαρπόνε, κρέμα γάλακτος, καστανή ζάχαρη, υγρό
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο για ψήσιμο. Κόψτε τα ροδάκινα στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια, στη συνέχεια χαράξτε ελαφρά τις κομμένες άκρες με ένα μαχαίρι σε πολλά σημεία.
- Σε ένα τηγάνι που μπορεί να μπει στο φούρνο, ανακατέψτε το λικέρ με το βούτυρο και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει το βούτυρο και το λικέρ να αρχίσει να σιγοβράζει.
Τοποθετήστε τα ροδάκινα με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω και ψήστε για 4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει η βάση. Πασπαλίστε κάθε μισό ροδάκινο με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο.
Ψήστε για 3 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να εμφανίζονται καφέ κηλίδες στα ροδάκινα. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρά. - Τοποθετήστε τα ροδάκινα σε πιάτα και περιχύστε με το σιρόπι από το τηγάνι. Σερβίρετε με τυρί μασκαρπόνε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
