Αλάτι fleur de sel

• Κοτόπουλο
• Γλάσο κρέμας φρες

Το κοτόπουλο Million Dollar είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στο The Standard Grill της Νέας Υόρκης, όπου σερβίρεται σε τηγάνι από χυτοσίδηρο με λεμόνι, το ψωμί στο οποίο ψήθηκε και σαλάτα. Το ψωμί σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από - διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Το μαρούλι iceberg κόβεται σε δίσκους σερβιρίσματος και σερβίρεται με μια πηχτή, αλμυρή σάλτσα μπλε τυριού. Η Ina Garten ολοκληρώνει κάθε μερίδα με φέτες ραπανάκι, σέλινο και φρέσκα κρεμμυδάκια. Η σαλάτα είναι πολύ ζουμερή και τραγανή, και φαίνεται... διαβάστε περισσότερα

Πολλοί άνθρωποι αντιπαθούν τα λαχανάκια Βρυξελλών λόγω της ιδιαίτερης γεύσης και του αρώματός τους, αλλά με αυτή τη συνταγή από την Ina Garten, μπορείτε να φτιάξετε ένα εκπληκτικό συνοδευτικό πιάτο που θα λατρέψουν όλοι. Οι καλύτερες επιλογές είναι το βούτυρο και το καπνιστό μπέικον. διαβάστε περισσότερα

Δημιουργήστε το τέλειο φιλέ μινιόν με μια νόστιμη, αλμυρή ζύμη φτιαγμένη με χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι. Η μπριζόλα πρώτα τηγανίζεται στο τηγάνι για να δημιουργηθεί μια τραγανή ζύμη, στη συνέχεια αλείφεται με βούτυρο και ψήνεται για λίγα λεπτά στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να προσθέσετε λίγη πινελιά στα γεύματά σας; Δοκιμάστε αυτό το απλό αλλά νόστιμο συνοδευτικό πιάτο από την Ina Garten που θα κάνει την οικογένειά σας να θέλει κι άλλο. Οι ψητές πατάτες με ελαιόλαδο, σκόρδο και δεντρολίβανο είναι η τέλεια επιλογή - διαβάστε περισσότερα

Τι πιο νόστιμο από ένα ολόκληρο ψητό κοτόπουλο σε πιάτο; Γίνεται και με ένα αγγουράκι τουρσί! Τα ψητά κοτόπουλα σε μινιατούρα, μαριναρισμένα σε ένα μείγμα λεμονιού και βοτάνων σε στιλ Τοσκάνης, μπορούν να σερβιριστούν ολόκληρα ή... διαβάστε περισσότερα

Το χορτοφαγικό καρπάτσιο της Ina Garten είναι μια σαλάτα από λεπτές φέτες ντομάτας, γαρνιρισμένη με φλέρ ντε σελ, κάπαρη, βασιλικό, παρμεζάνα και μαύρο πιπέρι. Γαρνιρισμένη με μια μεταξένια σπιτική σάλτσα. Για να την απολαύσετε πλήρως... διαβάστε περισσότερα

Παντζάρια, καρότα και κολοκύθα delicata, πασπαλισμένα με φρέσκα κρεμμυδάκια, ρίχνονται σε έναν αρωματικό ζωμό με βάση τη ζελατίνη και στη συνέχεια τοποθετούνται στο ψυγείο, μετατρέποντάς το σε ένα ζωηρό και εντυπωσιακό ορεκτικό για το εορταστικό τραπέζι. Σερβίρετε την τερίνα λαχανικών με μια πράσινη σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

«Νομίζω ότι το απόλυτο comfort food είναι τα γλυκά», λέει η Ίνα Γκάρτεν, «οποιαδήποτε γλυκά, από μια μπάρα Snickers που αγοράζεται από το κατάστημα μέχρι χειροποίητες τρούφες σοκολάτας. Εκτός από το ότι ικανοποιούν την λιγούρα μας για γλυκά, τα γλυκά... διαβάστε περισσότερα

Προσοχή! Αυτό το μπριτζ είναι τόσο εθιστικό που δεν θα μπορείτε να σταματήσετε. Το μείγμα διαφορετικών ξηρών καρπών προσθέτει τόνους γεύσης. Η Ίνα Γκάρτεν χρησιμοποίησε πεκάν, καρύδια, κάσιους και αμύγδαλα για τη συνταγή της. Οι ξηροί καρποί ψήνονται στο φούρνο και απλώς περιχύνονται με σπιτικό... διαβάστε περισσότερα

Για αυτή την απλή ιταλική σαλάτα, θα χρειαστείτε φρέσκια μοτσαρέλα, μια χούφτα αρωματικά φύλλα βασιλικού και τις πιο γλυκές, ώριμες ντομάτες που μπορείτε να βρείτε. Οι ντομάτες και το τυρί είναι τοποθετημένα σε μια πιατέλα σε εναλλάξ φέτες και από πάνω έχουν προστεθεί... διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Σάλτσα ροκφόρ και σχοινόπρασου

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να τηγανίσετε φιλέ μινιόν τόσο νόστιμα που θα είναι σαν να το βάζετε σε ένα πολυτελές steakhouse. Για το τηγάνισμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα καρυκευμένο τηγάνι από χυτοσίδηρο, το οποίο είναι επίσης κατάλληλο για φούρνο. Αρχικά, στεγνώστε καλά τις μπριζόλες και αλείψτε τες με... διαβάστε περισσότερα

