Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα ψημένα μήλα με ρίζα μάραθου σε σάλτσα βουτύρου και μηλόξιδου αποτελούν μια απλή και ευέλικτη προσθήκη σε κάθε κυρίως πιάτο. Κόψτε τα μήλα και το μάραθο σε ίσες φέτες για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα. Πασπαλίστε την τελική γαρνιτούρα με φύλλα μάραθου.

Συστατικά:

• 2 μήλα Gala
• 1 ρίζα μάραθου
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μήλα, βολβός μάραθου, ξίδι μηλίτη, αρωματοπιπέρι, θυμάρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Προσθέστε 2 φέτες μήλου Gala, 1 ρίζα μάραθου, 6 μικρά κομμένα στη μέση κρεμμυδάκια και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, 2-3 λεπτά. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο θυμάρι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Βήμα 2
• Ψήστε στο φούρνο στους 220°C, ανακατεύοντας μία φορά, μέχρι να ψηθεί καλά, για 15 λεπτά. Προσθέστε άλλη 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο. Ανακατέψτε μέχρι να γλασαριστούν τα λαχανικά και τα φρούτα, για 1 λεπτό. Πασπαλίστε με φύλλα μάραθου.

Ψήφοι: 1