Ψημένα αχλάδια τυλιγμένα σε μπέικον και γεμιστά με κατσικίσιο τυρί

Ψήφοι: 10

Πώς να φτιάξετε - Ψημένα αχλάδια τυλιγμένα σε μπέικον με γέμιση κατσικίσιου τυριού

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 γεμιστά αχλάδια

Για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα νόστιμο και εντυπωσιακό ορεκτικό, ετοιμάστε αυτά τα ψημένα αχλάδια γεμιστά με κατσικίσιο τυρί και μυρωδικά, τυλιγμένα σε τραγανό μπέικον. Αυτά τα φαινομενικά διαφορετικά υλικά τελικά συνδυάζονται όμορφα σε μια ενιαία γεύση. Για αυτή τη συνταγή, επιλέξτε ώριμα, μικροσκοπικά αχλάδια. Μόλις ωριμάσουν, τοποθετήστε τα σε ένα κρεβάτι από φρέσκια ρόκα για το σερβίρισμα. Σερβίρετε τα αχλάδια ως ορεκτικό με κρασί ή μετά το γεύμα αντί για επιδόρπιο με ένα σφηνάκι λικέρ - έτσι κι αλλιώς, είναι τόσο νόστιμα και μοναδικά που θα εξαφανιστούν γρήγορα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 μικρά αχλάδια
220 γρ. κατσικίσιο τυρί
1/4 φλιτζάνι ανάμεικτα ψιλοκομμένα βότανα, όπως μαϊντανό, θυμάρι και σχοινόπρασο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο + επιπλέον για το ράντισμα
12 φέτες μπέικον, περίπου 220 γρ., κομμένες στη μέση
2 κουταλιές της σούπας μέλι
Φύλλα ρόκας ή πικραλίδας για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αχλάδια, κατσικίσιο τυρί, βολβοί φαγώσιμοι, θυμάρι, μέλι, ρόκα, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κατσικίσιο τυρί, τα μυρωδικά και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε. Κόψτε τα αχλάδια στη μέση και ξύστε τα σπόρια και τα κουκούτσια.

Βάλτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας τυρί σε κάθε μισό αχλάδι. Τυλίξτε τα μισά αχλάδια σε φέτες μπέικον και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε. Ψήστε τα αχλάδια μέχρι να μαλακώσουν και το μπέικον να γίνει τραγανό, περίπου 25-30 λεπτά.
Τοποθετήστε τα αχλάδια σε ένα πιάτο, περιχύστε με μέλι και γαρνίρετε με ρόκα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γεμιστά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Ορεκτικά / Καναπεδάκια / Ορεκτικά με τυρί / Τάιλερ Φλόρενς

Παρόμοιες συνταγές