Τα καρότα ουράνιο τόξο είναι μια ποικιλία από λευκά, κίτρινα, μοβ και πορτοκαλί λαχανικά ρίζας που έχουν την ίδια γεύση με τα κανονικά πορτοκαλί καρότα, αλλά φαίνονται τόσο φωτεινά και χαρούμενα στο γιορτινό τραπέζι! Τα ψημένα καρότα ουράνιο τόξο φτιάχνουν... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ελαφριά και αφράτη γαλλική ομελέτα με μανιτάρια είναι ένα τέλειο πρωινό ή ελαφρύ δείπνο. Για να είναι αφράτη και τρυφερή, με ευχάριστη κρεμώδη γεύση, χτυπήστε καλά τα αυγά μέχρι να σχηματίσουν έναν πηχτό αφρό και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Ολοκληρώστε το ιταλικό παγωτό σας με αλατισμένη καραμέλα με ένα αξιόλογο συνοδευτικό που θα μετατρέψει τις βαρετές μπάλες παγωτού σε ένα εκπληκτικό επιδόρπιο. Για αυτό, εκτός από το ίδιο το παγωτό, θα χρειαστείτε σάλτσα σοκολάτας, σαντιγί και μια τραγανή επικάλυψη με φιστίκια. διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα Ribeye
• Βούτυρο με βότανα

Ετοιμάστε ένα εκλεπτυσμένο γαλλικό δείπνο για δύο. Θα είναι μια μπριζόλα cote de boeuf με λιωμένο βούτυρο και αρωματικά βότανα, ψητά βατόμουρα με θυμάρι και ψητό σκόρδο. Μια cote de boeuf δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια μπριζόλα ribeye με κόκαλο, οπότε μη διστάσετε να... διαβάστε περισσότερα

Τα κέικ Blondie είναι ένα αμερικανικό επιδόρπιο παρόμοιο με τα brownies, αλλά χωρίς κακάο σε σκόνη. Αντ' αυτού, συνήθως προσθέτουν άλλα καλούδια: καραμέλα, ξηρούς καρπούς, κομματάκια σοκολάτας ή, όπως σε αυτή τη συνταγή, cheesecake. Το επιδόρπιο είναι γεμάτο με μια ποικιλία... διαβάστε περισσότερα

Τα ψημένα ντοματίνια πάνω στο κλήμα φαίνονται πολύ εντυπωσιακά και μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό πιάτο ακόμα και σε ένα εορταστικό δείπνο. Είναι επίσης νόστιμα, καθώς η γεύση των ντοματών γίνεται ακόμα πιο έντονη όταν ψήνονται. Όταν ψήνετε, προσέξτε να μην ροδίσουν πολύ. διαβάστε περισσότερα

Η νόστιμη γκρανόλα δεν χρειάζεται να είναι γλυκιά. Φτιάξτε την με γεύση κάρυ και θα εκπλαγείτε με το πόσο αρμονικά συνδυάζει τις γλυκές και πικάντικες γεύσεις με τη διακριτική καυτερή γεύση του καγιέν και τις πλούσιες γεύσεις από ποικίλους ξηρούς καρπούς και σπόρους. διαβάστε περισσότερα

• Στρώμα καραμέλας
• Στρώμα σοκολάτας
• Μια στρώση από μπισκότα βουτύρου

Η συνταγή του σεφ Μαρκ Μέρφι για αυτό το γλυκό είναι τόσο εκπληκτική και νόστιμη που αποτελεί πραγματικό στολίδι ακόμη και για εκατομμυριούχους. Το όνομα προέρχεται από τον υπέροχο συνδυασμό. Το γλυκό ταιριάζει περισσότερο στη σύγχρονη κουζίνα. Αλλά... διαβάστε περισσότερα

Τα τραγανά τσιπς λάχανου που απλώς λιώνουν στο στόμα σας αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα ανθυγιεινά σνακ με πολλές θερμίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς συνδυασμούς μπαχαρικών (όπως αποξηραμένο σκόρδο) για να εξερευνήσετε νέες γεύσεις. Ακόμα καλύτερα, διαβάστε περισσότερα

• Τρούφες
• Επιλογές διακόσμησης
• Ζύμη για κέικ Blondie με κομματάκια σοκολάτας

Αυτές οι νόστιμες τρούφες σοκολάτας είναι γεμιστές με μια ειδική ζύμη μπισκότων χωρίς ψήσιμο, αρωματισμένη με κομματάκια μαύρης σοκολάτας. Είναι γαρνιρισμένες με το διάσημο γαλλικό αλάτι fleur de sel και μπορείτε να επιλέξετε τη διακόσμηση. διαβάστε περισσότερα

Μια βήμα προς βήμα συνταγή φωτογραφίας για την παρασκευή αλατισμένης καραμέλας στο σπίτι. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για αλατισμένα αμύγδαλα ψημένα με θυμάρι. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για κρεμώδη σούπα φτιαγμένη με γάλα, κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών. Πριν το σερβίρισμα, η κρεμώδης σούπα γαρνίρεται με φρέσκο ​​θυμάρι, τηγανητά λαχανάκια Βρυξελλών και χαβιάρι σολομού. διαβάστε περισσότερα

• Για γκουζέρες:
• Για τη γέμιση και το επικάλυμμα:

Μια συνταγή για γκουζέρ σε ζύμη σου με τυρί τσένταρ. Γεμιστά με σάλτσα μήλου και γαρνιρισμένα με ζαμπόν φασκόμηλου. διαβάστε περισσότερα

• Για πατάτες:
• Για την κρεμ φρες:
• Για το γαρνίρισμα:

Μια συνταγή για καναπεδάκια με καπνιστή πέστροφα, που αποτελείται από νέες πατάτες ψημένες με τη φλούδα τους και στη συνέχεια τηγανητές μέχρι να ροδίσουν. Γαρνιρισμένες με ελαφριά κρεμ φρες. Γαρνιρισμένες με φύτρα ραπανιού και τηγανητό κρεμμύδι... διαβάστε περισσότερα